Receita de biscoito integral light e sem lactose

Poucas coisas são tão gostosas quanto saborear biscoitinhos com café no final da tarde. Mas, para não abusar na dieta, vale a pena optar pela versão integral do amado quitute e não exagerar na quantidade, é claro.

Se não dá para confiar muito nos biscoitos integrais industrializados, o jeito então é preparar uma versão caseira. Não conhece nenhuma receita? Calma, que nós vamos te apresentar uma deliciosa opção.

Por ser integral, a preparação não leva a tradicional farinha de trigo branca. Em seu lugar, aparecem dois tipos de farinhas mais saudáveis: a farinha de trigo integral e a farinha de aveia.

Já para ficar docinho, o prato recorre ao açúcar mascavo. Além disso, para completar a receita, você vai precisar de ovos, óleo de girassol e fermento em pó.

Ficou com vontade de conferir o resultado do biscoito integral light caseiro? Então, confira o passo a passo a seguir e corra até a cozinha para colocar a mão na massa!

Biscoito integral

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Biscoito integral light

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Um biscoitinho integral caseiro para alegrar a sua tarde. A receita é sem lactose!
Course Lanche
Diet Pouca Lactose, Vegetariana
Keyword biscoito integral, biscoito integral light
Prato Biscoitos e Bolachas Fit
Dieta Fit e Light (Poucas Calorias), Sem Lactose, Vegetarianas
Refeição Café da Manhã, Lanches e Petiscos
Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Porções 20
Calorias 130kcal

Equipment

  • Tigela
  • Assadeira

Ingredients

Instructions

  • Com exceção do fermento, junte todos os ingredientes em uma tigela e misture até obter uma massa homogênea.
  • Então, adicione o fermento e amasse bem a massa com as mãos até ela ficar bem consistente.
  • Se estiver muito mole, modele a massa no formato de uma bola e deixe na geladeira por cerca de 30 minutos.
  • Feito isso, modele os biscoitos no formato desejado ou corte a massa com cortadores de biscoito.
  • Distribua os biscoitos em uma assadeira untada com um pouco de óleo, deixando espaços entre eles.
  • Leve para assar no forno em 180º C por 10 a 15 minutos ou até os biscoitos crescerem e dourarem. Espere esfriar antes de comer.

Notes

  • A farinha de aveia pode ser substituída por aveia em flocos, farinha de coco ou coco ralado.
  • O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme o tamanho em que você modelar os seus biscoitos.

Nutrition

Calorias: 130kcal | Carboidratos: 14g | Proteína: 2g | Gordura Total: 8g | Gordura Saturada: 1g | Gordura Poliinsaturada: 1g | Gordura Monoinsaturada: 6g | Gordura Trans: 1g | Colesterol: 16mg | Sódio: 73mg | Potássio: 58mg | Fibras: 1g | Açúcar: 5g | Vitamina A: 24IU | Tiamina (B1): 1mg | Riboflavina (B2): 1mg | Niacina (B3): 1mg | Ácido Pantotênico (B5): 1mg | Piridoxina (B6): 1mg | Cobalamina (B12): 1mcg | Vitamina D: 1mcg | Vitamina E: 3mg | Vitamina K: 1mcg | Cálcio: 48mg | Cobre: 1mg | Folato: 7mcg | Ferro: 1mg | Manganês: 1mg | Magnésio: 18mg | Fósforo: 71mg | Selênio: 7mcg | Zinco: 1mg | Colina: 17mg

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Receita de pizza de frigideira low carb fácil de fazer

Se a dieta low carb limita o consumo dos carboidratos, então quem segue o método não pode nem passar perto da pizza, certo? Bem, se for aquela pizza que se pede por delivery, realmente não dá.

Entretanto, existem várias opções de pizza low carb que podem ser feitas em casa e ajudam bastante a matar a saudade do prato. Mas, calma que nem todas são difíceis de preparar.

Por exemplo, vamos te apresentar uma massa para pizza de frigideira low carb que é bem fácil e fica pronta rapidinho. Ela é feita à base de ovo, azeite de oliva, água, fermento, sal e de uma farinha low carb: a farinha de amêndoas. 

Depois que preparar a massa, você pode recheá-la com os ingredientes low carb da sua preferência. Por exemplo, um molho de tomate caseiro low carb, uma proteína como frango desfiado ou queijo.

Não perca tempo: aprenda como fazer a massa da sua pizza de frigideira low carb e corra até a cozinha para aproveitar!

Pizza low carb

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Pizza de frigideira low carb

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Uma pizza low carb bem fácil de fazer. Fica pronta em um instante na frigideira!
Course Almoço, Jantar, Lanche
Diet Diabéticos, Livre de Glúten, Pouca Lactose
Keyword mini pizza low carb, pizza de frigideira, pizza de frigideira low carb
Prato Pizzas
Dieta Low Carb (Poucos Carboidratos), Sem Açúcar (Diet), Sem Glúten, Sem Lactose
Refeição Almoço e Jantar, Café da Manhã, Lanches e Petiscos
Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 10 minutes
Porções 2
Calorias 241kcal

Equipment

  • Tigela
  • Frigideira com tampa

Ingredients

Instructions

  • Junte todos os ingredientes em uma tigela e misture bem até obter uma massa homogênea.
  • Unte uma frigideira com um pouco de azeite, espalhe a massa por toda a frigideira e leve ao fogo baixo.
  • Tampe a frigideira e deixe a massa assar por 3 minutos.
  • Então, desligue o fogo e recheie com os ingredientes low carb da sua preferência, Tampe novamente e deixe assar por mais 1 a 2 minutos para esquentar e/ou derreter o recheio.

Notes

  • Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
  • Os valores nutricionais da tabela abaixo são referentes apenas à massa da pizza e não contabilizam qualquer recheio.

Nutrition

Calorias: 241kcal | Carboidratos: 4g | Proteína: 6g | Gordura Total: 24g | Gordura Saturada: 3g | Gordura Poliinsaturada: 2g | Gordura Monoinsaturada: 11g | Gordura Trans: 1g | Colesterol: 82mg | Sódio: 263mg | Potássio: 31mg | Fibras: 2g | Açúcar: 1g | Vitamina A: 119IU | Tiamina (B1): 1mg | Riboflavina (B2): 1mg | Niacina (B3): 1mg | Ácido Pantotênico (B5): 1mg | Piridoxina (B6): 1mg | Cobalamina (B12): 1mcg | Vitamina D: 1mcg | Vitamina E: 2mg | Vitamina K: 8mcg | Cálcio: 162mg | Cobre: 1mg | Folato: 10mcg | Ferro: 1mg | Manganês: 1mg | Magnésio: 3mg | Fósforo: 87mg | Selênio: 7mcg | Zinco: 1mg | Colina: 65mg

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Receita de chutney de abacaxi diet super gostoso

Que tal um molhinho agridoce para incrementar as suas refeições? Mas calma, que agridoce não precisa ser sinônimo de um molho com açúcar. Um belo exemplo disso é a receita de chutney diet que vamos te apresentar!

Isso porque o acompanhamento que leva frutas como abacaxi, maçã e uvas-passas, substitui o açúcar pelo adoçante xilitol. Ao mesmo tempo, ele leva o sabor do pimentão-vermelho e da cebola roxa.

Para completar, o prato também conta com temperos naturais muito especiais como alho, gengibre, pimenta dedo-de-moça, curry e suco de limão espremido da fruta na hora. 

O resultado é um acompanhamento que combina bem com torradas, queijo quente, bolinhos salgados e até grelhados, por exemplo. Teste até encontrar a junção que mais te agrada! 

Mas, antes de qualquer coisa, você precisa aprender a fazer o seu molho de chutney de abacaxi diet. O passo a passo está descrito logo abaixo:

Chutney de abacaxi

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Chutney de abacaxi diet

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Uma delícia de molhinho agridoce sem adição de açúcar. Para encher qualquer refeição de sabor!
Course Acompanhamento
Diet Livre de Glúten, Vegetariana
Keyword chutney de abacaxi, chutney de abacaxi diet, chutney diet
Prato Sopas, Cremes e Molhos
Dieta Sem Açúcar (Diet), Sem Glúten, Vegetarianas
Refeição Café da Manhã, Lanches e Petiscos
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Porções 8
Calorias 130kcal

Equipment

  • Panela grande
  • Tigela
  • Pote de vidro esterilizado

Ingredients

Instructions

  • Descasque a cebola e o alho. Pique-os em pedaços finos. Corte o pimentão ao meio, remova as sementes e fatie em cubos de 1 cm. Retire as sementes da pimenta dedo-de-moça e pique-a em pedaços finos.
  • Descasque as maçãs e corte-as em fatias de 1 cm. Retire as sementes e corte as fatias em cubos de 1 cm. Coloque os cubos de maçãs em uma tigela e esprema o limão por cima deles.
  • Descasque e corte o abacaxi em cubos de 1 cm. Não é necessário descartar o miolo da fruta.
  • Ponha a manteiga em uma panela grande e leve ao fogo médio para derreter. Adicione a cebola, o alho, a pimenta dedo-de-moça e o gengibre. Tempere com uma pitada de sal e mexa por 2 minutos até murchar.
  • Então, reduza o fogo e acrescente as maçãs (regadas com limão), o abacaxi e o pimentão. Junte também o xilitol, o curry e ½ colher de chá de sal. Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos.
  • Adicione as uvas-passas, misture e deixe o chutney cozinhar por aproximadamente mais 30 minutos com a panela semitampada. Mexa de vez em quando com uma espátula até as frutas ficarem macias e o caldo reduzir, mas sem secar por completo. O ideal é que o chutney fique úmido.
  • Se não quiser um chutney com tantos pedaços, pressione as frutas com a espátula para desmanchá-las.
  • Então, coloque o chutney em um pote hermético de vidro esterilizado e feche bem. Espere amornar em temperatura ambiente e só depois guarde na geladeira, onde ele dura até 3 semanas.

Notes

  • Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.

Nutrition

Calorias: 130kcal | Carboidratos: 32g | Proteína: 1g | Gordura Total: 2g | Gordura Saturada: 1g | Gordura Poliinsaturada: 1g | Gordura Monoinsaturada: 1g | Gordura Trans: 1g | Colesterol: 4mg | Sódio: 191mg | Potássio: 311mg | Fibras: 4g | Açúcar: 17g | Vitamina A: 631IU | Tiamina (B1): 1mg | Riboflavina (B2): 1mg | Niacina (B3): 1mg | Ácido Pantotênico (B5): 1mg | Piridoxina (B6): 1mg | Cobalamina (B12): 1mcg | Vitamina C: 82mg | Vitamina E: 1mg | Vitamina K: 3mcg | Cálcio: 26mg | Cobre: 1mg | Folato: 32mcg | Ferro: 1mg | Manganês: 1mg | Magnésio: 23mg | Fósforo: 30mg | Selênio: 1mcg | Zinco: 1mg | Colina: 10mg

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Qual é o seu sonho?

Hey, folks! De tanto dizer para ela mesma que não conseguia, ela acabou provando a todos que tinha razão. Essa é uma cena que se repete à exaustão. Muito fácil encontrar uma pessoa ou um cenário no qual os limites de cada um estão muito claros. Você consegue até aqui. Daqui para frente não é para você. Acontece nos esportes, no trabalho, na escola, nos relacionamentos. Quem nunca deixou de convidar aquela garota bonita porque “já sabia” que ela não iria aceitar? Ou não tentou uma promoção porque não era para você? Ou nem prestou na universidade mais difícil porque não é inteligente o suficiente?

Sim, todos conhecemos alguém assim. Muitas vezes nós mesmos. E isso afeta inclusive o processo de reabilitação de dores e lesões. Tudo é possível, mas para isso há uma única condição. Que você acredite que possa melhorar. Sem isso você só vai me convencer de que está certo. É muito comum, durante uma sessão, o aluno assumir que não vai conseguir ou que aquele movimento vai lhe prejudicar sem nem ao menos tentar. Em função disso, bem no meio da sala de treinamento, eu tenho um quadro com a seguinte frase: “se você acha que pode ou que não pode, de toda forma você está certo”.

A frase está atribuída a Henry Ford e serve de alento para todos que se apoiam em uma crença de que não dá. O fato é que tudo dá ou não dá, depende de como você vê e encara esses desafios. Mas um outro grande erro é romantizar o desafio. Acreditar que é possível não é o mesmo que dizer que será fácil, ou até mesmo que você vá conseguir. As coisas difíceis são difíceis mesmo. Não basta eu acreditar que serei campeão mundial que agora é só me inscrever. Existe muita coisa para fazer até que isso aconteça. Porém, se eu não acreditar, aí sim será completamente impossível. Porque nesse caso eu nem me inscrevo.

Se treinamento 3D é corpo, mente e espírito, entender os processos e as limitações que essa tríade nos impõe faz parte do nosso estudo. E entender também que as pessoas não são assim e nem pensam assim porque está no seu DNA. Muitos desses pensamentos são construídos. Se são construídos também podem ser desconstruídos e no lugar deles, pensamentos melhores. E esse trabalho é constante no processo 3D. Deixe-me contar um “causo” aqui, que de alguma forma é fictício, mas representa muito a realidade.

Imagine uma pessoa que tem uma vida normal, joga sua bola e um dia faz um exame para uma apendicite e descobre, meio que por acaso, uma hérnia de disco que lhe é totalmente assintomática. A partir de agora ela recebeu um rótulo. Ela tem hérnia. Agora tem que tomar cuidado com tudo que faz. Ao passar na consulta com o médico, um terrorismo de movimento. Você não pode isso, não pode aquilo… Jogar bola? Nem pensar. Corrida? Está maluco?! 10 sessões de fisioterapia (número cabalístico) e hidroginástica. E muito cuidado ao pegar coisas no chão, ao sentar… Para dormir, precisa de uns cinco travesseiros em todos os lugares possíveis.

A pessoa sai dali chocada. O que será de mim? Minha vida acabou. Agora ela não faz as coisas que a faziam feliz. Não treina mais nada e com isso o corpo perde capacidades. Anda, senta e deita de uma forma antinatural para ela. E óbvio, o que ela nunca teve até então aparece. A dor. E com ela vem a confirmação de tudo que ela já temia. Minha vida acabou. No entanto, o fato é que a dor não apareceu ali pela hérnia, mas sim pela falta de estímulos e de se mover naturalmente. Isso resultou em dor.

Após a dor, tudo é potencializado. Agora nem andar direito anda mais. Evita fazer tudo. Consequentemente, o quadro piora. E um dia ela trava. A dor fica insuportável. Volta ao médico, analgésico fortíssimo, mais terrorismo emocional com os inúmeros “não pode” e uma cirurgia já começa a ser cogitada. Sai do consultório mais desesperançada ainda. Como querer que ela acredite que pode? Mas o fato é que pode. E por mais que pareça impossível, a minha primeira missão é fazer o aluno acreditar nisso. Sem isso, não pode. Contudo, o caminho é pensar sempre no próximo passo. Descobrir qual é o nosso limite hoje e caminhar um passo de cada vez, porque sempre dá para fazer um pouquinho a mais.

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Isso é muito mais comum do que você possa imaginar. E pode ter todas as origens. Pode ser um trauma de infância, um professor na escola que te humilhou, os pais, os treinadores, um crush. Todo mundo tem um ponto que acha que não dá. Hoje mesmo, no treino de uma aluna havia saltos sobre uma caixa de madeira. Muito comum quando o tema é salto as pessoas acharem que não dá. Mas sempre dá. Desde que se crie uma progressão. Começa saltando uma linha, depois um palito de fósforo, depois a caixa de palito de fósforo e um dia você chega na caixa de madeira. E hoje era o dia da caixa de madeira. O medo tomou conta. Porém medo nenhum resiste à coragem. Que é o ir mesmo com medo. Medo nenhum resiste ao apoio de um professor que está contigo nesse desafio, respeitando seus limites mas te estimulando a dar sempre seu melhor. E ele estava ali. O medo.

Já de cara ela falou que não ia dar. E os primeiros saltos foram para mostrar para mim que não dava mesmo. Mas ao ver que eu não desistia, o medo foi enfraquecendo. Segurei sua mão. Ajudei no movimento. Ao final do treino foram 100 saltos na caixa e o segundo melhor tempo da história desse desafio na nossa academia. Quando faltava pouco para acabar ela se emocionou. As lágrimas saíram. Mas ela terminou. Quando ela terminou, falei que tinha muito orgulho dela. Que os limites somos nós que estabelecemos. Que você é muito mais forte do que imagina.

Uma salva de palmas de todos os presentes na academia deixou esse momento mais mágico. Para casa ela levou o troféu coragem. Um troféu de posse transitória em que todo mundo que se supera, que vence seus medos, leva para casa. No entanto, tem que trazer na aula seguinte, porque não podemos ficar sem coragem no nosso espaço. Ela é a principal ferramenta, associada ao acreditar, para a solução de problemas.

O acreditar e a coragem nos levam adiante. E aí vem o outro ponto da história. Assim como esse cenário de descrença é uma constante, existe um outro tão frequente quanto. Em toda avaliação que eu faço, eu sempre quero conhecer o cliente que vai entrar nessa jornada de transformação. Então faço uma anamnese muito completa. Todos eles falam com a maior facilidade do planeta sobre o que não conseguem, as dores que têm, os problemas. Mas eis que chega a minha última pergunta e eu já até imagino como será a resposta. Sempre pergunto qual é o seu sonho. E é muito raro alguém me responder com clareza. A pergunta que faço: quando deixamos de sonhar?

Minha filha de 5 anos está sempre sonhando. Por que essa pergunta é tão difícil responder aos 15, 25, 37, 43, 51, 72 anos? E para mim, o mesmo mecanismo que me faz duvidar de mim, me impede também de ter sonhos. Ter sonhos é se frustrar, afinal o que vale a pena sonhar eu não consigo. Podemos conjecturar sobre tudo que nos fez chegar aqui, como uma sociedade que o vencedor leva tudo e o segundo colocado é o primeiro dos derrotados. Uma sociedade na qual temos bilionários e famintos, e isso, e muitas vezes apenas isso, torna uns melhores que outros.

Porém esse não é meu papel aqui. Não neste momento. Meu papel é constatar que essa ausência de sonho se faz presente. E que, muitas vezes, nos impede de saber o caminho que devo seguir. Se a vida é feita de infinitas possibilidades, como escolher o caminho? Sonhando. Sou um profundo defensor dos sonhos. E no meu instituto eu incentivo todas as pessoas a sonharem, começando pelo desconforto da pergunta: qual é o seu sonho? Esse desconforto é um convite à mudança. Um convite ao sonho.

O sonho pode até não ser alcançado, mas tem que ser perseguido. Você precisa querê-lo, mas jamais precisar dele. Ele serve para nos fazer andar, para nos transformar, para sairmos daqui melhor do que entramos. Eu sei meu sonho. E todos os dias da minha vida eu caminho em direção a ele. Se eu morrer agora eu não terei alcançado o sonho de uma vida toda. Mas nada foi em vão. Sou muito melhor hoje porque sonhei. E terminando com Ford novamente: “não existe nenhum homem vivo que não seja capaz de fazer mais do que pensa que pode”. Agora eu te pergunto: qual é o seu sonho?

Forte abraço,
Samorai

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O que é melhor para saúde bucal: vape ou cigarro?

Recentemente a rapper e cantora norte-americana Doja Cat comunicou em suas redes sociais o cancelamento de seus próximos shows, após precisar realizar uma cirurgia nas amígdalas por causa de uso excessivo de cigarro eletrônico. “O doutor teve que cortar minha amígdala esquerda. Eu tinha um abcesso nela. Minha garganta inteira está f***, então talvez eu tenha algumas más notícias para vocês em breve” relatou a cantora.

Doja Cat afirmou que a inflamação foi potencializada pelo uso excessivo de cigarro eletrônico que, segundo ela, é um vício.

Os cigarros eletrônicos, popularmente conhecidos como “Vapes” possuem uma série de substâncias em sua composição que provocam danos à saúde. Segundo o Instituto Nacional do Câncer (INCA), as substâncias podem provocar efizema pulmonar, além de câncer e problemas do coração.

MELHOR QUE CIGARRO?

O cigarro eletrônico ganhou muita popularidade entre os fumantes, com a falsa pretensão de que seria menos nocivo à saúde, por conter menor quantidade de nicotina. E que inclusive ajudaria a reduzir, e até mesmo acabar de vez, com o consumo dos cigarros normais. Mas isso tudo não passa de mito.

Segundo a cirurgiã dentista e especialista em halitose Dra. Bruna Conde, “se ilude quem acha que o cigarro não faz tanto mal. Na verdade os malefícios do cigarro eletrônico são os mesmos comparados aos do cigarro tradicional, fora os problemas que o uso do vape pode trazer para os dentes” argumenta a cirurgiã dentista.

  • problemas no dente

Inflamação na gengiva, abscessos, perda dos dentes e perda óssea estão entre as doenças periodontais que mais se relacionam com o uso de cigarros eletrônicos.

  • mau hálito

O dano inicial mais comum causado pelo vape é o mau hálito, o acessório tem nicotina, que pode alterar os odores na cavidade bucal, isso combinando com uma má higiene pode contribuir com o mau hálito, como explica a Dra Bruna que é cirurgiã dentista e especialista em halitose: “ Essa combinação de escovar e higienizar de forma incorreta ou insuficiente mais o cigarro pode piorar o hálito consideravelmente, tornando-o desagradável, e nesses casos mascar chiclete não adianta nada, a única saída é o acompanhamento de um profissional capacitado”.

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  • retração gengival

Outro problema que pode surgir com o consumo do cigarro eletrônico, é a retração gengival. De acordo com a especialista: “O tabaco e a nicotina reduzem o fluxo sanguíneo, consequentemente diminui a quantidade de nutrientes que as gengivas precisam para se manterem saudáveis. Com isso os tecidos acabam danificados, junto com hábitos e estilo de vida não saudáveis, pode levar à retração gengival. Essa retração deixa a raiz dos dentes exposta e extremamente sensível.”

  • amarelamento dos dentes

Dra. Bruna Conde também chama a atenção para um problema que é comum para quem fuma: o escurecimento da gengiva e o amarelamento dos dentes. Esteticamente causa incômodo e desconforto ao paciente. “As substâncias presentes na fumaça do vape, se acumulam nas superfícies dos dentes e aderem ao esmalte, resultando no escurecimento da coloração que não sai na escovação” diz. “Isso tudo sem falar que a nicotina estimula a produção de melanina, que é responsável pelo surgimento das manchas escuras nas gengivas.” complementa Bruna.

Vale ressaltar que o cigarro eletrônico pode levar a um dos maiores pesadelos quando falamos em doenças periodontais, o acúmulo de placas bacterianas. “Esse problema pode ocorrer em qualquer pessoa que não realiza adequadamente uma higienização bucal, porém os fumantes possuem riscos maiores de desenvolver essas doenças, pois as substâncias do cigarro eletrônico alteram o ph de toda cavidade bucal, a boca fica mais seca, porque a nicotina diminui a produção de saliva”. explica a Dra. Bruna Conte. Entre as consequências da falta de salivação da boca, inclui o risco do surgimento de cáries. A mucosa bucal fica mais sensível, podendo causar feridas na boca, nos lábios e fissuras na língua, ocasionando dificuldade para mastigar e higienização.

As consequências da falta de tratamento para as doenças periodontais pode levar à perda de dentes e mais complicações. “Por isso, é importante se atentar e evitar que a situação chegue a esse ponto. É evidente a importância de visitas regulares a um dentista especializado que entenda do assunto. Não descuide da sua saúde bucal, ela diz muito sobre você”. finaliza a Dra. Bruna Conde.

FONTE

Dra Bruna Conde, Cirurgiã Dentista.
CRO SP 102038

“Sou uma dentista antenada e busco estar ligada em tudo o que faz bem para a nossa saúde.”
Há mais de 10 anos de formada, no mínimo 6000 sorrisos realizados, Dra Bruna Conde é especialista e em frequente atualização. Realiza pessoalmente todos os tratamentos listados em seu consultório através de protocolos baseados em evidência clínica e científica através do largo convívio social de pacientes, mestres renomados e profissionais da área da saúde que visam o tratamento multidisciplinar. Conhecida por ter uma postura humana, detalhista, visão do paciente como um todo, acolhedora com humor e risada única.

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Bebidas funcionais: 8 opções

Com uma variedade extensa, as bebidas funcionais são peça chave no cardápio de quem mantém uma alimentação equilibrada em prol da saúde. Isso acontece porque, ao misturar as propriedades de diferentes alimentos como frutas, verduras e hortaliças, o nosso organismo recebe um grande aporte de vitaminas, minerais, fibras, probióticos e antioxidantes essenciais para o seu bom funcionamento.

IDEIAS DE SUCOS FUNCIONAIS NATURAIS

1

MARACUJÁ, MANGA E LARANJA

Além de refrescante, ajuda a acalmar, hidratar e fortalecer a imunidade. A base da bebida que é o maracujá, rico em minerais como o potássio e magnésio, além de ter boas quantidades de fibras que promovem o controle dos níveis de glicose no sangue. Já a manga e a laranja ajudam a fortalecer o sistema imunológico.

2

AÇAÍ COM BANANA

O açaí contribui para o fortalecimento do sistema imunológico por ter boas doses de vitamina C, vitamina E, o ômega-9 e as antocianinas. Já a banana é um alimento rico em vitaminas do complexo B, como B1, B2, B6 e B12 que auxiliam diretamente no sistema nervoso. A presença de ferro estimula a produção de hemoglobina, sendo indicada para o combate de anemia.

3

PITAYA, BANANA E MORANGO

Também conhecida como fruta do dragão, a pitaya atua na prevenção de doenças crônicas, como diabetes e câncer, além de combater o envelhecimento precoce e auxiliar no funcionamento correto do intestino. Já o morango reforça a imunidade e contribui para a eliminação de toxinas, enquanto a banana fortalece os músculos e evita problemas como as cãibras.

4

MELANCIA

A fruta ajuda a desintoxicar o organismo após o consumo exagerado de guloseimas, petiscos e drinks que costumam trazer a sensação de estufamento quando passamos da conta. A melancia possui até 94% de água em uma porção de 100 gramas. Além de saboroso, o suco é excelente para limpar os rins, proteger o coração e desintoxicar o organismo.

5

CAPIM SANTO, PITAYA, ABACAXI E GENGIBRE

O capim santo é muito usado para tratar gripes, além de ajudar a diminuir o colesterol ruim, controlar a pressão arterial e auxiliar no tratamento de problemas digestivos. Enquanto isso, o abacaxi apresenta propriedades anti-inflamatórias, boas doses de vitamina C, água e fibras que estimulam o funcionamento do organismo. Já o gengibre protagoniza muitas ações benéficas, como o fortalecimento do sistema imunológico. A raiz também apresenta ação anti-inflamatória que melhora os sintomas de artrite, dores musculares e doenças respiratórias, como asma e bronquite.

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OUTRAS OPÇÕES

No mercado, há outras diversas opções quando o assunto é bebidas funcionais. Chás, suplementos e até mesmo café ou shots matinais, são opções viáveis e saudáveis para manter a saúde em dia.

1

CHÁ FUNCIONAL

A Campo Largo tem disponível no mercado a linha de chás funcionais. “Temos o Chá Verde + Gengibre + Limão, que contém um mix de ingredientes conhecidos por sua ação anti-inflamatória e desintoxicante; Chá de Hibisco + Cranberry com componentes que têm grande potencial emagrecedor, devido a presença de antocianina, substância que auxilia no descarte de toxinas responsáveis por impedir o emagrecimento; e o Chá verde + Guaraná + Cúrcuma, com uma combinação que dá um up na energia e com potencial diurético e redutor dos níveis de colesterol pela adição da cúrcuma”, finaliza Camila Garrett, engenheira de alimentos.

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SUPLEMENTO FUNCIONAL 

Criada no começo de 2022, a Organify estreia no mercado com o suco verde Super Green, em pó, que além de ter radicais livres e antioxidantes, tem o propósito de auxiliar o funcionamento intestinal. Composto de fibras 100% solúveis, a bebida possui 8 super alimentos que ajudam a nutrir o corpo, são eles: couve, chlorella, hortelã, spirulina, clorofila, beterraba, gengibre, matcha, cúrcuma, limão água de coco e maca peruana.

<span class=“hidden”>–</span>Oner Alimentos/Divulgação
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CAFÉ FUNCIONAL

Lançada pela Caffeine Army, o SuperCoffe 3.0 que traz 4 ingredientes naturais: colágeno verisol, café verde, L-Tirosina e coenzima Q10, que juntos proporcionam uma energia estável e equilibrada para corpo e mente, estimulando maior foco e a performance cognitiva, além de auxiliarem na otimização metabólica, e melhorar a saúde da pele, cabelo e unhas.

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Os segredos para uma barriga sarada variam de pessoa para pessoa

Infelizmente, conquistar a chamada “barriga tanquinho” não é fácil. Na verdade, é preciso encarar os fatos: o objetivo pode ser praticamente impossível para alguns. “Isso acontece devido à individualidade biológica de cada pessoa — uns possuem mais facilidade de perder ou acumular gordura em determinadas partes do corpo”, explica a nutricionista Dani Borges, health coach e educadora física.

Além disso, mesmo com treinos focados na região e uma alimentação adequada, não é possível determinar qual parte do corpo irá “secar”. Isso porque o processo de emagrecimento ocorre no organismo como um todo.

MAS COMO TER UMA BARRIGA TANQUINHO?

Se mesmo com todas as más notícias, você ainda está determinada a se dar bem no projeto “barriga sarada”, a especialista explica como ele deve funcionar. “Para ter uma barriga tanquinho, o primeiro passo é começar a construir músculos embaixo da camada de gordura do abdômen por meio do treino resistido (musculação)”, ela afirma.

Os exercícios precisam ser concentrados na hipertrofia da musculatura da região, na melhora do tônus e na diminuição da flacidez. Mas não para por aí: de nada adianta um abdômen bem fortalecido, mas coberto por uma faixa de gordura.

Por isso, a alimentação deve ser voltada para a redução da gordura corporal. “Desse modo, você começa a ver a musculatura que foi hipertrofiada”, diz Dani Borges. De acordo com ela, o que você come é o principal fator para conseguir o tanquinho. “A frase ‘abdômen se constrói na cozinha’ é 100% verdadeira.”

DICAS PARA A BARRIGA TANQUINHO

  • “Foque na alimentação”;
  • “Mantenha a musculação em dia: aconselho distribuir o treinamento de modo que você consiga trabalhar o abdômen de duas a três vezes na semana — com três ou quatro séries e três a cinco exercícios por sessão”;
  • “Aumente o consumo de proteínas magras, como peixes, carnes pouco gordurosas, frango e ovos;
  • “Evite açúcar, frituras, industrializados e processados”;
  • “Beba muita água: cerca de 35ml para cada quilo de peso corporal por dia.”

TREINO PARA O ABDÔMEN

De quebra, a educadora física ainda indica uma série para você adicionar aos próximos treinamentos:

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  • Abdominal infra
<span class=“hidden”>–</span>Dani Borges/Divulgação
  • Abdominal remador
<span class=“hidden”>–</span>Dani Borges/Divulgação
  • Abdominal bicicleta
<span class=“hidden”>–</span>Dani Borges/Divulgação
  • Abdominal reto (mãos estendidas
<span class=“hidden”>–</span>Dani Borges/Divulgação

“Realize um exercício após o outro, sem pausas. O descanso (de 30 segundos) é somente depois do circuito todo, que deve ser repetido três ou quatro vezes.”

  • Iniciante: Realizar de 10 a 12 repetições de cada exercício;
  • Intermediário: Realizar de 12 a 15 repetições de cada exercício;
  • Avançado: Realizar de 15 a 20 repetições de cada exercício.
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Como a sua dieta interfere na produção dos seus hormônios

A produção hormonal é sempre uma pauta importante, ainda mais quando falamos das mulheres, que lidam com mudanças hormonais ao longo da vida. Seja no ciclo menstrual, durante a gravidez ou no climatério, estamos acostumadas a vivenciar mudanças que os hormônios geram no nosso humor, disposição e até no nosso sono. Agora, você sabia que a alimentação pode ajudar com tudo isso? 

Pois é, já se sabe que a alimentação pode interferir na produção hormonal do corpo humano – tanto que existem dietas que tratam, especificamente, dessa função corporal, com o  objetivo de normalizar essas produções. 

Para a médica nutróloga Dra. Ana Luisa Vilela, a nossa dieta pode influenciar diretamente a produção hormonal, assim como interferir no nosso ciclo circadiano e até nos nossos padrões de sono.  

“Por exemplo, a produção de hormônio da tireoide depende muito do consumo de iodo, por isso, o nosso sal comercializado possui iodo de adição”, explica para Boa Forma. 

Já os hormônios sexuais, diz a médica, dependem de gorduras boas para serem produzidos, que também podem ser consumidas na alimentação, trabalhando, dessa forma, a nossa libido. 

No caso de mulheres no climatério, em que os hormônios geram uma série de desconfortos físicos, como os famosos fogachos, as adequações alimentares entram como aliados para lidar com esses sintomas. Uma recomendação comum é que a mulher diminua o consumo de alimentos processados – que, segundo estudos, podem interferir negativamente na produção hormonal – e aumente o consumo de frutas e legumes. 

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Além disso, é bastante conhecido o poder da soja nessas situações: o tofu, por exemplo, é rico em isoflavona, considerado um estrógeno natural, que, em teoria, ajuda no alívio dos sintomas desse período. 

QUANDO ADOTAR UMA DIETA HORMONAL

Já deu para perceber que a nossa alimentação pode ser uma vilã ou uma aliada na produção hormonal, certo? Por isso, é importante entender quais são os seus objetivos e a real necessidade de investir em alimentos que interfiram nessa função corporal – só assim você poderá saber o que esperar dos resultados. 

“Os resultados dependem muito do hormônio e da causa da deficiência”, continua a nutróloga. “No caso da tireoide, se é uma queda hormonal, a simples adequação da dieta ou reposição do iodo resolvem, mas é muito variável, não há uma regra.”

O que se sabe, continua ela, é que uma dieta balanceada é fundamental para o bom funcionamento do corpo. Logo, entender a causa da deficiência hormonal é fundamental para indicar o melhor tratamento, a cada caso. Isso significa tanto fazer adequações alimentares quanto recorrer a um tratamento medicamentoso adequado. 

“Existem milhares de dietas hormonais, é preciso entender a necessidade do paciente e qual a dieta em questão para poder avaliar a eficiência e a real indicação”, finaliza. 

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Receita de kebab light de frango: fácil e gostoso

A culinária do Oriente Médio é repleta de receitas muito gostosas. Entre elas, está o kebab, preparação que tem pedaços de carne grelhados ou assados como o seu ingrediente principal. 

Para alguns, o kebab consiste apenas na carne, no entanto, também é possível encontrar o prato na forma de um sanduíche, em que os pedaços de carne aparecem como recheio do pão pita (pão sírio).

Só de falar já deu até vontade de saborear o lanche, não é mesmo? Então, aproveite que separamos uma receita de kebab para te apresentar. Ela é feita com pedaços de peito de frango bem temperados. 

Como se não bastasse, o prato ainda leva um delicioso molho de iogurte com pepino, hortelã, limão, páprica picante, azeite de oliva e pimenta-do-reino. O resultado é um sanduíche cheio de sabor!

Quer ver só? Então, separe os ingredientes, aprenda o modo de preparo e teste como o kebab de frango fica incrível!

Kebab

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Kebab light

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Uma forma deliciosa de preparar o frango. Uma sanduíche que combina com qualquer hora do dia!
Course Almoço, Jantar, Lanche
Diet Poucas Calorias
Keyword kebab, kebab light
Prato Carnes (Ave, Boi, Peixe e Outras), Sanduíches e Wraps
Dieta Fit e Light (Poucas Calorias), Proteicas
Refeição Almoço e Jantar, Café da Manhã, Lanches e Petiscos
Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Porções 6
Calorias 439kcal

Equipment

  • Palitos de churrasco
  • Filme plástico
  • Tigelas
  • Frigideira antiaderente

Ingredients

Instructions

  • Coloque metade do iogurte em uma tigela, esprema 1 limão e adicione a páprica defumada, o cominho, a pimenta-do-reino, o sal e 1 colher de sopa de azeite. Misture tudo.
  • Junte o molho com o frango cortado em cubos e misture bem, cobrindo todos os pedaços de frango. Tampe com plástico filme e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
  • Deixe palitos de churrasco de molho na água para que eles não queimem na hora de cozinhar o frango. Seque bem antes de usá-los.
  • Passado o tempo do frango na geladeira, distribua os cubos entre 6 palitos de churrasco.
  • Então, coloque um fio de azeite em uma frigideira antiaderente e leve ao fogo para aquecer. Doure bem os espetos de frango na frigideira.
  • Para fazer o molho, misture o restante do iogurte com o pepino, a hortelã, o suco de 1 limão espremido, a páprica picante, a pimenta-do-reino, o sal e 1 colher de sopa de azeite. Deixe na geladeira até a hora de comer.
  • Tire os cubos de frango do espeto e sirva-os no pão sírio com o molho do passo acima.

Notes

  • Se quiser que o prato tenha menos calorias e menos carboidratos, coma apenas o espeto de frango com o molho, sem o pão sírio.

Nutrition

Calorias: 439kcal | Carboidratos: 42g | Proteína: 45g | Gordura Total: 11g | Gordura Saturada: 2g | Gordura Poliinsaturada: 2g | Gordura Monoinsaturada: 5g | Gordura Trans: 1g | Colesterol: 108mg | Sódio: 516mg | Potássio: 926mg | Fibras: 5g | Açúcar: 6g | Vitamina A: 510IU | Tiamina (B1): 1mg | Riboflavina (B2): 1mg | Niacina (B3): 19mg | Ácido Pantotênico (B5): 3mg | Piridoxina (B6): 1mg | Cobalamina (B12): 1mcg | Vitamina C: 8mg | Vitamina D: 1mcg | Vitamina E: 2mg | Vitamina K: 6mcg | Cálcio: 131mg | Cobre: 1mg | Folato: 42mcg | Ferro: 3mg | Manganês: 1mg | Magnésio: 104mg | Fósforo: 554mg | Selênio: 83mcg | Zinco: 3mg | Colina: 149mg

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Receita de polvo light à moda do Porto

Quando alguém fala que está com vontade de comer frutos do mar é natural pensar logo em receitas com camarão. No entanto, outros integrantes do grupo também rendem pratos bastante saborosos.

Por exemplo, você já experimentou o polvo? O que acha de dar uma chance a ele ou de comer o fruto do mar mais uma vez? Então, aproveite, pois vamos te apresentar uma receita com polvo.

Trata-se do polvo assado à moda do Porto: na preparação, o fruto do mar ganha a companhia das batatas, assim como o tempero saboroso do alho e do azeite de oliva

Você pode servir a receita em um almoço ou jantar especial, como uma reunião de família, uma confraternização entre amigos, um encontro romântico com a pessoa amada ou simplesmente quando der vontade de comer algo diferente.

Portanto, não deixe de conferir o passo o passo da preparação, que está explicado logo a seguir:

Polvo

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Polvo light

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Um prato com fruto do mar para tirar a alimentação da rotina. Uma receita com polvo que leva poucos ingredientes.
Course Almoço, Jantar
Diet Livre de Glúten, Pouca Lactose
Keyword polvo, polvo light
Prato Acompanhamentos
Dieta Fit e Light (Poucas Calorias), Proteicas, Sem Açúcar (Diet), Sem Glúten, Sem Lactose
Refeição Almoço e Jantar
Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Porções 6
Calorias 467kcal

Equipment

  • Panela de pressão
  • Forma refratária
  • Papel alumínio

Ingredients

Instructions

  • Lave bem o polvo e limpe os seus tentáculos. Coloque o fruto do mar em uma panela de pressão e cubra com água. Tampe e leve ao fogo.
  • Quando começar a ferver, deixe no fogo por mais 5 minutos. Após desligar o fogo, espere toda a pressão sair naturalmente sem forçar. Só depois disso é que você deve retirar o polvo da panela.
  • Acomode o polvo em uma forma refratária e acrescente as batatas pré-cozidas. Pique o dente de alho e distribua-os ao redor do polvo, utilizando 1 dente para cada tentáculo.
  • Adicione um pouco de sal e finalize com o azeite de oliva. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno para assar por 30 minutos.

Notes

  • Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.

Nutrition

Calorias: 467kcal | Carboidratos: 48g | Proteína: 30g | Gordura Total: 17g | Gordura Saturada: 3g | Gordura Poliinsaturada: 2g | Gordura Monoinsaturada: 11g | Colesterol: 80mg | Sódio: 414mg | Potássio: 1635mg | Fibras: 5g | Açúcar: 2g | Vitamina A: 255IU | Tiamina (B1): 1mg | Riboflavina (B2): 1mg | Niacina (B3): 6mg | Ácido Pantotênico (B5): 2mg | Piridoxina (B6): 1mg | Cobalamina (B12): 8mcg | Vitamina C: 58mg | Vitamina E: 4mg | Vitamina K: 14mcg | Cálcio: 130mg | Cobre: 1mg | Folato: 66mcg | Ferro: 11mg | Manganês: 1mg | Magnésio: 109mg | Fósforo: 456mg | Selênio: 76mcg | Zinco: 4mg | Colina: 139mg

Receita de polvo light à moda do Porto Publicado primeiro em https://www.mundoboaforma.com.br