Month: February 2021

Por que a vacina é importante mesmo se você já teve Covid-19

A vacina para o novo coronavírus já é uma realidade. Desta maneira, muitos já estão se preparando para receber a sua dose e obter a imunização contra a doença.

A vacina é importante, inclusive se você já teve contato com a COVID-19. Isso porque, de acordo com os especialistas, mesmo quem já sofreu com o novo coronavírus pode ser infectado de novo ou transmitir para outra pessoa.

Desta forma, entenda por que a vacinação é tão importante e saiba como será o processo de imunização no Brasil.

Imunização não é permanente, alertam cientistas

Um dos principais motivos pelos quais você deve tomar a vacina, é que a imunidade que você recebe após a infecção pelo novo coronavírus não é permanente.

De acordo com um estudo realizado pela Fiocruz, por exemplo, a segunda infecção pela Covid-19 pode ser ainda mais grave.

Para os cientistas responsáveis pelo estudo, o corpo não cria uma memória imunológica após a infecção pelo novo coronavírus. Conforme os pesquisadores, o corpo lança uma resposta genérica para combater o vírus.

Sendo assim, por não apresentar uma resposta específica para este tipo de infecção, o corpo não gera uma memória da invasão.

Do mesmo modo, um estudo inglês demonstrou que a imunidade pode durar apenas até cerca de cinco meses.

De acordo com os pesquisadores, as chances de imunidade durante este período são de 83%. O estudo verificou os dados de com mais de 20 mil profissionais de saúde britânicos.

Pessoas com anticorpos ainda podem transmitir o vírus

Apesar deste dado positivo, há evidências de que aqueles que têm anticorpos ainda podem ser capazes de transmitir o vírus.

“Não sabemos por quanto tempo a imunidade desencadeada pela infecção persiste”, lembra Dr. David Hirschwerk, um especialista em doenças infecciosas da Northwell Health em Manhasset, Nova York.

De acordo com o especialista, alguém com infecção por COVID-19 provavelmente esteja imune por 3 a 4 meses, pelo menos. No entanto, de acordo com Hirschwerk, ainda não temos dados firmes para garantir a imunização.

Portanto, a vacina impediria você de se infectar novamente de forma grave e, como resultado, transmitir a infecção para outras pessoas.

Vacina pode impedir a reinfecção e transmissão, defendem especialistas

vacina

Não é surpresa, portanto, que os especialistas defendam a vacinação como uma das únicas formas de garantir a imunidade coletiva contra o novo coronavírus.

Sendo assim, conforme os médicos infectologistas, mesmo que você já tenha sofrido com COVID-19, tomar a vacina pode ajudar a prevenir a reinfecção e diminuir o risco de ficar doente novamente.

Além disso, alguns estudos sugerem que a vacina pode prevenir a reinfecção em pessoas que já foram expostas ao vírus. Do mesmo modo, ela pode reduzir o risco de infecção em pessoas sem histórico de exposição.

A vacina deve ser oferecida a todas as pessoas, independentemente do histórico de infecção sintomática ou assintomática anterior. É o que defende Miriam Smith, chefe de doenças infecciosas do Long Island Jewish Forest Hills em Queens, Nova York.

Apesar disso, as autoridades sanitárias acreditam que as pessoas que já foram infectadas com o novo Coronavirus podem esperar até quase 90 dias após sua infecção para serem vacinadas.

Ministério da Saúde pretende vacinar toda a população até 2022

A vacinação no Brasil começou no último dia 17 de janeiro. O Ministério da Saúde diz que a expectativa é que a população brasileira esteja inteiramente vacinada apenas no ano que vem.

De acordo com o plano apresentado pelo Ministério da Saúde, a vacinação acontecerá em 4 fases. Segundo informações do governo, em cada etapa serão atendidos determinados tipos de públicos.

Como você está se preparando para tomar a vacina? Já teve COVID-19 e pretende se vacinar? Conte para a gente nos comentários!

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Receita de doce de casca de melancia sem açúcar

Para muitas pessoas, jogar fora as cascas dos alimentos é algo normal. No entanto, esse costume pode ser um desperdício de dinheiro e de nutrientes, pois impede de aproveitar por completo o alimento que comprou e porque muitos alimentos têm nutrientes na casca.

Assim, vale muito a pena aprender como preparar receitas saudáveis e saborosas com as cascas de alimentos. Por exemplo, sabia que você pode aprender como fazer um doce de casca de melancia sem açúcar?

Como não traz o acréscimo de açúcar, a preparação pode ser uma alternativa de sobremesa para quem está de dieta. Assim, a pessoa pode amenizar a vontade de comer um docinho sem destruir todos os esforços do seu regime.

Além da casca de melancia, o prato pede apenas dois outros ingredientes: adoçante em pó e cravos-da-índia. Ou seja, não se trata de uma receita super complexa de preparar ou que exige passar horas a fio na cozinha.

Quer aprender como é que se faz o doce de casca de melancia sem açúcar? Então, confira logo a seguir as instruções do modo de preparo da receita e teste essa sobremesa agora mesmo!

Casca de melancia

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Doce de casca de melancia sem açúcar

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Reaproveite as casca da melancia em para fazer um docinho. Leva apenas três ingredientes!
Course Sobremesa
Cuisine Brasileira
Diet Low Calorie, Vegetarian
Keyword doce de casca de melancia, doce de casca de melancia sem açúcar, doce sem açúcar
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Porções 6
Calorias 95kcal

Equipment

  • Tigela
  • Panela

Ingredients

Instructions

  • Para obter os 200 gramas da casca da melancia, raspar a parte verde, a casca e a polpa branca da fruta. Deixar escorrer o excesso de caldo que ficar.
  • Juntar as raspas com o adoçante e o cravo-da-índia em uma tigela. Misturar bem.
  • Levar a mistura em uma panela ao fogo baixo para cozinhar, mexendo sempre até o doce atingir o ponto de ficar soltando do fundo da panela.
  • Esperar esfriar e levar para gelar antes de servir.

Nutrition

Porção: 1 | Calorias: 95kcal | Carboidratos: 25g | Proteína: 1g | Gordura: 1g | Gordura Saturada: 1g | Gordura Trans: 1g | Sódio: 1mg | Potássio: 6mg | Fibras: 1g | Açúcar: 20g | Vitamina A: 1IU | Vitamina C: 1mg | Cálcio: 3mg | Ferro: 1mg

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Receita de suflê de brócolis light: fácil e saudável

O brócolis é um alimento saudável e cheio de benefícios. Mas, comer a verdura sempre do mesmo jeito pode enjoar. Por isso, vale muito a pena conhecer diferentes receitas com brócolis para inovar no modo de consumir o alimento e não cair na mesmice.

Logicamente, devem ser receitas saudáveis com brócolis, para não desperdiçar os benefícios da verdura. Por exemplo, você pode fazer um suflê de brócolis light. A receita é leve e a sua massa não leva nada de farinha de trigo branca, que muitos evitam quando estão de dieta.

A preparação é basicamente feita com brócolis, claras de ovo e temperos. No entanto, não deixa de ficar bem saborosa e é um excelente opção para quem deseja ter um lanchinho da tarde mais saboroso sem acabar com os esforços da dieta.

Além disso, o prato é uma ótima maneira de deixar o brócolis mais gostoso e atrativo. Mesmo quem não gosta tanto do alimento com certeza vai pensar bem antes de dizer não à preparação.

Quer ver só? Então, confira agora mesmo como fazer o suflê de brócolis light, separe os ingredientes e teste já a receita! As instruções estão logo a seguir:

Suflê de brócolis

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Suflê de brócolis light

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Uma receita light que deixa os brócolis mais gostosos. Ideal para o lanche da tarde!
Course Lanche
Cuisine Brasileira
Diet Low Calorie, Vegetarian
Keyword suflê de brócolis, suflê de brócolis light, suflê light
Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Porções 4
Calorias 107kcal

Equipment

  • Panela
  • Escorredor
  • Batedeira
  • Refratário

Ingredients

Instructions

  • Cozinhar os brócolis em uma panela com água e um pouco de caldo de legumes até ficar macio. Escorrer e picar os brócolis.
  • Colocar um pouco de azeite em uma panela, juntar a cebola e levar ao fogo para refogar. Adicionar o brócolis e refogar mais um pouco para pegar sabor. Desligar o fogo e reservar.
  • Bater as claras em neve e reservar. Untar um refratário que possa ir ao forno com um pouco de azeite.
  • Com muito cuidado para não desmanchar as claras em neve, misturar o brócolis cozido e refogado com as claras em neve.
  • Distribuir a mistura no refratário e levar ao forno médio para assar até que as claras cozinharem e ficarem levemente coradas.

Notes

  • O número de porções que a receita rende, assim como o teor de calorias por porção, depende do tamanho em que você cortar os pedaços do suflê. Portanto, os números abaixo são uma estimativa.

Nutrition

Porção: 1 | Calorias: 107kcal | Carboidratos: 6g | Proteína: 6g | Gordura: 7g | Gordura Saturada: 1g | Sódio: 316mg | Potássio: 277mg | Fibras: 2g | Açúcar: 2g | Vitamina A: 550IU | Vitamina C: 61mg | Cálcio: 38mg | Ferro: 1mg

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Receita de mingau de trigo sarraceno saudável para emagrecer

A perda de peso exige deixar de lado alguns hábitos. Por exemplo, sabe aquele clássico café da manhã com pão branco e margarina, que é basicamente composto por carboidratos simples e gorduras? Então, dá para torná-lo mais saudável, nutritivo e favorável ao emagrecimento.

Como? Bem, você pode trocar pelo mingau de trigo sarraceno saudável para emagrecer. Trata-se de uma opção mais nutritiva e com potencial para saciar mais na primeira refeição do dia!

Embora o nome seja similar, o trigo sarraceno não tem relação com o trigo da farinha branca e é livre de glúten. Aproveite que está por aqui para conhecer os benefícios do trigo sarraceno.

Além do trigo sarraceno, o mingau que vamos conhecer hoje é feito à base de iogurte natural e leva pedacinhos de frutas, que ajudam a deixar o café da manhã mais nutritivo. Afinal, as frutas são fontes de vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes.

Isso sem contar que trocar o mesmo pão com margarina de sempre por outras comidinhas no café da manhã deixa a alimentação mais variada e menos enjoativa. Então, não espere mais para dar uma chance à receita de hoje!

Confira o passo a passo de como preparar o mingau de trigo sarraceno saudável para emagrecer que está logo a seguir, corra até a cozinha, separe os ingredientes e experimente já o prato!

Mingau de trigo sarraceno

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Mingau de trigo sarraceno saudável para emagrecer

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Aprenda um mingau diferente para a dieta. Uma opção saudável para o café da manhã.
Course Café da manhã
Cuisine Brasileira
Diet Vegetarian
Keyword mingau, mingau para emagrecer, mingau saudável, mingua de trigo sarraceno
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Porções 1
Calorias 293kcal

Equipment

  • Panela
  • Liquidificador

Ingredients

Instructions

  • Juntar a água e o trigo sarraceno em uma panela. Levar ao fogo e mexer de vez em quando até atingir uma consistência macia.
  • Então, transferir o trigo sarraceno para o liquidificador e adicionar o iogurte, a maçã e a canela. Bater bem.
  • Misturar tudo até ficar bem cremoso. Servir o mingau com o morango picado por cima.

Notes

  • Caso você não goste do sabor e do cheiro do trigo sarraceno, toste o ingrediente em uma panela sem água antes de usar na receita.
  • Se quiser, troque a banana e o morango por outras frutas da sua preferência. 
  • Você também pode finalizar o mingau com sementes ou castanhas. Outra opção é usar cacau, clara, proteína em pó, mel ou coco ralado na receita para melhorar o sabor.
  • Mas lembre-se que a substituição ou adição de outros ingredientes muda a composição nutricional e o teor de calorias do prato.

Nutrition

Porção: 1 | Calorias: 293kcal | Carboidratos: 59g | Proteína: 10g | Gordura: 4g | Gordura Saturada: 2g | Colesterol: 8mg | Sódio: 37mg | Potássio: 505mg | Fibras: 9g | Açúcar: 12g | Vitamina A: 105IU | Vitamina C: 25mg | Cálcio: 100mg | Ferro: 2mg

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Receita de bolo de laranja diet: sem farinha e açúcar

Tem coisa melhor do que um bolo caseiro de laranja bem quentinho para saborear no lanchinho da tarde? Só se for um bolo de laranja diet, que não leva farinha de trigo branca ou açúcar na lista de ingredientes.

Afinal, não é novidade que o açúcar em excesso faz mal para a saúde e engorda. Além disso, existe uma grande preocupação de que a farinha de trigo branca faz mal. Há também um temor que esse tipo de farinha engorda.

E é bem uma receita assim que nós vamos apresentar hoje! O bolo de laranja diet que vamos aprender como preparar não leva tipo algum de farinha e utiliza o adoçante para deixar a preparação mais docinha.

Como não poderia deixar de ser, a preparação é à base de suco de laranja e raspas de laranja. Além disso, ela pede um pouquinho de extrato de baunilha, ingrediente que finaliza qualquer prato com chave de ouro.

Ficou com vontade de experimentar como fica o bolo de laranja diet, né? Por isso, trazemos a seguir a lista completa com os ingredientes da receita, assim como o seu passo a passo. Confira:

Bolo diet

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Bolo de laranja diet

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Aproveite suas laranjas em um bolo diet. Sem farinha e sem açúcar!
Course Lanche, Sobremesa
Cuisine Brasileira
Diet Vegetarian
Keyword bolo de laranja, bolo de laranja diet, bolo diet
Prep Time 5 minutes
Cook Time 1 hour
Porções 8
Calorias 120kcal

Equipment

  • Tigela
  • Forma

Ingredients

Instructions

  • Preaquecer o forno em 180º C. Juntar todos os ingredientes líquidos em uma tigela e misturar bem.
  • Adicionar os ingredientes secos e misturar novamente até obter uma massa homogênea.
  • Despejar a massa em uma forma untada com um pouquinho de óleo de coco.
  • Levar ao forno para assar durante 45 a 60 minutos. Esperar esfriar antes de servir.

Notes

  • O número de porções que a receita rende e a quantia de calorias por porção depende do tamanho em que você cortar cada fatia do bolo.

Nutrition

Porção: 1 | Calorias: 120kcal | Carboidratos: 4g | Proteína: 5g | Gordura: 10g | Gordura Saturada: 7g | Gordura Trans: 1g | Colesterol: 123mg | Sódio: 259mg | Potássio: 121mg | Fibras: 1g | Açúcar: 2g | Vitamina A: 234IU | Vitamina C: 16mg | Cálcio: 32mg | Ferro: 1mg

Receita de bolo de laranja diet: sem farinha e açúcar Publicado primeiro em https://www.mundoboaforma.com.br

Receita de pizza Dukan sem farinha, saudável e gostosa

A dieta Dukan é um método de emagrecimento que envolve focar-se no consumo de proteínas e restringir a ingestão de carboidratos. Assim, quem segue o regime sabe que precisa ficar longe de pratos à base de farinha de trigo, que é um ingrediente riquíssimo em carboidratos.

Mas sabia que dá para comer pizza até mesmo na dieta Dukan? Como assim, se a pizza geralmente é feita à base de farinha de trigo? Pois é, no entanto, se trata de uma versão adaptada às exigências do regime.

Logicamente, a pizza Dukan não leva farinha de trigo na receita. Quem aparece na massa da receita é o farelo de aveia, que inclusive é um alimento chave dentro da dieta Dukan. Por ser rico em fibras, ele contribui com a sensação de saciedade, algo importante quando se está de dieta.

E será que a versão Dukan da pizza é gostosa? É sim! Tudo graças ao seu recheio com ingredientes saudáveis e saborosos, como molho de tomate, peru defumado, manjericão, pimentão, tomate e azeitona.

Está pronto para experimentar como a preparação fica? Então, aprenda agora mesmo como fazer a pizza Dukan e corra até a cozinha para testar a receita!

Pizza Dukan

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Pizza Dukan

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Aprenda uma versão de pizza que cabe na dieta Dukan. Fácil de fazer!
Course Lanche
Cuisine Brasileira
Diet Low Calorie
Keyword pizza, pizza dukan
Prep Time 10 minutes
Cook Time 18 minutes
Porções 8
Calorias 91kcal

Equipment

  • Tigela
  • Forma de pizza

Ingredients

Instructions

  • Juntar os ovos e o farelo de aveia em uma tigela. Misturar bem. Adicionar o sal e o fermento. Misturar delicadamente.
  • Distribuir a massa em uma forma de pizza untada. Levar ao forno médio para assar por oito minutos.
  • Retirar a massa do forno e espalhar o molho de tomate por cima. Completar com a ricota e adicionar o peito de peru. Acrescentar os pedaços de tomate e pimentão, Finalizar com o manjericão, as azeitonas e orégano.

Nutrition

Porção: 1 | Calorias: 91kcal | Carboidratos: 12g | Proteína: 8g | Gordura: 4g | Gordura Saturada: 1g | Colesterol: 53mg | Sódio: 365mg | Potássio: 263mg | Fibras: 3g | Açúcar: 1g | Vitamina A: 485IU | Vitamina C: 12mg | Cálcio: 92mg | Ferro: 1mg

Receita de pizza Dukan sem farinha, saudável e gostosa Publicado primeiro em https://www.mundoboaforma.com.br