Month: February 2021

Receita de suflê de palmito light sem farinha delicioso

Você começou um processo de reeducação alimentar para emagrecer e melhorar a saúde, mas anda meio enjoado de comer quase sempre a mesmo coisa? Então, o que você precisa é conhecer diferentes receitas saudáveis e saborosas!

Hoje nós temos uma sugestão para te apresentar: é o suflê de palmito light. A melhor parte da receita é que ela não leva a farinha de trigo branca. Você certamente já ouviu falar que a farinha de trigo faz mal e que esse tipo de farinha engorda.

Além do palmito, o prato é feito à base de ovos e também leva queijo light, tomate e temperos saborosos como pimenta-do-reino, cebola, alho e cheiro-verde (salsinha e cebolinha). Ou seja, a receita tem tudo para ficar uma delícia!

Assim, a preparação é uma excelente alternativa para diversificar a dieta com um prato saboroso e saudável. A receita cai muito bem no lanchinho da tarde ou no final de semana, em que a vontade de comer algo diferente é mais forte.

Portanto, não vamos mais perder tempo! Vamos aprender já como é que se faz o suflê de palmito light. A lista de ingredientes em detalhes e o passo a passo de como fazer a receita está logo a seguir:

Suflê de palmito

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Suflê de palmito light

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Tire a dieta da rotina com um prato saboroso e saudável. Sem farinha de trigo!
Course Lanche
Cuisine Brasileira
Diet Vegetarian
Keyword suflê de palmito, suflê de palmito light, suflê light
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Porções 4
Calorias 284kcal

Equipment

  • Frigideira
  • Tigela
  • Ramequins ou forma refratária

Ingredients

Instructions

  • Juntar um pouco de azeite, alho e cebola na frigideira e levar ao fogo para refogar até ficar transparente. Adicionar o palmito e refogar por mais um minuto. Reservar.
  • Bater os ovos com o leite em uma tigela. Acrescentar o palmito refogado, o tomate, o queijo, a salsinha e a cebolinha. Temperar com sal e pimenta-do-reino.
  • Untar forminhas tipo ramequins ou uma forma refratária maior com um pouco de azeite. Despejar a massa.
  • Levar ao forno em 220º C para assar por 30 minutos ou até dourar. Deixar descansar cinco minutinhos após assar antes de servir.

Nutrition

Porção: 1 | Calorias: 284kcal | Carboidratos: 19g | Proteína: 16g | Gordura: 16g | Gordura Saturada: 5g | Gordura Trans: 1g | Colesterol: 183mg | Sódio: 321mg | Potássio: 1035mg | Fibras: 2g | Açúcar: 13g | Vitamina A: 1044IU | Vitamina C: 14mg | Cálcio: 343mg | Ferro: 2mg

Receita de suflê de palmito light sem farinha delicioso Publicado primeiro em https://www.mundoboaforma.com.br

Receita de brigadeiro com casca de banana light

O que você costuma fazer com as cascas dos alimentos? Joga fora ou reaproveita? Pois é, algumas cascas de alimentos podem ser reutilizadas em receitas saborosas e saudáveis. Algo que não beneficia só a sua saúde, mas também é vantajoso para a saúde financeira.

Por exemplo, sabe as cascas de bananas? Dá para utilizá-las em uma receita de brigadeiro light. Ou seja, além dos benefícios que já citamos acima, reaproveitar a casca da fruta também ajuda a matar a saudade de comer um docinho sem prejudicar tanto a dieta.

Ao lado das cascas de bananas, a receita é feita com cacau em pó, açúcar demerara, manteiga sem sal e leite líquido e na versão em pó. Este docinho mais saudável pode ser uma excelente alternativa para o final de semana, em que costuma bater o desejo de comer algo diferente.

Além disso, dá para prepará-lo naqueles dias em que o resto do pessoal da sua casa estiver comendo doces mais calóricos. Assim, você não sofre tanto e passa menos vontade ao vê-los caminhando para lá e para cá com o quitute.

Então, vamos de uma vez aprender como é que se faz o brigadeiro com casca de banana light? Aproveite que o passo a passo está explicado logo a seguir, coloque a mão na massa e experimente já essa delícia!

Brigadeiro de casca de banana

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Brigadeiro com casca de banana light

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Aproveite as cascas de banana em uma receita de brigadeiro. Para amenizar a saudade de comer um docinho!
Course Sobremesa
Cuisine Brasileira
Diet Low Calorie, Vegetarian
Keyword brigadeiro com casca de banana light, brigadeiro light, casca de banana
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Porções 10
Calorias 78kcal

Equipment

  • Liquidificador
  • Panelas
  • Potinho

Ingredients

  • 4 cascas de bananas maduras picadas
  • 2 colheres de sopa cheias açúcar demerara
  • ½ xícara leite em pó
  • 2 colheres de sopa cacau em pó
  • 1 colher de sopa manteiga sem sal
  • leite para ajudar a dar o ponto (se necessário)
  • água fervente

Instructions

  • Lavar bem as cascas de banana em água corrente. Levar as cascas para cozinhar em uma panela com água fervente no fogão. Deixar cozinhar até as cascas ficarem macias. Desligar o fogo.
  • Após amornar, por apenas as cascas (sem a água) no liquidificador e bater até formar uma espécie de purê. Se achar que precisa, adicionar um pouquinho de água.
  • Despejar o purê de casca de banana em uma panela. Acrescentar o açúcar, a manteiga e o leite em pó. Levar ao fogo médio e misturar até cozinhar e ficar bem encorpado. Se achar que está muito grosso, juntar um pouco de leite.
  • Completar com o cacau em pó e misturar até a substância ficar homogênea. Desligar o fogo e esperar esfriar. Transferir o brigadeiro para um potinho e levar para gelar por 20 minutos. Se quiser, você também pode enrolar o brigadeiro.

Notes

  • É possível substituir as duas colheres de sopa de cacau em pó por 80 gramas de chocolate 70% cacau picado.

Nutrition

Porção: 1 | Calorias: 78kcal | Carboidratos: 6g | Proteína: 3g | Gordura: 1g | Gordura Saturada: 1g | Gordura Trans: 1g | Colesterol: 5mg | Sódio: 37mg | Potássio: 135mg | Fibras: 1g | Açúcar: 6g | Vitamina A: 179IU | Vitamina C: 1mg | Cálcio: 87mg | Ferro: 1mg

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Receita de wrap de queijo e presunto Dukan rápido e fácil

Quem conhece os alimentos permitidos e as fases da dieta Dukan sabe que a primeira etapa da dieta, a fase de ataque, é a mais restritiva de todos. Isso porque, durante o período, a pessoa pode consumir apenas proteínas.

É por isso que aqueles que estão iniciando a dieta precisam ser criativos na hora de preparar as suas refeições. Tudo para não enjoar de comer quase sempre a mesma coisa, o que torna ainda mais difícil se manter firme ao regime.

Por exemplo, para o café da manhã ou lanchinho da tarde durante a fase de ataque, dá para preparar um wrap de presunto e queijo Dukan. Mas, calma, que a massa do wrap não leva farinha de trigo ou qualquer outra farinha cheia de carboidratos!

Na realidade, você mesmo faz a massa do seu wrap, à base de ingredientes como ovo e leite em pó desnatado. Depois, é só assar a massa e colocar o recheio dentro. Além do presunto e do queijo, o recheio leva um pouco de requeijão zero e, portanto, fica bem cremoso.

Está esperando o quê para experimentar essa verdadeira delícia? Aprenda agora mesmo como é que se prepara o wrap de presunto e queijo Dukan!

Wrap Dukan

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Wrap de queijo e presunto dukan

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Um wrap para a fase mais difícil da dieta Dukan. Ideal para o café da manhã ou da tarde!
Course Café da manhã, Lanche
Cuisine Americana, Brasileira
Keyword wrap de queijo e presunto, wrap de queijo e presunto dukan, wrap dukan
Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Porções 1
Calorias 350kcal

Equipment

  • Tigela
  • Frigideira
  • Micro-ondas

Ingredients

  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa rasa água
  • 2 colheres de sopa leite em pó desnatado
  • 1 colher de chá fermento químico em pó
  • 1 pitada sal
  • 1 punhado ervas finas liberadas na fase ataque da dieta Dukan
  • 50 gramas queijo branco light
  • 2 fatias presunto magro
  • 1 colher de sopa requeijão zero

Instructions

  • Juntar o ovo, a água, o leite em pó desnatado, o fermento, o sal e as ervas finas na tigela. Mexer bem até ficar uma massa homogênea. A consistência deve ser como a de uma panqueca.
  • Você pode assar a massa na frigideira ou micro-ondas. Na frigideira: leve a frigideira ao fogo baixo, espalhe a massa e asse por alguns segundos. Então, virar a massa e esperar dourar um pouquinho.
  • No micro-ondas: colocar a massa em um pratinho que possa ir ao aparelho e levar ao micro-ondas por dois minutos na potência máxima. Estará pronto quando a massa estiver firme.
  • Despejar o requeijão na frigideira e levar ao fogo. Mexer até derreter e formar uma pastinha.
  • Passar o requeijão na massa e completar com o queijo e o presunto. Fechar o wrap e servir-se!

Notes

  • Tome cuidado para não colocar água demais na hora de fazer a massa do wrap.

Nutrition

Porção: 1 | Calorias: 350kcal | Carboidratos: 10g | Proteína: 35g | Gordura: 18g | Gordura Saturada: 7g | Gordura Trans: 1g | Colesterol: 201mg | Sódio: 1501mg | Potássio: 497mg | Fibras: 1g | Açúcar: 8g | Vitamina A: 670IU | Vitamina C: 1mg | Cálcio: 456mg | Ferro: 197mg

Receita de wrap de queijo e presunto Dukan rápido e fácil Publicado primeiro em https://www.mundoboaforma.com.br

Bolo de banana vegano para fazer na quarentena!

Quer comfort food mais deliciosa do que um bolinho de banana com canela? Esta é a receita da semana da nossa colunista Camila Botelho (@chefcabotelho)! Confira então a versão do bolo de banana vegano:

Bolo de banana vegano, por Camila Botelho

Ingredientes: 

  • 2 bananas (quanto mais maduras, mais docinho ficará seu bolo);
  • 1 xíc. de água;
  • Canela a gosto;
  • 1 col. (sopa) de de melado ou açúcar;
  • 2 xíc. de aveia;
  • ½ xíc. de óleo de coco (ou qualquer óleo de sua preferência);
  • 1 col. (sopa) de fermento.

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador (menos o fermento) e, ao final, misture o fermento. Despeje a massa em uma forma redonda e leve ao forno a 180°C por 40 minutos. Finalize com canela por cima. 

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Bolo de banana vegano para fazer na quarentena! Publicado primeiro em https://boaforma.abril.com.br/