Month: February 2021

Receita de pizza de Roma light para o dia do lixo

Muitas dietas possuem o dia do lixo, período em que a pessoa está liberada para comer as guloseimas, fast food e outras besteirinhas que não cabem em um programa de emagrecimento ou reeducação alimentar.

No entanto, quem faz o dia do lixo precisa tomar cuidado para não abusar demais e não colocar a perder todos os seus esforços na dieta. Por exemplo, você quer comer pizza no dia do lixo? Então, opte por uma versão de pizza light!

Em vez de pedir uma no delivery prepare a sua própria em casa! Hoje, vamos aprender como é que se faz a pizza de Roma light, que é uma espécie de pizza marguerita, com direito a todos os clássicos: tomate, queijo e manjericão.

Aliás, dá para usar a receita em um momento com a família ou uma reunião entre amigos. Você pode juntar o pessoal e pedir que todos ajudem a fazer a receita, transformando a preparação em algo bem divertido.

Mas, espera aí, como é que se faz a pizza de Roma light? Agora não falta mais nada, pois o passo a passo de como prepará-la está logo a seguir:

Pizza de roma

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Pizza de Roma light

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Aprenda uma deliciosa de pizza light. Para escapar da dieta sem tantos problemas!
Course Jantar
Cuisine Brasileira, Italiana
Diet Vegetarian
Keyword pizza de roma, pizza de roma light, pizza light
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Porções 8
Calorias 468kcal

Equipment

  • Tigela grande
  • Rolo de massa
  • Formas de pizza

Ingredients

  • 3 xícaras farinha de trigo (330 gramas)
  • 1 xícara leite (200 ml)
  • 2 colheres de sopa óleo
  • 1 tablete fermento biológico
  • 1 colher de chá sal
  • 1 xícara polpa de tomate (200 ml)
  • 600 gramas mussarela fatiada
  • 2 tomates pequenos e cortados em rodelas finas
  • 20 folhas manjericão

Instructions

  • Juntar o leite, o óleo, a farinha de trigo e o fermento em uma tigela. Temperar com sal e amassar tudo com as mãos até obter uma massa homogênea.
  • Modelar a massa no formato de duas esferas e deixar que descansem por cinco minutos.
  • Preaquecer o forno em 180º C. Abrir as duas esferas com um rolo de massa em uma superfície limpa e enfarinhada, até obter dois discos de 28 cm de diâmetro.
  • Colocar cada disco em uma forma de pizza e levar ao forno para pré-assar por 10 minutos. Não deixe dourar para evitar que no final da receita a pizza fique dura demais.
  • Após retirar do forno, espalhar a polpa de tomate nas massas. Distribuir as fatias de mussarela e completar com as rodelas de tomate e as folhas de manjericão.
  • Levar ao forno em 180º C para assar por mais 10 minutos ou até derreter o queijo. Prontinho!

Notes

  • A receita pede duas formas de pizza (redondas) de 28 cm de diâmetro. 

Nutrition

Porção: 1 | Calorias: 468kcal | Carboidratos: 44g | Proteína: 24g | Gordura: 22g | Gordura Saturada: 11g | Colesterol: 62mg | Sódio: 786mg | Potássio: 363mg | Fibras: 3g | Açúcar: 5g | Vitamina A: 979IU | Vitamina C: 7mg | Cálcio: 431mg | Ferro: 3mg

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Receita de molho branco light – Rápido e fácil

Em busca de uma reeducação alimentar para melhorar a sua saúde e/ou perder peso, a pessoa monta seu prato bem direitinho. Ela combina uma proteína magra com uma fonte de carboidratos saudáveis e não esquece de colocar verduras e legumes cheios de fibras, vitaminas e minerais.

Para finalizar, um pouco de azeite de oliva para preencher a cota de gorduras saudáveis do prato. O problema é que ela não se contenta com o azeite e resolve colocar um molho industrializado por cima de tudo.

Como esses molhos que compramos prontos podem ser cheios de calorias, sal e até açúcar, ao usá-lo no prato, coloca-se a perder boa parte da qualidade nutricional de uma refeição. Então, isso significa que não podemos usar molho?

Não necessariamente. O que isso quer dizer é que é preciso escolher um molho saudável para acompanhar seus pratos. Por exemplo, essa receita de molho branco light, rápido e fácil que vamos conhecer hoje.

A receita é à base de leite desnatado, mas também leva um pouquinho de amido e queijo. Há ainda azeite e cebola para deixar o sabor bem agradável. A vantagem de preparar este molho em casa é que é possível controlar muito bem a qualidade e a quantidade dos ingredientes.

Então, vamos aprender como se faz o molho branco light, rápido e fácil? Aproveite, pois o passo a passo da receita está logo a seguir:

Molho branco

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Molho branco light – rápido e fácil

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Um molhinho saudável para acompanhar suas refeições. Deixe-as mais saborosas!
Course Acompanhamento
Cuisine Brasileira
Diet Low Calorie, Vegetarian
Keyword molho branco, molho branco light, molho fácil, molho rápido
Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Porções 5
Calorias 34kcal

Equipment

  • Panela

Ingredients

Instructions

  • Dissolver o amido de milho na água e reservar.
  • Juntar o azeite e a cebola em uma panela. Levar ao fogo brando para refogar.
  • Adicionar o leite e o queijo e mexer. Antes que levante fervura, acrescentar o amido dissolvido na água.
  • Mexer mais um pouco e desligar o fogo. Prontinho!

Nutrition

Porção: 1 | Calorias: 34kcal | Carboidratos: 5g | Proteína: 2g | Gordura: 1g | Gordura Saturada: 1g | Colesterol: 1mg | Sódio: 23mg | Potássio: 83mg | Fibras: 1g | Açúcar: 3g | Vitamina A: 85IU | Vitamina C: 1mg | Cálcio: 58mg | Ferro: 1mg

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Receita de pão de frigideira para o lanche Paleo

Uma das características da dieta Paleo é que ela não permite a ingestão de carboidratos como pães nas refeições. Portanto, o clássico e tradicional pãozinho francês não tem vez no lanchinho de quem segue o programa alimentar.

No entanto, existe uma solução para quem sentir saudade de comer um pãozinho na dieta. Basta encontrar uma receita adaptada às regras. Por exemplo, o pão de frigideira para um lanche Paleo que vamos aprender como preparar hoje!

A receita é muito fácil de preparar e fica pronta bem rápido, em mais ou menos 10 minutos. Então, depois que terminar de assar o pãoz Paleo na frigideira, bastará rechear com os ingredientes de sua preferência. Desde que eles sejam permitidos na dieta, logicamente.

Ah! Vale destacar ainda que como a preparação é livre de glúten e de produtos laticínios, ela também é uma alternativa de pão para quem não quem tem problemas de saúde que impedem o consumo dessas substâncias.

Quer aprender como é que se faz o pão de frigideira para o lanche Paleo? Então, separe os ingredientes e confira agora mesmo o passo a passo da receita que está logo a seguir:

Pão Paleo

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Pão de frigideira para o lanche Paleo

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Aprenda um pão que entra na dieta Paleo! Sem farinha de trigo, glúten ou laticínios!
Course Lanche
Cuisine Brasileira, Portuguesa
Diet Vegetarian
Keyword lanche paleo, pão de frigideira paleo, pão de frigidiera, pão paleo
Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Porções 1
Calorias 275kcal

Equipment

  • Tigela
  • Frigideira

Ingredients

  • 1 ovo médio e batido
  • 1 colher de sopa rasa farinha de amêndoas
  • 1 colher de sopa rasa linhaça moída
  • 1 colher de chá rasa farinha de coco
  • 1 colher de café fermento em pó para bolo, sem glúten
  • azeite de oliva
  • 1 pitada sal

Instructions

  • Juntar as farinhas e o fermento em uma tigela. Misturar bem. Acrescentar o ovo batido, um fio de azeite de oliva e a pitada de sal. Misturar novamente.
  • A massa deverá ficar mais grossinha. Se estiver muito líquida, adicione mais um pouco de uma das farinhas.
  • Untar a frigideira com um pouquinho de azeite de oliva e levar ao fogo para aquecer. Colocar a frigideira na boca mais pequena no fogão e deixar no fogo mais baixo.
  • Despejar a massa, polvilhar a linhaça moída por cima e tampar. Deixar cozinhar por um a dois minutos. Destampar e cozinhar por mais 30 segundos. Prontinho!

Notes

  • Dá para trocar a farinha de coco por farinha de sementes de girassol.

Nutrition

Porção: 1 | Calorias: 275kcal | Carboidratos: 6g | Proteína: 9g | Gordura: 25g | Gordura Saturada: 4g | Gordura Trans: 1g | Colesterol: 164mg | Sódio: 321mg | Potássio: 118mg | Fibras: 3g | Açúcar: 1g | Vitamina A: 238IU | Vitamina C: 1mg | Cálcio: 175mg | Ferro: 2mg

Receita de pão de frigideira para o lanche Paleo Publicado primeiro em https://www.mundoboaforma.com.br