Receita de moqueca de lula light deliciosa

É bem possível que você já tenha saboreado uma moqueca de peixe e aprovado o sabor do prato. Entretanto, o que acha de experimentar uma versão diferente?

A nossa sugestão é mudar um pouco a receita e substituir o peixe pela lula. Além do fruto do mar, o prato conta com o sabor dos pimentões vermelho e amarelo, do tomate e da cebola roxa. 

Falando em sabor, a preparação também traz diversos temperinhos deliciosos como alho, pimenta dedo-de-moça e cebolinha. Mas você também pode incluir outros temperos naturais da sua preferência para deixar tudo do jeitinho que você mais gosta.

Além disso, para finalizar com chave de ouro, a sugestão é utilizar o leite de coco light, mas o uso do ingrediente é opcional.

Ficou curioso para experimentar esse jeito diferente de fazer moqueca? Então, aprenda o passo a passo com as instruções a seguir:

Moqueca de lula

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Moqueca de lula light

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Uma moqueca diferente para aquele almoço especial. A receita vai conquistar quem ama frutos do mar!
Course Almoço, Jantar
Diet Livre de Glúten, Poucas Calorias, Pouca Lactose
Keyword moqueca de lula, moqueca de lula light
Prato Carnes (Ave, Boi, Peixe e Outras)
Dieta Fit e Light (Poucas Calorias), Proteicas, Sem Açúcar (Diet), Sem Glúten, Sem Lactose
Refeição Almoço e Jantar
Prep Time 3 minutes
Cook Time 22 minutes
Total Time 25 minutes
Porções 3
Calorias 286kcal

Equipment

  • Panela

Ingredients

Instructions

  • Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo para aquecer. Adicione a cebola, o alho e a pimenta dedo-de-moça. Refogue.
  • Complete com os pimentões e continue refogando até eles murcharem. Acrescente os tomates. Refogue até eles murcharem e formar uma pasta.
  • Adicione a água, os temperos e mexa. Coloque a lula e misture delicadamente. Deixe cozinhar por 5 minutos com a panela semitampada. Então, complete com o leite de coco e cozinhe por mais 2 minutos.
  • Desligue o fogo, acrescente a cebolinha e sirva,

Notes

  • Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
  • O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de moqueca que você servir por vez.

Nutrition

Calorias: 286kcal | Carboidratos: 21g | Proteína: 29g | Gordura Total: 9g | Gordura Saturada: 3g | Gordura Poliinsaturada: 2g | Gordura Monoinsaturada: 4g | Colesterol: 388mg | Sódio: 124mg | Potássio: 938mg | Fibras: 4g | Açúcar: 7g | Vitamina A: 2405IU | Tiamina (B1): 1mg | Riboflavina (B2): 1mg | Niacina (B3): 5mg | Ácido Pantotênico (B5): 1mg | Piridoxina (B6): 1mg | Cobalamina (B12): 2mcg | Vitamina C: 171mg | Vitamina E: 4mg | Vitamina K: 51mcg | Cálcio: 101mg | Cobre: 3mg | Folato: 71mcg | Ferro: 2mg | Manganês: 1mg | Magnésio: 86mg | Fósforo: 438mg | Selênio: 76mcg | Zinco: 3mg | Colina: 122mg

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Benefícios do kombucha

Uma bebida fermentada, à base de chá preto ou verde, que pode carregar mais de 40 microorganismos e promete benefícios à saúde, o kombucha está em alta! Segundo um estudo publicado no Market Research Report, o mercado global de kombucha deve atingir US$ 10,45 bilhões até 2027. O motivo de tamanho potencial? Os benefícios do kombucha, que você descobre a seguir. 

O QUE É KOMBUCHA?

Antes de mais nada, vamos entender melhor o que é kombucha. 

De acordo com a nutricionista Natalia Barros, o kombucha é uma bebida feita pela fermentação de um chá (geralmente chá preto ou verde), açúcar e uma cultura simbiótica de bactérias e leveduras probióticas chamada scoby (Symbiotic Colony of Bacteria and Yeast). Esse processo de fermentação dura em torno de 7 a 10 dias. 

Embora o chá preto e o açúcar sejam os ingredientes mais comuns para o preparo do kombucha, também podem ser utilizadas outras ervas e ingredientes, como agave, mel, chá de hibisco, chá mate, suco de frutas e gengibre.

<span class=“hidden”>–</span>Tyler Nix/Unsplash/Reprodução

QUAIS OS BENEFÍCIOS DO KOMBUCHA?

“O kombucha está se popularizando como um alimento funcional devido às suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, além de auxiliar na saúde da microbiota intestinal e no sistema imunológico. Mas faltam evidências diretas que confirmem esses benefícios”, explica a nutricionista.

Ainda segundo a especialista, há poucos estudos realizados com humanos. No entanto, as pesquisas atuais sugerem que os benefícios do kombucha são derivados do chá e dos produtos da fermentação, como ácido glucurônico, ácido acético, polifenóis, fenóis e vitaminas do complexo B, incluindo o ácido fólico. 

Dentre seus potenciais benefícios, podemos citar:

1

Fortalecimento do sistema imunológico

Uma vez que promove o equilíbrio da flora intestinal, o kombucha melhora a ação dos anticorpos.

2

Melhora do funcionamento do intestino

A bebida equilibra a flora intestinal, deixando o intestino mais regulado.

2

Prevenção da pressão alta

As propriedades do kombucha melhoram o relaxamento das artérias e isso acaba facilitando a circulação de sangue.

3

Ação desintoxicante

Ao se ligar às toxinas no organismo, o kombucha estimula sua eliminação pela urina e pelas fezes.

4

Ajuda no combate à gastrite

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Para quem sofre com esse mal-estar, a bebida auxilia a eliminar a bactéria H. pylori, umas das grandes causas de gastrite.

QUAIS OS RISCOS DO KOMBUCHA?

De acordo com a nutricionista, o consumo de kombucha é contraindicado para mulheres grávidas ou lactantes. Além delas, pessoas com doença renal, pulmonar, hepática ou algum comprometimento do sistema imunológico (como câncer ou Síndrome da Imunodeficiência Adquirida) não devem apostar na bebida.

“Como o kombucha não é pasteurizada e contém uma mistura de diferentes tipos de bactérias e leveduras, ele pode promover o crescimento de bactérias oportunistas que podem causar infecções em certas pessoas”, explica Natalia.

E se você sofre com gases ou distensão abdominal, também é bom evitar a bebida. 

QUANDO E QUANTO EU DEVO CONSUMIR?

De acordo com a nutricionista, pessoas saudáveis podem beber cerca de 120 ml de kombucha por dia sem preocupação. Entretanto, a recomendação é que o seu consumo aconteça quando há algum desequilíbrio da microbiota intestinal. Por exemplo, após o uso prolongado de antibióticos. 

<span class=“hidden”>–</span>Geraud pfeiffer/Pexels

CUIDADOS NA HORA DE ESCOLHER O SEU KOMBUCHA

“Muitas dessas bactérias são consideradas probióticos, mas, se o preparo for inadequado, a bebida poderá conter bactérias ou fungos nocivos. Assim, alguns cuidados devem ser tomados na hora de se comprar um kombucha”, ressalta Natalia. 

Algumas dicas para escolher seu kombucha:

1

Priorize bebidas vendidas em recipientes de vidro

Os produtos químicos de recipientes de cerâmica ou chumbo podem contaminar sua kombucha.

2

Confira a taxa de álcool

Os produtos comerciais devem conter, obrigatoriamente, menos de 0,5% de álcool.

3

Fica de olho no rótulo

Verifique sempre os ingredientes e tente evitar marcas com alto teor de açúcar.

4

Evite versões caseiras

De acordo com Natalia, parte do preparo do kombucha é deixar algumas bactérias se desenvolverem em um líquido que, no final, você vai beber, por isso é preciso tanto cuidado e atenção. “Embora muitas dessas bactérias sejam consideradas probióticos, se o preparo for inadequado, a bebida poderá conter bactérias ou fungos nocivos”, alerta. 

Dessa forma, o preparo caseiro do kombucha precisa ser feito com muito cuidado, prestando atenção na higienização dos materiais, armazenamento e controle de temperatura.

Ainda segundo a nutricionista, os kombucha caseiros não possuem um controle tão rigoroso de normas de segurança. Sendo assim, a opção mais segura é optar pela versão pronta, disponível em lojas físicas ou virtuais.

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Vitrine: Bonés para inovar no look

Nem sempre nosso cabelo coopera no dia que precisamos sair, não é? Quando isso acontece, penteados e acessórios podem ser a resposta para, além de adicionar um charme ao look, disfarçar o cabelo. O boné pode ser uma ótima escolha para esses momentos por ser casual, podendo dar um ar mais “descontraído” para o look.

 

1

BONÉ PUMA

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2

BONÉ GOOD VIBE

Boné Nova Boa Vibe Alfabeto Bordado Boné de Beisebol Moda Algodão Ao Ar livre Pai Chapéu Masculino e Feminino Universal Chapéus de Sol Casuais Bonés Selvagens (Amarelo)

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3

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4

BONÉ BAD HAIR DAY

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5

BONÉ ADIDAS

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É possível viver uma vida menos estressante?

Problemas e estressores nos nossos dias sempre vão existir, o que importa é a forma como lidamos com eles.

Pare e pense: a nossa rotina está repleta de prazos, pressões e cobranças e dificilmente isso vai mudar. Então precisamos aprender a reconhecer o que nos gera estresse, aprender a manejar da melhor maneira possível e a também fazer novas escolhas para que possamos viver uma vida ainda mais leve.

Vou te dar um exemplo prático, por acaso você já começa o dia irritado com o som do seu despertador e com a correria no café da manhã? Já tentou acordar um pouco mais cedo e mudar a música do seu despertador? É possível entrar mais tarde no trabalho? Ou já deixar as coisas do café da manhã semi prontas?

Ao manter o vício em reclamar e focar os pensamentos apenas nos problemas e no que é ruim, diminuímos nossa capacidade de buscar perspectivas para alterar os comportamentos e encontrar novas soluções! E é justamente esse ponto que quero te chamar a atenção!

Não é necessário um remanejamento total da sua agenda, mas sim pensar em uma nova maneira de enfrentar as mesmas demandas que já existiam antes, para que você viva com mais bem-estar. 

Um outro ponto muito importante é: por acaso você tem o costume de reclamar das coisas, mesmo as que você gosta de fazer? A vida está corrida, mas você gosta dessa correria? Então acolha suas escolhas, acolha as suas vontades e busque diminuir as cargas de estresse sobre aquilo que você gosta de fazer!! Afinal, a escolha foi sua! E quando assumimos essa responsabilidade, assumimos concomitantemente a responsabilidade pela nossa felicidade!

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O estresse é uma resposta natural do nosso corpo perante estímulos internos e externos, mas você pode aprender a regular a sua resposta de estresse, de uma forma que se torne mais saudável para você mesmo!

A Psicologia Positiva possui diversas práticas que podem ser implementadas para te auxiliar nessa jornada! Tanto na implementação de pausas, relaxamento, atenção plena, gratidão, autocuidado, amor próprio, relacionamentos saudáveis, eu ideal, forças de caráter, resiliência, aceitação, otimismo, organização… aí por diante!

E te digo com convicção, afinal, a minha vida mudou drasticamente quando eu implementei essas ferramentas no meu dia a dia! Deixei de ser uma pessoa completamente rabugenta, nervosa e irritada, para uma pessoa que lida melhor com os prazos, entrega tudo com mais tranquilidade e vive uma vida dos sonhos, hoje mesmo!

Se você também quer passar por essa grande transformação, não deixe de levar os questionamentos do texto de hoje para além desse momento de leitura! A mudança começa a partir da tomada de consciência! Vamos juntos nessa jornada!

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Oi, eu me chamo Priscila Conte Vieira, mas pode me chamar de Pri! Sou psicóloga, palestrante e mentora. Atuo na psicologia clínica, sou especialista em Psicologia Positiva, pós graduanda em Terapia Cognitivo Comportamental, master em autoconhecimento, coach de vida, practitioner em PNL e também criadora do Podcast Respira, não pira (que tal dar uma conferida lá no Spotify?!)

Estarei por aqui todas as semanas, abordando temas da Psicologia Positiva, felicidade, bem-estar e os auxiliando a serem as suas melhores versões, por meio do autoconhecimento e florescimento. Para saber mais sobre mim e me acompanhar no dia a dia, é só me seguir no Instagram! Estou por lá como @psi.priscilaconte Te vejo no próximo Sábado! Até mais ❤ 

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6 doenças que podem surgir na menopausa

A menopausa é marcada pela queda na produção do hormônio estrogênio, um dos principais hormônios reguladores do ciclo reprodutivo na mulher. Além do desenvolvimento das características sexuais femininas e regulação dos ciclos menstruais, o estrogênio é fundamental para outras funções do corpo, que podem ficar prejudicadas e resultar em doenças na menopausa

A baixa concentração desse hormônio no sangue resulta em diversos sintomas próprios da menopausa e podem caracterizar a síndrome geniturinária. Os ossos e as articulações também podem responder negativamente à baixa hormonal, manifestando problemas como a osteoporose e a artrose. 

O tratamento dessas doenças pode ser beneficiado com a terapia de reposição hormonal, mas deve contar com o cuidado de outros profissionais, além do médico ou médica ginecologista, para cuidar especificamente das doenças que podem se desenvolver no período pós-menopausa. 

Veja quais são as principais doenças que podem surgir na menopausa e o que fazer. 

Osteoporose

Osteoporose
A osteoporose pode deixar a mulher mais suscetível a fraturas

A osteoporose é uma doença que costuma se manifestar após os 50 anos de idade e atinge, especialmente, as mulheres. Em grande parte dos casos, seus sintomas passam despercebidos, sendo notados apenas quando a doença já está em estágios avançados, deixando a pessoa mais suscetível a fraturas.

Na menopausa, há uma queda natural dos níveis de estrogênio, hormônio que ajuda a proteger os ossos contra o desgaste. Por isso, nos cinco anos após o início da menopausa, o processo de perda de densidade mineral óssea é acelerado.  

O que fazer

O exame de densitometria óssea é recomendado a partir dos 40 anos de idade e serve para medir a densidade mineral dos ossos, importante para mostrar se está ocorrendo perda de cálcio. O mais importante é que este exame permite um diagnóstico precoce da doença, ou seja, evita fraturas. 

Além do exame, é fundamental manter uma rotina que inclua atividade física, como caminhadas diárias, e alimentação equilibrada, além de evitar hábitos prejudiciais à saúde óssea, como fumar e ingerir álcool em excesso. 

Inclua alimentos ricos em cálcio em suas refeições e tome sol, pois a vitamina D é essencial para que o cálcio ingerido seja absorvido pelo seu organismo. 

Osteoartrite (artrose)

A osteoartrite ou artrose é uma doença crônica que afeta a cartilagem das articulações, estrutura localizada entre os ossos e que serve para amortecer o impacto e permitir um melhor deslizamento entre eles durante a execução dos movimentos. 

Essa doença é mais prevalente entre as mulheres, principalmente no período da menopausa, em torno dos 50 anos de idade. Isso ocorre pela queda da produção do hormônio estrogênio, que exerce um efeito protetor também nas articulações. Por isso, a doença pode ser desencadeadaou acelerada no período pós-menopausa.  

As articulações do corpo mais afetadas pela degeneração são as dos dedos das mãos, da coluna, dos quadris, dos joelhos e dos pés. 

O que fazer

Se você suspeita de osteoartrose, é recomendado procurar um médico ou médica reumatologista, para o diagnóstico da doença e seu tratamento. 

A abordagem terapêutica da osteoartrose é individualizada, pois depende de quais articulações foram atingidas, se há deformidades a serem corrigidas, como está a evolução da doença e os sintomas apresentados. 

O tratamento é pensado para cada caso e tem como objetivo controlar a evolução da doença, prevenir e corrigir possíveis deformidades articulares, tratar os sintomas da inflamação e organizar os momentos de repouso e de exercícios prescritos pelo médico. 

Somado a isso, o tratamento inclui o cuidado com o sobrepeso, atentando-se para a dieta da pessoa, visto que o excesso de peso piora a doença.

Síndrome geniturinária

Síndrome geniturinária
A síndrome geniturinária provoca dores na região da vagina e ardência ao urinar

A síndrome geniturinária é um conjunto de sinais e sintomas, que envolvem o trato urinário e a região genital, decorrentes da diminuição de hormônios sexuais, principalmente do estrogênio, no período pós-menopausa. 

Os sintomas mais característicos da síndrome geniturinária são secura, ardor, desconforto e irritação na região da vagina, além da dor durante a relação sexual.

Quanto aos sintomas urinários, pode haver urgência, necessidade de urinar com mais frequência, sensação de dor, desconforto ou ardência ao urinar e maior frequência de infecções urinárias. 

O que fazer

Atualmente, existem várias alternativas de tratamento para a síndrome geniturinária e a escolha da melhor deve ser feita juntamente com o seu médico ou médica ginecologista de confiança. 

O tratamento de reposição hormonal com estrogênio é eficaz para melhorar a lubrificação da região genital e restabelecer o nível adequado de pH e pode ser feito por via oral ou transdérmica. 

As mudanças na estrutura da região genital também podem ser corrigidas com terapias à laser ou com radiofrequência, que melhoram a elasticidade e a vascularização local. 

Terapias hormonais com outros tipos de hormônios, como testosterona e tibolona, também têm suas aplicações e podem ser estudadas para cada caso, a fim de melhorar a libido e reduzir os desconfortos relacionados ao sistema urinário. 

Síndrome metabólica

A síndrome metabólica é um conjunto de condições de saúde que aumentam os riscos de uma pessoa desenvolver doenças cardiovasculares, como o infarto do miocárdio e a aterosclerose. 

Ao comparar a incidência de doenças cardiovasculares entre mulheres na pré e na pós-menopausa, tem-se que os riscos são 50% maiores após a queda de produção de estrogênio, característica do período pós-menopausa. 

Além da incidência dessas doenças ser maior no período pós-menopausa, a taxa de mortalidade por essas doenças também aumenta significativamente. 

Estudos mostram que níveis reduzidos de estrogênio no sangue são responsáveis pelo maior acúmulo de gordura na região visceral (barriga). 

As condições de saúde que compõem a síndrome metabólica são o acúmulo de gordura visceral, obesidade, aumento do nível de colesterol no sangue, hipertensão (pressão alta) e distúrbio do metabolismo de açúcar. 

O que fazer

A primeira medida a ser tomada em um contexto de síndrome metabólica é a mudança de hábitos de vida, com reeducação alimentar e controle de peso. Profissionais como nutricionista, nutrólogo, endocrinologista e educador físico podem auxiliar nessas mudanças. 

Também pode ser necessário o tratamento medicamentoso direcionado a algum componente da síndrome metabólica, que pode ser hipertensão, colesterol elevado e diabetes. 

Juntamente com esses tratamentos, pode ser feita a terapia de reposição hormonal, que pode contribuir para a melhora da síndrome metabólica, além de ajudar com os sintomas da menopausa

Problemas de visão

Problema de vista
A menopausa também pode provocar problemas de vista na mulher

As alterações hormonais do período da menopausa são responsáveis por vários problemas que podem afetar a saúde dos olhos, como a catarata, olho seco e glaucoma.

Na menopausa, há menor produção lacrimal, deixando os olhos mais secos e irritados. Problemas mais graves, como lesões no cristalino e aumento da pressão intraocular também são mais prevalentes, quando os níveis de estrogênio circulante são menores.

O que fazer

A terapia com reposição hormonal ajuda a prevenir as complicações oculares mas, além da saúde hormonal, é importante estar em dia com exames oftalmológicos que se tornam ainda mais importantes nessa fase da vida. 

Problemas psicológicos e cognitivos

A queda dos níveis de estrogênio no organismo da mulher após a menopausa tem impactos sobre aspectos cognitivos e emocionais. 

Nesse período, há uma maior suscetibilidade para vários problemas psicológicos, como depressão e ansiedade, e cognitivos, como dificuldade de concentração, aprendizagem e memorização. 

A depressão e a ansiedade podem estar ligadas às mudanças que ocorrem nessa fase da vida, como saída dos filhos de casa, envelhecimento, diminuição da libido e mudanças físicas. A velocidade de processamento das informações também é reduzida, dificultando a memorização e a atenção. 

O que fazer

A terapia de reposição hormonal parece contribuir para a melhor eficiência do processamento das informações e para a memória, segundo alguns estudos. 

Além disso, apesar de ainda existirem poucas evidências, há indícios de que a reposição hormonal também tenha propriedades antidepressivas ou que aumente a eficácia de medicamentos antidepressivos. 

É fundamental a abordagem colaborativa do ginecologista com o psiquiatra/psicólogo, para tratar os problemas psicológicos e cognitivos tão presentes nessa fase. 

Fontes e referências adicionais

Quais dessas doenças, que podem surgir no período da menopausa, você já tinha ouvido falar? Qual você achou mais difícil de tratar? Comente abaixo!

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Receita de chutney de maçã diet

Quem gosta de molhinhos agridoces com certeza vai se apaixonar pelo chutney. Espera aí, não conhece, não sabe onde encontrar ou como preparar o acompanhamento? Sem problemas, pois você veio ao lugar certo para aprender!

Isso porque vamos te apresentar uma receita de chutney que tem a maçã como o seu ingrediente principal. Mas, como se trata de uma versão diet do prato, o açúcar não aparece e dá lugar ao adoçante xilitol

Além disso, a preparação conta com ingredientes como cebola, vinagre de maçã, raspinhas de laranja, gengibre ralado e canela em pó, que enchem o acompanhamento de sabor. 

O resultado final é uma receita capaz de incrementar diversos pratos ou petiscos e de deixar qualquer refeição mais saborosa. Vale a pena usar em ocasiões especiais!

Portanto, não perca a chance de aprender o passo a passo do chutney de maçã diet, que está explicadinho logo abaixo:

Chutney de maçã

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Chutney de maçã diet

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Um delicioso molhinho agridoce sem açúcar. Para deixar as suas refeições ainda melhores!
Course Acompanhamento
Diet Livre de Glúten, Poucas Calorias, Pouca Gordura, Pouca Lactose, Vegana, Vegetariana
Keyword chutney de maçã, chutney de maçã diet, chutney diet
Prato Acompanhamentos, Sopas, Cremes e Molhos
Dieta Fit e Light (Poucas Calorias), Sem Açúcar (Diet), Sem Glúten, Sem Lactose, Sem Ovo, Veganas, Vegetarianas
Refeição Almoço e Jantar, Café da Manhã, Lanches e Petiscos
Prep Time 5 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 5 minutes
Porções 5
Calorias 58kcal

Equipment

  • Panela com tampa

Ingredients

Instructions

  • Junte todos os ingredientes em uma panela e misture bem.
  • Deixe ferver no fogo alto, tampe a panela e reduza para o fogo baixo. Após, deixe cozinhar por 45 minutos.
  • Então, tire a tampa da panela e cozinhe por mais alguns minutos até toda a água evaporar.
  • Deixe esfriar e sirva. O chutney de maçã diet pode ser conservado por até 2 semanas.

Notes

  • Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
  • O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de chutney que você servir por vez.

Nutrition

Calorias: 58kcal | Carboidratos: 15g | Proteína: 1g | Gordura Total: 1g | Gordura Saturada: 1g | Gordura Poliinsaturada: 1g | Gordura Monoinsaturada: 1g | Sódio: 2mg | Potássio: 137mg | Fibras: 3g | Açúcar: 10g | Vitamina A: 54IU | Tiamina (B1): 1mg | Riboflavina (B2): 1mg | Niacina (B3): 1mg | Ácido Pantotênico (B5): 1mg | Piridoxina (B6): 1mg | Vitamina C: 7mg | Vitamina E: 1mg | Vitamina K: 2mcg | Cálcio: 14mg | Cobre: 1mg | Folato: 6mcg | Ferro: 1mg | Manganês: 1mg | Magnésio: 8mg | Fósforo: 16mg | Selênio: 1mcg | Zinco: 1mg | Colina: 4mg

Receita de chutney de maçã diet Publicado primeiro em https://www.mundoboaforma.com.br

Receita de iogurte vegano

Combinar iogurte natural com pedacinhos de fruta no café da manhã ou lanche da tarde é um truque recomendado em muitas dietas. Menos na vegana, afinal, como o produto laticínio que é, o iogurte tem origem animal. Certo?

Certo, porém quem aderiu ao estilo de vida vegano não precisa deixar de tomar iogurte. Isso porque existem versões veganas do alimento e algumas delas podem ser feitas em casa!

Por exemplo, nós separamos para te apresentar uma receita de iogurte vegano que é feito com a polpa do coco verde. Além dela, você vai precisar apenas de água filtrada e de uma cápsula ou sachê de probiótico vegano.

Como você bem deve saber, o iogurte natural é um dos principais alimentos probióticos. Portanto, não é uma má ideia inclui-los em uma versão vegana do alimento.

Já está curioso para experimentar como o iogurte vegano de coco fica? Então, aprenda a fazer a receita e corra para testá-la! 

Iogurte vegano

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Iogurte vegano

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Um iogurte perfeito para quem é vegano. Com apenas 3 ingredientes!
Course Acompanhamento, Café da manhã, Lanche
Diet Livre de Glúten, Poucas Calorias, Pouca Lactose, Vegana, Vegetariana
Keyword iogurte, iogurte vegano
Prato Acompanhamentos
Dieta Fit e Light (Poucas Calorias), Sem Glúten, Sem Lactose, Sem Ovo, Veganas, Vegetarianas
Refeição Café da Manhã, Lanches e Petiscos
Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 day
Total Time 1 day 10 minutes
Porções 6
Calorias 96kcal

Equipment

  • Liquidificador
  • Recipiente de vidro
  • Pano bem limpo

Ingredients

  • 2 xícaras coco verde (a polpa)
  • 1 sachê probiótico vegano (ou cápsula)
  • ½ xícara água filtrada

Instructions

  • Junte a polpa de coco verde, o conteúdo de um sachê ou cápsula de probiótico (apenas o pó) e a água no liquidificador. Bata até formar um creme homogêneo.
  • Transfira para um recipiente de vidro bem limpo e cubra com um pano, que também deve estar muito limpo.
  • Então, deixe fermentar em temperatura ambiente por aproximadamente 24 horas, longe de fontes de calor e sol.
  • O tempo de fermentação varia conforme a temperatura do local onde você mora, portanto, fique de olho e teste o sabor. Depois que fermentar, o iogurte vegano ficará com um gostinho levemente azedo.

Notes

  • Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
  • A receita rende 600 ml, ou seja, 6 porções de 100 ml.

Nutrition

Calorias: 96kcal | Carboidratos: 4g | Proteína: 1g | Gordura Total: 9g | Gordura Saturada: 8g | Gordura Poliinsaturada: 1g | Gordura Monoinsaturada: 1g | Sódio: 6mg | Potássio: 95mg | Fibras: 2g | Açúcar: 2g | Tiamina (B1): 1mg | Riboflavina (B2): 1mg | Niacina (B3): 1mg | Ácido Pantotênico (B5): 1mg | Piridoxina (B6): 1mg | Vitamina C: 1mg | Vitamina E: 1mg | Vitamina K: 1mcg | Cálcio: 4mg | Cobre: 1mg | Folato: 7mcg | Ferro: 1mg | Manganês: 1mg | Magnésio: 9mg | Fósforo: 30mg | Selênio: 3mcg | Zinco: 1mg | Colina: 3mg

Receita de iogurte vegano Publicado primeiro em https://www.mundoboaforma.com.br

Receita de salame de chocolate light

Embora saboroso, o salame não é a melhor opção de aperitivo para a saúde e o seu consumo exige cuidados. No entanto, existe uma versão doce e caseira de salame que pode funcionar como uma sobremesa light para a dieta. 

Estamos falando do salame de chocolate light: ele é feito à base de chocolate amargo e a sua única semelhança com o aperitivo é realmente o formato.

Na preparação, o chocolate ganha um recheio feito com ingredientes como nozes e biscoito de maisena. Além desses itens, você vai precisar apenas de manteiga e de essência de laranja para fazer o doce, porém o último é opcional.

Fica uma delícia! Entretanto, lembre-se: ainda que seja light, o ideal é não abusar nas porções do quitute para não extrapolar demais na dieta. 

Aprenda como fazer o salame de chocolate light, corra até a cozinha para colocar a mão na massa e experimente como ele fica muito gostoso. As instruções estão logo abaixo:

Salame de chocolate

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Salame de chocolate light

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Um doce de chocolate no formato de salame! Com recheio de biscoito e nozes.
Course Sobremesa
Diet Poucas Calorias, Vegetariana
Keyword salame de chocolate, salame de chocolate light
Prato Bolos e Tortas Doces
Dieta Fit e Light (Poucas Calorias), Vegetarianas
Refeição Café da Manhã, Lanches e Petiscos, Doces e Sobremesas
Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 20 minutes
Porções 6
Calorias 318kcal

Equipment

  • Micro-ondas
  • Tigela que possa ir ao micro-ondas
  • Papel alumínio ou filme plástico

Ingredients

  • 200 gramas chocolate amargo para derreter
  • 40 gramas nozes
  • 60 gramas biscoito de maisena ou biscoito maria
  • 1 colher de sopa manteiga e mais um pouco para untar o papel-alumínio
  • 2 gotinhas essência de laranja (opcional)

Instructions

  • Derreta o chocolate com 1 colher de sopa de manteiga no micro-ondas ou em banho-maria.
  • Se usar o micro-ondas, coloque na potência máxima e derreta o chocolate em 1 a 3 ciclos de 30 segundos. Após cada ciclo, retire do micro-ondas, mexa o chocolate e, se necessário, leve para derreter por mais 30 segundos.
  • Pique as nozes em pedacinhos finos e o biscoito em pedaços pequenos. Junte as nozes e o biscoito com o chocolate. Misture bem. Se quiser, acrescente a essência de laranja.
  • Abra uma folha de papel-alumínio ou filme plástico e unte com manteiga. Coloque a misture de chocolate, nozes e biscoito no centro e enrole muito bem. Feche as pontas do papel-alumínio.
  • Leve o salame ao congelador por 4 horas para firmar.

Notes

  • As nozes podem ser substituídas por avelã ou amêndoas.

Nutrition

Calorias: 318kcal | Carboidratos: 24g | Proteína: 4g | Gordura Total: 23g | Gordura Saturada: 12g | Gordura Poliinsaturada: 1g | Gordura Monoinsaturada: 8g | Gordura Trans: 1g | Colesterol: 11mg | Sódio: 59mg | Potássio: 279mg | Fibras: 4g | Açúcar: 8g | Vitamina A: 131IU | Tiamina (B1): 1mg | Riboflavina (B2): 1mg | Niacina (B3): 1mg | Ácido Pantotênico (B5): 1mg | Piridoxina (B6): 1mg | Cobalamina (B12): 1mcg | Vitamina C: 1mg | Vitamina E: 1mg | Vitamina K: 3mcg | Cálcio: 30mg | Cobre: 1mg | Folato: 3mcg | Ferro: 4mg | Manganês: 1mg | Magnésio: 91mg | Fósforo: 133mg | Selênio: 2mcg | Zinco: 1mg | Colina: 1mg

Receita de salame de chocolate light Publicado primeiro em https://www.mundoboaforma.com.br

Receita de camponata de abobrinha light

Simples, porém gostosa, a camponata ou caponata é um acompanhamento de origem italiana capaz de incrementar qualquer refeição. Talvez você conheça e até já tenha experimentado a camponata de berinjela, mas ela não é a única opção.

Sobraram algumas unidades de abobrinha na sua geladeira? Então, saiba que a camponata também é uma das receitas em que você pode aproveitar a abobrinha!

Para ficar cheia de sabor, a camponata de abobrinha light que vamos conhecer também pede ingredientes como cebola, azeitona, vinagre branco, orégano, pimenta dedo-de-moça, azeite de oliva, salsinha e cebolinha (cheiro-verde).

Você pode usar o prato para acompanhar o almoço de domingo em família ou um jantar romântico, por exemplo. Sem contar que ele também dá muito certo como petisco.

Aprenda já como usar a abobrinha para fazer uma deliciosa camponata! O passo a passo da receita está descrito logo abaixo:

Camponata de abobrinha

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Camponata de abobrinha light

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Um acompanhamento com abobrinha para incrementar as suas refeições. Um prato italiano bem fácil de fazer.
Course Acompanhamento
Diet Poucas Calorias, Pouca Lactose, Vegana, Vegetariana
Keyword camponata, camponata de abobrinha, camponata de abobrinha light
Prato Acompanhamentos, Salgados, Salgadinhos e Aperitivos
Dieta Fit e Light (Poucas Calorias), Sem Lactose, Sem Ovo, Veganas, Vegetarianas
Refeição Almoço e Jantar, Café da Manhã, Lanches e Petiscos
Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Porções 12
Calorias 106kcal

Equipment

  • Papel alumínio
  • Assadeira
  • Pote de vidro com tampa esterilizado

Ingredients

Instructions

  • Fatie as abobrinhas em rodelas bem fininhas. Espalhe as rodelas em uma assadeira.
  • Adicione todos os outros ingredientes e cubra a assadeira com papel-alumínio.
  • Leve para assar no fogo baixo por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Na metade do tempo, abra a assadeira, tire o papel-alumínio, misture os ingredientes e deixe terminar de assar. Fique de olho para não queimar.
  • Após terminar de assar, espere a camponata esfriar e guarde-a em um pote de vidro esterilizado com tampa. Armazene na geladeira.
  • Se não for comer a camponata no mesmo dia, cubra a abobrinha com azeite para não estragar.

Nutrition

Calorias: 106kcal | Carboidratos: 5g | Proteína: 1g | Gordura Total: 10g | Gordura Saturada: 1g | Gordura Poliinsaturada: 1g | Gordura Monoinsaturada: 7g | Sódio: 39mg | Potássio: 242mg | Fibras: 1g | Açúcar: 3g | Vitamina A: 594IU | Tiamina (B1): 1mg | Riboflavina (B2): 1mg | Niacina (B3): 1mg | Ácido Pantotênico (B5): 1mg | Piridoxina (B6): 1mg | Vitamina C: 25mg | Vitamina E: 2mg | Vitamina K: 91mcg | Cálcio: 25mg | Cobre: 1mg | Folato: 29mcg | Ferro: 1mg | Manganês: 1mg | Magnésio: 18mg | Fósforo: 36mg | Selênio: 1mcg | Zinco: 1mg | Colina: 9mg

Receita de camponata de abobrinha light Publicado primeiro em https://www.mundoboaforma.com.br

6 chás para dor muscular

O consumo dos chás pode trazer vários benefícios. Afinal, eles possuem propriedades calmantes, podem ajudar a desintoxicar, desinchar e até ser úteis quando estamos sentindo dores. 

Por exemplo, eles podem contribuir com o alívio das dores musculares, que podem ter diversas causas, como a prática de atividades físicas muito intensas, movimentos realizados incorretamente ou até algumas doenças crônicas. 

Conheça alguns dos chás para as dores musculares, além de diversas outras formas de melhorar o sintoma! Acompanhe a lista:

Chá de carqueja

Você já ouviu falar do chá de carqueja? Ele é um dos chás para dor muscular, pois possui propriedades anti-inflamatórias. Elas são responsáveis por diminuir a contração muscular, aliviando a dor e desinchando a região.

Suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes auxiliam na melhora até das dores de cabeça, das dores menstruais e estomacais. Portanto, é um ótimo chá para ser consumido para diversas finalidades.

Chá de arnica

Compressa de arnica
A arnica deve ser usada na forma de compressa

O chá de arnica também possui propriedades anti-inflamatórias. Assim, a recomendação é aplicar uma compressa feita com chá de arnica diretamente na região da dor. 

Ela é ideal para tratar dores musculares e dores nas articulações, além de também poder ser aplicada em machucados, arranhões, contusões ou hematomas.

Por outro lado, a ingestão do chá não é indicada, pois pode causar alguns efeitos colaterais. Portanto, utilize apenas a compressa. Saiba mais sobre os cuidados que deve-se ter com a arnica

Chá de erva-doce

O chá de erva-doce possui diversos benefícios para o organismo em geral e um dos principais é a sua ação calmante. Ela ajuda o músculo a relaxar, aliviando o sintoma da dor, além de aliviar dores de cabeça e dores estomacais.

Chá de unha-de-gato

O chá de unha-de-gato possui agentes antioxidantes, anti-inflamatórios e antifúngicos. Ou seja, auxilia na limpeza no organismo e a reduzir os sintomas de dores e inflamações.

Acredita-se que ele ajude a amenizar dor muscular, dor de garganta, gastrite, amigdalite, artrite e diversas inflamações nas articulações.

Chá de mulungu

Assim como o chá de erva-doce, o chá de mulungu possui propriedades calmantes. É uma opção para quem sofre com dores crônicas e para quem tem ansiedade, compulsão, ou problemas com o estresse excessivo.

Além do seu efeito sedativo e tranquilizante, ele possui propriedades anti-inflamatórias e analgésicas. Por isso, ajuda a combater a dor muscular, assim como qualquer outro tipo de dor.

Chá de camomila

Chá de camomila
O famoso chá de camomila também é uma opção para aliviar dor muscular

O chá de camomila é bem conhecido por ajudar a acalmar os nervos e os músculos, proporcionando o alívio do sintoma. No entanto, o seu consumo necessita de alguns cuidados.

Por exemplo, ele é contraindicado para mulheres grávidas, crianças, pessoas alérgicas ou portadores de algumas doenças específicas. 

Para as grávidas por exemplo, ele pode causar contrações que levem ao aborto espontâneo ou parto prematuro.

Algo que vale não apenas para o chá de camomila, mas para qualquer tipo de chá é a dica de buscar orientação profissional antes de iniciar o uso da bebida. Especialmente se estiver grávida, amamentando, for criança, idoso ou sofrer com algum problema de saúde.

Conheça outras formas de aliviar dores musculares

Massagem
A massagem também pode ser uma boa opção em casos de dor muscular

Faça alongamentos

Os alongamentos ajudam a aliviar a tensão e a melhorar o movimento do corpo. Mas, é necessário alongar de forma cuidadosa para não piorar a dor, por isso, respeite os limites do seu corpo. Caso a dor piore com os exercícios, faça uma pausa. Em caso de dúvidas, consulte um profissional.

Medicamentos

Normalmente, o seu efeito já é percebido após algumas horas e proporciona um grande alívio. Mas, a dor tende a voltar após o efeito do medicamento passar. Se a sua dor persistir, procure um médico para descobrir a razão e saber qual o tratamento mais adequado.

Além disso, há um porém: não se recomenda tomar remédio para aliviar a dor após um treino. Isso porque o efeito do medicamento pode mascarar a dor, dando a ilusão de que o músculo não está mais dolorido e que o corpo está pronto para treinar novamente. 

O problema disso é que treinar sem o corpo ter se recuperado completamente aumenta os riscos de uma lesão. 

Cautela com o exercícios

Por falar nisso, é importante ter cuidado com o excesso de esforços físicos, pois eles são um dos maiores causadores das dores e incômodos musculares. Respeite os limites do seu corpo e não tente segurar pesos maiores do que consegue aguentar. 

Durante os treinos é importante ter um profissional de educação física ao lado. Isso porque muitas vezes podemos fazer algum exercício incorretamente, sem ter ciência disso, o que pode contribuir bastante para o aparecimento das dores musculares.

Banho quente e massagem

O banho quente pode acalmar bastante o corpo e proporcionar uma sensação de alívio e bem estar. Por isso, deixe a região dolorida ser bem banhada e em poucos minutos já perceberá uma grande diferença. Após o banho, realize uma massagem na região com uma loção, para potencializar ainda mais o efeito.

As massagens podem aliviar até mesmo as dores crônicas. Elas proporcionam um alívio muscular e uma melhor circulação sanguínea, melhorando a oxigenação de todo o organismo.

Fontes e referências adicionais

Já conhecia esses chás para dor muscular? Qual deles você gostou mais? Comente abaixo!

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6 chás para dor muscular Publicado primeiro em https://www.mundoboaforma.com.br