Month: February 2021

6 alimentos coringas para quem consome poucos carboidratos

Uma alimentação que restringe a ingestão de carboidratos, como a famosa dieta low carb, é a abordagem de regime que muitas pessoas escolhem em sua busca pela perda de peso. Por outro lado, há quem precise consumir menos carboidratos devido a problemas de saúde.

No entanto, como ocorre com todo método que impõe limitações à dieta, o programa alimentar traz desafios na hora de montar as refeições. Afinal, um grupo alimentar inteiro praticamente cai fora do cardápio, o que torna mais difícil ter variedade no cardápio.

Assim, é muito importante conhecer truques para passar pela dieta sem precisar comer sempre a mesma coisa, o que acaba enjoando e tornando a alimentação sem graça.

Pensando nisso, hoje resolvemos apresentar seis alimentos incríveis e versáteis que podem funcionar como verdadeiros coringas e aparecer de diversas maneiras em uma dieta de baixos carboidratos. Vamos conhecê-los?

1. Repolho

Repolho

Ao mesmo tempo em que é versátil, o repolho tem a vantagem de não custar caro. As possibilidades com o repolho vão muito além de refogá-lo ou usar o vegetal cru em uma saladinha.

Por exemplo, é possível usar o alimento para preparar trouxinha, torta e até lasanha de repolho. Conheça receitas low carb com repolho.

2. Couve-flor

Ela merece aparecer nesta lista apenas pelo fato de podermos preparar um arroz low carb com o alimento: o famoso arroz de couve-flor. Além disso, também dá para fazer risoto com couve-flor e torta de couve-flor para a dieta com redução de carboidratos.

3. Abacate

Abacate

O abacate é uma excelente opção de fruta para uma dieta com restrição de carboidratos. Isso porque alimento tem uma boa quantidade de gorduras saudáveis e de fibras que ajudam a dar saciedade.

Uma vez que as fibras são um tipo de carboidrato que o organismo não digere, o teor final de carboidratos líquidos do abacate é baixo.

As opções com a fruta também são inúmeras. Por exemplo, dá para usar o verdinho na salada e fazer vitamina de abacate, maionese de abacate e até um guacamole low carb.

4. Abobrinha

Com bem poucos carboidratos por porção e muitas fibras e antioxidantes, a abobrinha é outro vegetal que se pode utilizar de diversas maneiras nas refeições low carb.

É possível fazer abobrinha recheada com uma proteína no forno ou usá-la em receitas de lasanha ou torta low carb.

Como se não bastasse, também dá para preparar doces como brownie, muffin e bolo de abobrinha low carb. Existem até mesmo versões de pizza com poucos carboidratos feitas com a abobrinha.

5. Oleaginosas

Por exemplo, o grupo inclui alimentos como castanha-de-caju, castanha-do-pará, amendoim, nozes, macadâmia e avelã. Eles possuem uma grande quantidade de gorduras saudáveis e fibras.

Embora até tenham carboidratos, o teor proporcional é pouco. Isto é, o teor por porção moderada.

Por outro lado, não dá para sentar com um potão de uma ou mais dessas oleaginosas, comer tudo se uma vez e achar que estará ingerindo poucos carboidratos. A ideia aqui é consumi-los em porções controladas.

Além disso, tome cuidado com os amendoins e outras oleaginosas industrializadas que têm casquinhas em volta, pois elas possuem carboidratos. Para saber o teor de carboidratos por porção do produto, cheque a tabela nutricional em sua embalagem.

Mas como podemos usar as oleaginosas na dieta com restrição de carboidratos? Bem, você pode recorrer a uma pasta de amendoim sem açúcar – conheça receitas low carb com pasta de amendoim.

Outra excelente opção é salpicar um pouquinho das oleaginosas por cima do iogurte ou de uma salada. As gorduras boas desses alimentos ajudarão a aumentar a saciedade.

Aliás, dá até mesmo para fazer um docinho low carb com as oleaginosas. Confira no vídeo abaixo uma receita da nossa nutricionista de brownie baixo em carboidratos que leva nozes e outras oleaginosas:

6. Morango e outras frutas vermelhas

O morango e outras frutas vermelhas ou silvestres, como mirtilo, framboesa e amora, contêm poucos carboidratos por unidade. Entretanto, essas frutinhas não são tão comuns por aqui no Brasil.

Assim, dá para usar poucas unidades (duas ou três) dessas frutinhas para acrescentar um sabor a mais no iogurte ou em uma vitamina low carb, sem aumentar tanto assim o teor final de carboidratos na receita.

Isso sem contar que os morangos e as outras frutinhas vermelhas são fonte de nutrientes importantes para o organismo. Saiba mais a respeito dos benefícios do morango.

No vídeo a seguir, a nossa nutricionista também apresenta os alimentos fantásticos que ajudam a emagrecer com poucos carboidratos:

Você segue a dieta low carb? Quais alimentos mais usa? Conte para nós nos comentários!

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Contratura muscular – O que é, tipos e como tratar

Já sentiu seu músculo tenso e dolorido? Pode ser uma contratura muscular! Saiba então o que é, os tipos, sintomas e como tratar essa condição.

Embora possa ser fácil confundir uma contratura muscular com um espasmo, tratam-se de coisas um pouco diferentes entre si.

A saber, os espasmos musculares são movimentos involuntários do nosso músculo – isto é, que não somos capazes de controlar. Embora a maioria seja inofensivo e indolor, existem espasmos que causam dor.

Por outro lado, as contraturas são sempre dolorosas e geralmente surgem como resultado do estresse ou da tensão exagerada no músculo.

Aliás, veja no vídeo abaixo as dicas da nutricionista Patricia Leite para evitar o overtraining e assim prevenir lesões musculares:

Contratura muscular – o que é

Você provavelmente já sentiu uma cãibra, não é mesmo? Então, o que acontece é bem parecido com uma contratura muscular. 

Quando você sente cãibra, isso significa que seu músculo sofreu uma contração e não foi capaz de relaxar imediatamente. O resultado é então uma dor aguda que te torna incapaz de movimentar o músculo.

Apesar do desconforto, a cãibra costuma ser passageira e logo em seguida você já pode usar o músculo normalmente. 

Em uma contratura muscular, acontece a mesma coisa, mas a dor é menos aguda e demora mais para passar do que em uma cãibra comum.

Causas da contratura muscular

As contraturas musculares afetam muito os atletas. Mas elas também podem afetar qualquer pessoa por motivos, como por exemplo:

  • Sobrecarga em um músculo ou um tendão;
  • Exercício físico intenso ou prolongado;
  • Má postura;
  • Falta de fortalecimento muscular;
  • Movimento brusco;
  • Acúmulo de ácido lático em resposta ao esforço físico intenso;
  • Fadiga extrema ou noite mal dormida;
  • Estresse físico;
  • Condições que causam rigidez muscular;
  • Falta de flexibilidade.

Além disso, fatores como desidratação podem contribuir para as contraturas musculares.

Tipos de contratura muscular

O tipo de contratura varia de acordo com o local afetado. Embora seja mais comum em músculos relacionados à postura, qualquer lugar do corpo pode sofrer uma contratura, como por exemplo:

  • Pescoço;
  • Costas e lombar;
  • Ombros;
  • Cervical;
  • Dorsal;
  • Coxa;
  • Panturrilha;
  • Pés;
  • Mãos e braços;
  • Abdômen.

Em geral, a dor nesses locais ocorre logo depois do uso excessivo ou do esforço exagerado desses músculos – como ao carregar muito peso, por exemplo.

Sintomas

Os principais sintomas de uma contratura muscular incluem:

  • Limitação dos movimentos;
  • Desconforto local;
  • Dor;
  • Rigidez muscular;
  • Caroço ou inchaço local;
  • Tremor;
  • Fadiga muscular.

Como tratar

tratando dor nas costas

Quando necessário, o tratamento da contratura muscular envolve o uso de anti-inflamatórios e analgésicos tópicos. Além disso, um médico pode indicar um relaxante muscular de uso oral.

Aproveite então para conferir os melhores remédios para dor muscular. 

No entanto, a maioria das contraturas não precisa de um tratamento com remédios. Sendo assim, as seguintes dicas podem te ajudar a lidar com uma contratura muscular em casa:

Evite o gelo

Os sintomas de uma contratura levam a pensar que o músculo foi lesionado. Assim, muita gente já pega uma compressa de gelo para aplicar no local da possível lesão. Aliás, o gelo tem efeito anestésico quando usado topicamente e isso pode ser bom para alguns tipos de dor.

No entanto, o gelo não ajuda em nada nesse caso. Usar gelo logo após uma contratura muscular reduz a circulação sanguínea local. De fato, isso prejudica ainda mais o relaxamento do músculo.

Por isso, mesmo que o gelo promova o alívio temporário da dor, não ceda à tentação de aplicar o gelo. 

Use compressa quente 

Ao contrário do gelo, a compressa quente pode te ajudar bastante. A ideia é aplicar uma compressa de água quente em ciclos de 30 minutos por até 5 dias.

Ao aquecer a região, o sangue passa a circular melhor e então o músculo tende a se recuperar da contração muscular mais rapidamente.

Faça uma massagem no local

A massagem ajuda a relaxar os músculos. Por isso, ela é uma ótima estratégia para aliviar a dor da contratura.

Descanse

Além de interromper qualquer atividade que te causou a contratura, é preciso descansar logo depois do evento.

Aliás, o repouso é essencial para que o sangue possa retornar mais rapidamente ao local da contratura e relaxar o músculo.

Faça uma liberação miofascial

Use um rolinho de liberação miofascial para aliviar a tensão muscular. Se não souber como usar da maneira correta, peça para seu educador físico ou médico te ensinar. 

Mas em resumo, a técnica consiste em aplicar certa pressão com a ajuda de um rolo de espuma ou de PVC sobre o músculo contraído. 

Procure fazer alongamentos de baixa intensidade

Por fim, alongar os músculos de forma suave e respeitando a sua dor pode ajudar no relaxamento.

Logo após o desaparecimento dos sintomas, você já poderá retomar a atividade física normalmente.

Prevenção da contratura muscular

Quem não se aquece antes do treino corre um grande risco de sofrer uma contratura. Por isso, é importante fazer um bom aquecimento sempre que for praticar uma atividade física.

Certamente, outros fatores que contribuem para prevenir uma contratura são:

  1. Beber bastante água antes de se exercitar;
  2. Alongar os músculos antes de dormir ou ao acordar;
  3. Ter uma alimentação saudável;
  4. Fazer check-ups regulares para avaliar seu metabolismo, sua função hormonal e a circulação do sangue.

No entanto, se você sofre contraturas musculares com frequência, procure um médico para verificar a raiz do problema.

Fontes e Referências Adicionais

Você já sentiu uma contratura muscular? Como lidou com o problema? Comente então abaixo!

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Anticoagulantes – Para que servem e como usar

Você sabe o que são os anticoagulantes? Veja aqui para que servem e como usar esse tipo de medicamento.

Às vezes, precisamos usar remédios para evitar a formação de coágulos sanguíneos. Embora os coágulos de sangue sejam benéficos na hora de estancar um sangramento, em outros momentos eles podem causar complicações de saúde como o entupimento de vasos sanguíneos, por exemplo.

A fim de evitar situações de risco de vida causadas por um coágulo sanguíneo, alguns médicos indicam o uso de anticoagulantes não só em situações de emergência, mas também no dia a dia.

Anticoagulantes – O que são

sangue

Os anticoagulantes são remédios que diluem os coágulos sanguíneos e que também previnem a formação de novos coágulos (ou trombos).

Isto é, eles atuam bloqueando a ação de compostos que permitem a coagulação do sangue – impedindo o desenvolvimento de coágulos.

Remédios com ação anticoagulante afetam as proteínas do sangue que estão ligadas ao processo de coagulação, inibindo esse mecanismo.

Em alguns casos, coágulos muito grandes ou em grupos podem afetar a circulação adequada do sangue e causar consequências sérias, como por exemplo:

  • AVC;
  • Trombose;
  • Embolia pulmonar.

É pois isso que anticoagulantes são tão importantes, já que eles evitam complicações que podem levar à morte.

Para que servem

Em resumo, o anticoagulante serve para evitar que coágulos de sangue se formem. No ponto de vista prático, isso reduz o risco de problemas de saúde graves como o derrame e o ataque cardíaco.

Além disso, o anticoagulante é usado para tratar quadros de trombose, para evitar complicações durante ou após um infarto e para prevenir o bloqueio de vasos sanguíneos.

Muitas pessoas têm a ideia de que os anticoagulantes afinam o sangue, mas isso não é verdade. O sangue não se torna mais fino por causa do anticoagulante. Apenas os coágulos de sangue terão mais dificuldade para surgir.

Como usar um anticoagulante

injeção de anticoagulante

Em geral, o anticoagulante deve ser tomado 1 ou 2 vezes por dia com um pouco de água. No entanto, é essencial checar a dose correta na bula do remédio e, claro, com o seu médico. 

Lembre-se de que a dose é individual e a escolha do uso oral ou injetável deve ser feita por um profissional dependendo da gravidade do quadro clínico.

O tempo de tratamento também varia de acordo com o motivo por trás do uso.

Exemplos de anticoagulantes incluem a varfarina e a heparina, sendo que a varfarina é a mais prescrita pelos médicos por estar disponível como um comprimido. Por outro lado, a heparina é administrada por meio de uma injeção.

Além disso, outros anticoagulantes disponíveis são:

  • Rivaroxabana;
  • Apixabana;
  • Edoxaban;
  • Dabigatrana.

Apesar de a aspirina atuar de forma parecida, ela não é um anticoagulante, mas sim um antiplaquetário.

A saber, os antiplaquetários também previnem os coágulos sanguíneos, mas por meio de outro mecanismo. Nesse caso, o remédio atua na ligação das plaquetas, evitando assim que o coágulo comece a se formar.

Indicações

O anticoagulante é indicado nos seguintes casos:

  • Pacientes com risco de desenvolver coágulos de sangue por qualquer razão;
  • Pessoas que passaram por um quadro de AVC, ataque cardíaco, trombose ou embolia pulmonar;
  • Indivíduos que têm arritmia cardíaca;
  • Pessoas que usam próteses cardíacas;
  • Pacientes que tem problemas cardíacos congênitos.

Efeitos adversos

O uso de um anticoagulante por causar alguns efeitos colaterais como por exemplo:

  • Surgimento de hematomas na pele;
  • Urina rosa ou vermelha;
  • Fezes com sinais de sangue;
  • Fluxo menstrual maior do que o normal;
  • Dedos roxos;
  • Mudança na temperatura nos dedos dos pés ou das mãos.
  • Sangramento excessivo.

Além disso, o uso incorreto pode causar hemorragias graves.

Por isso, é muito importante informar à equipe médica sempre que for fazer um procedimento sobre o uso de anticoagulantes. Isso inclui o seu dentista!

É essencial que ele saiba que você faz uso de um anticoagulante – principalmente se você vai se submeter a uma cirurgia para evitar o risco de sangramento e hemorragia.

Além disso, pessoas com problemas como diabetes, alterações significativas na pressão arterial, mau funcionamento do fígado ou problemas nos rins devem conversar com o médico antes de iniciar o tratamento. 

Por fim, alguns anticoagulantes não devem ser usados por mulheres grávidas. Sendo assim, informe seu médico se suspeitar de uma gravidez para que não ocorram danos à sua saúde nem à saúde do feto.

Cuidados com os anticoagulantes

Outro cuidado se refere ao uso de ervas ou fitoterápicos. Isso porque muitos desses compostos têm propriedades anticoagulantes que podem potencializar a ação do remédio. 

Assim, evite usar os seguintes suplementos ou ervas sem antes consultar um médico:

  • Ginkgo biloba;
  • Ginseng;
  • Boldo;
  • Pó de guaraná;
  • Arnica;
  • Dong quais;
  • Sálvia;
  • Cápsula de alho.

Além disso, é importante fazer alguns ajustes na alimentação para garantir a ação correta do anticoagulante no seu organismo.

Isso porque alguns alimentos que contêm alto teor de vitamina K podem afetar a ação de alguns anticoagulantes. Assim, pergunte ao seu médico se você precisa reduzir o consumo de alimentos ricos em vitamina K – como por exemplo o brócolis e a couve.

Além de tomar o seu anticoagulante, é fundamental fazer escolhas mais saudáveis no seu dia a dia para reduzir ainda mais o risco de doenças cardíacas ou outras complicações.

Sendo assim, alimente-se bem, pratique uma atividade física e tente manter um peso saudável.

Fontes e referências adicionais

Você usa algum anticoagulante como a varfarina no dia a dia? Então, comente abaixo!

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Água com vinagre de maçã – Benefícios e cuidados

Veja quais são os benefícios da água com vinagre de maçã comprovados pela ciência, os riscos de seu consumo e os cuidados a tomar.

Muitas pessoas afirmam que o vinagre de maçã oferece vários benefícios à saúde, como por exemplo para tratar o colesterol alto e aliviar a gastrite, entre várias outras.

Mas você deve estar se perguntando o que a ciência tem de fato a dizer a respeito disso. Será que a água com vinagre de maçã é capaz de aliviar os seus problemas de saúde?

Dieta da água com vinagre de maçã

Nos últimos anos, a popularidade das dietas detox têm crescido constantemente e um exemplo de dieta envolve o uso de vinagre de maçã.

Os defensores da dieta detox com vinagre de maçã dizem que ela ajuda na perda de peso, na remoção de toxinas do corpo e na regulação do açúcar no sangue.

A receita da dieta detox de água com vinagre de maçã é:

  • 1 ou 2 colheres de sopa de vinagre de maçã;
  • 240 ml de água.

Opcional: adicione de 1 a 2 colheres de sopa de um adoçante de sua escolha (geralmente mel, xarope de bordo ou Stevia).

O vinagre de maçã é rico em substâncias saudáveis

O ácido acético que é de 5 a 6% da composição do vinagre de maçã, dá a ele o seu sabor azedo e cheiro forte. Os pesquisadores acreditam que esse ácido é responsável pelos benefícios para a saúde do vinagre de maçã.

O vinagre de maçã orgânico e não filtrado também contém uma substância que consiste em fios de proteínas, enzimas e bactérias amigáveis ​​que proporcionam a aparência turva do produto.

Algumas pessoas acreditam que essa substância é responsável pela maior parte de seus benefícios à saúde, embora atualmente não existam estudos suficientes para apoiar isso.

Marcas de boa qualidade também contêm alguns aminoácidos e antioxidantes.

Benefícios de água com vinagre de maçã comprovados pela ciência

Vinagre de maçã

O corpo possui os seus próprios sistemas de desintoxicação, incluindo os rins e o fígado, que ajudam a remover eficientemente os resíduos.

No entanto, algumas das coisas que as pessoas comem e bebem podem apoiar ou interferir no processo natural de desintoxicação do corpo.

Algumas pesquisas disponíveis apontam os seguintes benefícios do vinagre de maçã:

1. Perda de peso

Um estudo realizado em 2009 em camundongos no Japão descobriu que consumir vinagre de maçã resultou na perda de peso dos animais. No entanto, não está claro se esse vinagre agiria da mesma maneira em humanos.

Um estudo mais antigo que foi realizado em 2007 pode ajudar a explicar os efeitos da perda de peso associados à ingestão do consumo do vinagre de maçã.

Neste estudo, constatou-se que a água com vinagre de maçã apresentou taxas mais lentas de esvaziamento gástrico (a taxa na qual os alimentos se deslocam do estômago para o intestino delgado).

Taxas mais lentas de esvaziamento gástrico podem ajudar as pessoas a se sentirem satisfeitas por mais tempo, o que pode reduzir a ingestão total de alimentos, ajudando assim a perda de peso.

Aliás, é por isso que muitas pessoas afirmam que vinagre de maçã emagrece.

2. Pode regular os níveis de açúcar no sangue

Beber água com vinagre de maçã junto a alimentos pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue.

Isso acontece porque normalmente, comer uma refeição rica em carboidratos faz com que os níveis de açúcar no sangue aumentem.

Mas, quando os pesquisadores de um estudo deram a participantes menos de 30 ml de vinagre de maçã para beber com uma refeição rica em carboidratos, verificou-se que todos experimentaram níveis mais estáveis ​​de glicose no sangue.

Em outro estudo, pessoas com diabetes tipo 2 que tomaram 2 colheres de sopa de vinagre de maçã com um lanche de queijo apresentaram níveis significativamente mais baixos de açúcar no sangue ao acordar.

Os pesquisadores acreditam que o ácido acético diminui a taxa na qual o corpo transforma carboidratos em açúcar.

3. Pode ajudar a matar bactérias nocivas

O vinagre pode ajudar a matar patógenos, incluindo bactérias. As pessoas tradicionalmente usam vinagre para limpar e desinfetar, tratar fungos nas unhas, piolhos, verrugas e infecções de ouvido, por exemplo.

Além disso, o vinagre também é um conservante de alimentos, e estudos mostram que inibe bactérias como a Escherichia coli de crescer e estragar os alimentos.

Portanto, se você está procurando uma maneira natural de preservar sua comida, o vinagre de maçã pode realmente ajudar.

4. Efeitos sobre os níveis de colesterol

O mesmo estudo realizado no Japão em 2009 mencionado acima também acompanhou os níveis de colesterol e triglicerídeos, um tipo de ácido graxo no sangue dos animais.

A partir da quarta semana do estudo, os animais apresentaram níveis reduzidos de triglicerídeos, mas isso pode ter sido um efeito natural da perda de peso.

Enquanto isso, um estudo iraniano sugere que o consumo deste vinagre pode reduzir o colesterol LDL (ruim), o colesterol total e os triglicerídeos em pessoas com colesterol alto.

No entanto, o número de pessoas estudadas é pequeno e por isso, são necessários estudos mais extensos para validar esses resultados.

Cuidados

É comum que por se tratar de um “remédio natural” as pessoas acreditem que o vinagre de maçã não apresente nenhum ou muito pouco risco à saúde, e por isso elas acabam não tomando certos cuidados antes de começar essa dieta detox

Mas isso não é verdade. Antes de você começar a consumir água com vinagre de maçã é importante tomar alguns cuidados.

  • O vinagre deve ser diluído: sua alta acidez pode danificar o esmalte dos dentes quando absorvido “diretamente”, ou seja, não diluído em água;
  • Baixos níveis de potássio: foi relatado que um grande consumo de vinagre de maçã causa ou piora os baixos níveis de potássio. Isso é particularmente importante para as pessoas que tomam medicamentos que podem diminuir o potássio, como por exemplo os diuréticos comuns tomados para a pressão alta;
  • O vinagre pode alterar os níveis de insulina: pessoas com diabetes devem ser particularmente cautelosas quanto a uma dieta rica em vinagre, já que assim como a insulina, ela diminui os níveis de açúcar no sangue.

O vinagre de maçã também pode interagir com diferentes medicamentos ou suplementos. Portanto, antes de começar a tomar água com vinagre de maçã, fale com o seu médico.

Fontes e Referências Adicionais

Você já tomou água com vinagre de maçã a fim de aproveitar algum dos benefícios apresentados? Comente então abaixo!

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Água com vinagre de maçã – Benefícios e cuidados Publicado primeiro em https://www.mundoboaforma.com.br