Receita de batata gratinada light para acompanhamento

Para deixar uma refeição simples mais saborosa, completa e agradável, nada como um bom acompanhamento. O melhor de tudo é que esses pratos podem ser bem fáceis de fazer.

Um belo exemplo disso é a batata gratinada light que separamos para te apresentar. Na preparação, a batata-inglesa cortada em rodelas ganha a companhia do iogurte natural e do requeijão light. 

Para ficar mais saborosa, a receita também conta com ingredientes como salsinha e cominho em pó. Entretanto, se quiser, você sempre pode utilizar outros dos seus temperos naturais favoritos.

Mesmo que tenha uma pegada mais leve, o prato é capaz de agradar muita gente, inclusive aquelas pessoas que costumam virar a cara para receitas light.

Quer conferir? Então, aprenda o passo a passo da batata gratinada light e teste o acompanhamento no seu próximo almoço de família!

Batata gratinada

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Batata gratinada light para acompanhamento

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Um acompanhamento saboroso para as suas refeições. Fácil de fazer!
Course Acompanhamento
Diet Livre de Glúten, Vegetariana
Keyword batata gratinada, batata gratinada light, batata gratinada light para acompanhamento
Prato Acompanhamentos
Dieta Fit e Light (Poucas Calorias), Sem Glúten, Vegetarianas
Refeição Almoço e Jantar
Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 25 minutes
Porções 6
Calorias 230kcal

Equipment

  • Panela
  • Tigela
  • Refratário

Ingredients

Instructions

  • Cozinhe a batata em uma panela com água e um pouquinho de sal até amaciar, mas sem deixar a batata mole demais. Reserve.
  • Em uma tigela, misture o iogurte, o requeijão, o cominho e uma pitada de sal.
  • Então, intercale camadas de rodelas de batata e da misturinha de iogurte de requeijão em um refratário.
  • Leve para assar no forno médio por 10 minutos. Polvilhe a salsinha antes de servir.

Notes

  • Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.

Nutrition

Calorias: 230kcal | Carboidratos: 33g | Proteína: 9g | Gordura Total: 7g | Gordura Saturada: 4g | Gordura Poliinsaturada: 1g | Gordura Monoinsaturada: 2g | Colesterol: 20mg | Sódio: 275mg | Potássio: 816mg | Fibras: 4g | Açúcar: 3g | Vitamina A: 843IU | Tiamina (B1): 1mg | Riboflavina (B2): 1mg | Niacina (B3): 2mg | Ácido Pantotênico (B5): 1mg | Piridoxina (B6): 1mg | Cobalamina (B12): 1mcg | Vitamina C: 46mg | Vitamina D: 1mcg | Vitamina E: 1mg | Vitamina K: 159mcg | Cálcio: 85mg | Cobre: 1mg | Folato: 44mcg | Ferro: 2mg | Manganês: 1mg | Magnésio: 50mg | Fósforo: 137mg | Selênio: 1mcg | Zinco: 1mg | Colina: 27mg

Receita de batata gratinada light para acompanhamento Publicado primeiro em https://www.mundoboaforma.com.br

Receita de beijinho vegano light delicioso

Ao lado do brigadeiro, o beijinho de coco é um daqueles docinhos que marcam presença em festinhas de criança. Eles fizeram parte da infância de muitos e continuam na lista de quitutes favoritos até de quem já é adulto.

Além da versão tradicional, existem opções do docinho que combinam com diferentes dietas. Por exemplo, é possível encontrar beijinho low carb, Dukan, light ou diet.

A boa notícia para quem não consome nada que tenha origem animal é que também existem beijinhos veganos. Vamos conhecer uma dessas receitas? Ela é feita com coco ralado, leite de coco e leite de amêndoas.

Ao mesmo tempo, você ainda vai precisar de ingredientes como açúcar demerara e farinha de trigo para finalizar a versão vegana do saboroso docinho.

Vem aprender como preparar o beijinho vegano e experimenta como ele fica! O passo a passo está explicadinho logo abaixo:

Beijinho vegano

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Beijinho vegano light

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Uma versão vegana do amado beijinho de coco. Uma delícia para adoçar o seu dia!
Course Sobremesa
Diet Pouca Lactose, Vegana, Vegetariana
Keyword beijinho vegano, beijinho vegano light
Prato Acompanhamentos
Dieta Fit e Light (Poucas Calorias), Sem Lactose, Sem Ovo, Veganas, Vegetarianas
Refeição Doces e Sobremesas
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Porções 20
Calorias 111kcal

Equipment

  • Tigela
  • Panela

Ingredients

Instructions

  • Despeje o leite de amêndoas em uma tigela, adicione a farinha de trigo e misture até ficar uniforme.
  • Transfira a mistura para uma panela e junte o leite de coco, ¾ de xícara de coco ralado, o açúcar demerara e o sal. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre para não queimar, por aproximadamente, 20 minutos ou até ficar bem firme, em um ponto bom para modelar.
  • Então, desligue o fogo e coloque o doce em um prato. Espere esfriar.
  • Feito isso, unte as mãos com óleo de coco e modele bolinhas do mesmo tamanho. Uma colher de sobremesa pode servir como referência e te ajudar.
  • Passe os beijinhos no coco ralado para decorar e sirva como quiser, em forminhas ou copinhos, por exemplo.

Notes

  • Tome cuidado para não cozinhar demais o doce ou eles poderão ficar duros, como se fossem balas.
  • Já se perceber que não ficou tão firme ao transferir para o prato, retorne o doce ao fogo até conseguir o ponto de modelar.
  • O beijinho vegano pode ser guardado na geladeira em um pote fechado por até 4 dias.

Nutrition

Calorias: 111kcal | Carboidratos: 10g | Proteína: 1g | Gordura Total: 8g | Gordura Saturada: 7g | Gordura Poliinsaturada: 1g | Gordura Monoinsaturada: 1g | Sódio: 15mg | Potássio: 69mg | Fibras: 1g | Açúcar: 8g | Tiamina (B1): 1mg | Riboflavina (B2): 1mg | Niacina (B3): 1mg | Ácido Pantotênico (B5): 1mg | Piridoxina (B6): 1mg | Vitamina C: 1mg | Vitamina E: 1mg | Vitamina K: 1mcg | Cálcio: 12mg | Cobre: 1mg | Folato: 3mcg | Ferro: 1mg | Manganês: 1mg | Magnésio: 12mg | Fósforo: 27mg | Selênio: 2mcg | Zinco: 1mg | Ácido Fólico (B9): 1mcg | Colina: 3mg

Receita de beijinho vegano light delicioso Publicado primeiro em https://www.mundoboaforma.com.br

Se coloco sal na água, quero ela salgada

Hey, folks! Imagine você colocando açúcar no café e ele não ficando doce. Ou sal na água e o gosto nunca muda. Uma pimentinha naquela moqueca e o gosto permanece o mesmo. Qual seria a sua reação? Provavelmente diria que alguma coisa está errada. Esse sal ou esse açúcar não são nem uma coisa, nem outra. Essa pimenta então, fraca demais. Qual seria então sua reação a isso? Possivelmente checar o sal, o açúcar e a pimenta e usar outro que te entregasse o que você deseja, um café mais doce, uma água mais salgada ou uma moqueca mais apimentada.

Isso pode parecer óbvio e claro, mas o fato é que isso não acontece assim sempre. Em boa parte das situações da nossa vida não pensamos dessa forma. Muitas vezes seguimos fazendo ações, aplicando estratégias, utilizando técnicas e terapias que não estão entregando nada, porém continuamos fazendo e, pasme, defendendo-as! E, inclusive, fica do bravo com quem tenta te mostrar o contrário. E isso é muito mais comum do que o bom senso pode sugerir.

Outro dia, uma senhora marcou uma consulta no meu estúdio para que eu avaliasse a filha dela, que ainda adolescente já desenvolveu uma escoliose muito grande. Conversando com ela, eu soube que ela está sob os cuidados de um médico, que segundo ela é a maior autoridade em postura, há 4 anos. Desde que ela está sob esses cuidados e esse tratamento, os graus da escoliose dela aumentam todos os anos. Ano passado foram 15 graus. Após a minha avaliação, propus um trabalho 3Dimensional a ela, que de alguma forma era o oposto do que ela vinha fazendo.

Esse modelo de trabalho já testei milhares de vezes com diferentes clientes e sempre funcionou. Porém, por serem trabalhos concorrentes, não é possível que sejam feitos os dois simultaneamente. Se eu faço uma técnica que te faz dar um passo à frente e outra técnica um passo atrás, estamos sempre no mesmo lugar. Para podermos avaliar a eficácia de algo, não podemos fazer várias coisas ao mesmo tempo, até porque toda técnica em um ser humano singular carece de ajustes, e se estamos fazendo muitas coisas perdemos a referência desses ajustes.

Conversei com ela e disse que esse trabalho poderia ser muito benéfico para a filha dela, mas que teria que parar o que vinha fazendo. Ela disse que não poderia porque já faz há anos. Ela não conseguiu perceber que essa estratégia não está funcionando com a filha dela, que todo ano ela piora. E isso não quer dizer que a estratégia é ruim. Quer dizer que não está atingindo o resultado esperado. E isso é óbvio. Mas o óbvio não é tão fácil de ver. A resposta dela foi que não fazia sentido o que eu estava falando porque o médico dela é o melhor do mundo. Quando a gente não quer ver, a gente usa argumentos até infantis. Porém o fato é que até hoje a filha dela sofre com esse problema, piora todo ano, e ela bate de porta em porta para buscar uma alternativa e sai de lá defendendo “o melhor médico do mundo”.

Casos como esses são comuns. No entanto, às vezes o cliente consegue ver o óbvio, mesmo que com uma ajudinha. Uma vez, uma pessoa tocou minha campainha e me perguntou se eu fazia RPG. Eu disse que não, mas que trabalhava com reabilitação de coluna, porém com treinamento 3Dimensional. E na sequência perguntei se ela queria RPG porque ama essa técnica ou se ela a queria como um meio de reabilitação. Porque se ela quer reabilitação eu posso oferecer, mas se ela faz questão de RPG, aí não posso enganá-la. Ela me disse que as duas coisas. Que ela faz RPG há 6 anos, gosta muito e que se não fosse isso estaria muito pior. Isso me acendeu uma luz. Disse que não tinha entendido. Perguntei por que ela começou o RPG há 6 anos. Ela me disse que tinha uma dor de coluna muito grande e que adorava correr. Começou o RPG e parou a corrida. Desde então continua tendo dores, mas elas não pioraram.

Perguntei se era esse o resultado que ela estava buscando. Ficar sem correr e ainda ter as mesmas dores. Ela me disse que não. Foi aí que ela caiu na realidade. O que ela estava fazendo não estava funcionando. Ela queria melhorar e voltar a correr. E talvez não tivesse mais tendo tanta crise, não pelo RPG, mas sim por não correr mais. Disse que se ela quisesse outro resultado teria que fazer algo diferente, porque o que ela estava fazendo não estava atingindo os resultados esperados. Por mais que isso estivesse na cara dela, até essa conversa ela não tinha percebido.

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Convencida pelo terapeuta que era assim mesmo, que ela não poderia correr mais, ela simplesmente aceitou. E como diz a frase que fica bem no meio da sala do meu Instituto, “se você acha que pode ou que não pode, de toda forma você está certo”. Ela achou que não podia e estava colhendo justamente isso. O “não pode”. Bem, diferentemente da menina com escoliose, hoje ela se diverte muito correndo provas de rua, não tem mais dor e entendeu o conceito de que uma coisa que funciona, traz o resultado desejado. Não é necessário espremer as palavras para tentar explicar o inexplicável.

Uma outra vez, uma mulher veio, por indicação de uma amiga, porque estava há muitos anos com dores nas costas. No dia da consulta ela veio com o marido que é médico. Começamos a conversar e eles me falaram de todos os tratamentos que ela já tinha feito nos últimos 12 anos. Que todos os melhores tratamentos disponíveis ela já tinha realizado. Que ele traz sempre o que é de mais atual na ciência e etc. Entretanto, ela mal saía da cama. Vivia dopada de remédios para dores e, nessas condições, ficava acordada umas 6 horas. Já não namoravam mais, não saíam, não viajavam. As dores dela estavam afetando até o relacionamento deles.

Da minha parte, mostrei como eu pensava o treinamento sob esta ótica 3D. Você, leitor já familiarizado com nossa forma de pensar, já absorveu que é muito diferente do modelo clássico de pensamento. Com alguém tão metódico como esse médico, marido da mulher em questão, essa forma de pensar o incomodou. Na mesma hora ele disse que isso não ia funcionar, que ele fez tudo que tem de mais de ponta com ela. Que aquilo era o certo e isso não. Depois de uma boa discussão, eu disse que ele deveria estar feliz por eu estar falando algo que ele desconhecia, porque tudo que ele conhecia, ele já tinha aplicado e claramente não funcionou, e se eu propusesse a mesma coisa, qual resultado ele esperava colher? De novo, o óbvio. Ele continuava muito resistente, porém a esposa, que é quem sentia as dores, ao ouvir aquilo disse que queria tentar. Começamos o nosso tratamento e ao final de 2 semanas eles foram fazer uma trilha em Itatiaia e em 1 mês parou de tomar remedos. Nada mal para quem não conseguia nem andar e vivia dopada, né? Se quiser saber mais dessa história, clique nesse link aqui.

Você deve estar pensando que eu estou aqui falando que o treinamento 3D é melhor que todas essas técnicas já citadas acima. E de certa forma estou mesmo. Mas não porque as técnicas 3D são superiores, mas porque a ciência 3Dimensional tem um olhar que essas não têm e um desapego dela própria. Para nós, nosso compromisso é com o resultado. Não com a nossa técnica. Esse é um olhar importante. Se algo não funcionar desde o começo precisamos mudar, porque se coloco sal na água, mesmo que não seja a quantidade que eu quero ainda e precise colocar mais, ainda assim ela já tem que me mostrar que estou no caminho certo. Com a reabilitação e com tudo que fazemos na vida também.

Certa vez uma senhora, mãe de um grande amigo meu, sofria de dores horríveis na coluna. Começou o tratamento aqui conosco e fiz mais ou menos o que sempre fiz. Resultado: nada. Mudei um pouco e… nada. Fiz outra tentativa e nada. Fui tentando diversas coisas e nada dava certo. Comecei a reduzir o treino a quase nada e de lá começamos o ponto de partida.

Hoje ela não sente mais dores e desfila com seu salto alto feliz e contente para todos os lados. E de quebra ainda perdeu uns 10kg. E esse é o ponto. Nenhuma técnica é uma bala de prata infalível. E nosso compromisso nunca pode ser com a técnica, e sim com o resultado. Esse é o olhar 3D. Quando me perguntam se eu faço yoga ou pilates, respondo que faço o que é preciso e não o que eu quero. Se precisar de yoga, será yoga, se precisar de pilates, será pilates. E se precisar de um abraço, será um abraço. Então não me prendo a nada. Apenas ao resultado, que no fundo é o que o cliente veio buscar. Uma vez coloquei uma cliente até para dormir porque era isso que ela precisava. Você pode conferir essa história aqui.

Isso é uma constante. Não só no meu trabalho, mas nas nossas vidas. Albert Einstein, uma das minhas maiores inspirações, costumava dizer que loucura é fazer sempre a mesma coisa e esperar resultados diferentes. Nesse caso podemos ir além. É fazer a mesma coisa e sequer perceber o resultado. Será que não fazemos isso nas escolhas dos nossos trabalhos, relacionamentos, cuidados com nossos filhos, escolas para eles, terapias e tal? Será que nosso valor está em todos os lugares menos no resultado do que estamos fazendo? Será que, se colocamos sal na água e ela não fica salgada, alguma coisa pode estar errado com nosso sal? Será que após ler esse texto eu vou tentar enxergar alguma outra solução e fazer algo diferente ou vou defender minhas escolhas, mesmo que elas tenham se mostrado equivocadas, muitas vezes por mero orgulho? Será, será…

Forte abraço,
Samorai

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Elevação pélvica sapo (borboleta): o exercício inusitado para os glúteos

Por mais que você treine há anos, dificilmente conhecerá todos os exercícios de todas as regiões do corpo, não é mesmo? A elevação pélvica sapo (ou borboleta, como algumas pessoas conhecem) é um ótimo exemplo de movimento um tanto quanto esquecido nas academias, mas que pode ser ótimo para trabalhar a região do bumbum.

“É um exercício que visa trabalhar a musculatura do glúteo. Quando bem executado, é um excelente aliado no ganho muscular da região. Além disso, essa atividade atua como um complemento para os treinamentos de posterior. Apesar de simples, o movimento requer muita atenção”, alerta Waldyr Maciel, educador físico e Coordenador técnico da academia Les Cinq Gym.

O QUE É A ELEVAÇÃO SAPO

Ela é bem parecida com a elevação pélvica tradicional. Contudo, em vez de manter as duas solas dos pés apoiadas no chão, na variação sapo você as junta. A força para subir o quadril, então, será concentrada dos tornozelos.

Alguns benefícios incluem:

  • Não necessita de aparelhos para a execução;
  • Trabalha glúteos e músculos posteriores da coxa (parte de trás);
  • Seu abdômen também é acionado.

COMO FAZER A ELEVAÇÃO SAPO

  1. Deite-se no chão ou em um tapete de barriga para cima. Mantenha os braços ao lado do corpo, e certifique-se de que toda a coluna esteja encostada no chão;
  2. Junte as solas dos pés até que se toquem. Seus joelhos abrirão para os lados;
  3. Então, concentre a força na região dos pés que estão apoiadas no chão para subir;
  4. Retorne lentamente e repita.
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Pepino realmente faz algum efeito nos olhos?

Todos nós já estamos familiarizados com a imagem de uma mulher com a toalha ao redor do cabelo com pepino nos olhos, representando todo o relaxamento e autocuidado que você pode pensar em desejar. Sendo algo comum em filmes, séries e até mesmo em panfletos de SPA, o ato de colocar a fruta ao redor dos olhos pode despertar dúvidas, afinal, será que o pepino traz algum benefício para a área dos olhos?

USAR AS RODELAS AO REDOR DOS OLHOS AJUDA?

Maria Eduarda Pires, dermatologista, explica que tanto cortado em rodelas ao redor dos olhos (ou dermocosméticos com o mesmo na composição) quanto o seu consumo trazem benefícios para a saúde e aparência.

  • consumo

“A ingestão de pepino é uma ótima fonte de potássio, elemento que oferece elasticidade às células da pele e pode amenizar inchaços dos olhos, queimaduras e dermatite. Já a sua casca tem alta concentração de fibras e minerais, como sílica e magnésio, substâncias essenciais para manter o tecido conjuntivo saudável (músculos, tendões, ligamentos, cartilagem e osso) e promover o relaxamento muscular”.

Ou seja, se ela não for amarga demais para seu gosto, tente não tirar a casca quando for consumir o vegetal.

  • uso nos olhos

Se você já tentou recriar um momento desses em casa, saiba que os pepinos são sim mais do que um acessório de beleza. Com 96% de sua composição sendo água, o vegetal promove a vasoconstrição (diminuição dos vasos sanguíneos) e, consequentemente, a redução de edemas e o clareamento da pele na região. Esses benefícios acontecem também pois o pepino é rico em antioxidantes como ácido ascórbico (vitamina C), ácido fólico e flavonoides, substâncias que combatem os radicais livres que são responsáveis por acelerar o processo de envelhecimento.

Como se não bastasse, ele também é rico em vitamina A (que age como um hidratante), vitamina E (que ajuda na formação de colágeno e elastina), e a vitamina K (necessária a coagulação do sangue), além do silício (fortalece tecidos conectivos do corpo, além de ajudar a manter uma pele saudável).

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O pepino também é rico em potássio, que garante a flexibilidade dos músculos e elasticidade da pele. “Ao ser usado frio, promove a contração dos vasos sanguíneos das pálpebras, diminuindo, assim o inchaço das pálpebras. Tem seu efeito na área de olheiras pelas suas propriedades refrescantes, que contrairiam os vasos e levemente hidratante, melhorando o aspecto da pele na região” conta a dermatologista Natasha Crepaldi. 

COMO UTILIZAR O PEPINO

Recentemente, vídeos de pessoas usando o pepino congelado ao redor dos olhos viralizou no TikTok e essa é, de fato, uma das maneiras mais eficazes de garantir os benefícios da prática. “É uma das maneiras mais efetivas de garantir os benefícios instantâneos do vegetal para beleza. Além disso, para aqueles que buscam uma hidratação potente para a região, recomendo aplicar um gel para olhos com ácido hialurônico e espalhar o produto com a ajuda do pepino” conta Maria Eduarda.

A profissional ainda ensina sobre como fazer uma máscara facial de pepino: corte o vegetal em cubos e bata no liquidificador, na sequência é só passar na face e deixar agir de 5 a 10 minutos.

A frequência indicada do uso de cosméticos naturais/caseiros ou dermocosméticos com o vegetal é de 1 a 2 vezes na semana. Independente da sua escolha de aplicação, converse com o seu médico dermatologista.

HÁ CONTRAINDICAÇÕES?

A aplicação tópica e a ingestão de pepino são consideradas seguras para a maioria das pessoas. Mas, claro, podem ser contraindicadas para aqueles que possuem problemas renais, gastrointestinais ou dermatite, pois o excesso do consumo do vegetal fonte de potássio pode sobrecarregar os rins e causar desconfortos gástricos, além disso, o seu contato com a pele sensível pode gerar irritações.

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    “Bem-estar é você gostar de você”, diz Thaís Fersoza

    Aos 38 anos, Thaís Fersoza está realizada. Mãe de dois filhos, os pequenos Melinda e Teodoro, fruto do relacionamento com o cantor Michel Teló, a atriz e empresária reencontrou a sua paixão pela televisão em outro formato: como apresentadora. Na frente do “The Voice +”, da Globo, ela voltou ao ar e confessa ter, finalmente, encontrado aquilo que “enche os olhos”. 

    Em entrevista à Boa Forma durante a sessão de fotos da marca de calçados Skechers, da qual é embaixadora, ela falou sobre a experiência, a sua relação consigo, a família e o marido e ainda compartilhou a sua definição de bem-estar – daquelas para anotar e praticar assim que terminar de ler!

    Veja a seguir a nossa conversa:   

    Como foi a experiência de co-apresentar o The Voice +? 

    Thaís Fersoza: A experiência foi maravilhosa. Foi um sonho realizado, é uma alegria poder voltar para a emissora que me acolheu como atriz há 25 anos e, agora, me acolhe como apresentadora, me dando esse espaço, esse respeito, essa oportunidade, confiando mais uma vez no meu trabalho. 

    Não poderia ter sido melhor e o programa é maravilhoso, é emocionante! O “The Voice +”, então, mexeu muito comigo, poder ver pessoas com mais de 60 anos vivendo, realizando, acreditando e buscando os seus sonhos. Foi realmente incrível. 

    Há muito tempo eu venho me preparando para esse momento. Desde a minha gravidez da Melinda, a minha primeira gestação, eu sabia que ia ter que me ausentar da TV. Acabei emendando duas gestações, com o Teodoro, então, eu realmente precisei me afastar um pouco e fui buscando outras formas de me comunicar e de estar perto do meu público. Eu descobri que eu gostava muito de me comunicar, bater-papo, trocar ideias, experiências, e eu comecei com o meu canal no YouTube, o “Nasce uma mãe”, na época, que depois virou o canal Tatá Fersoza, compartilhando, trocando ideias, buscando seguir outro caminho e abrir uma nova vertente para a minha profissão. 

    E qual foi o resultado desse trabalho todo?

    Percebi que as pessoas também gostavam de se comunicar comigo e foi uma grande surpresa. Eu tenho uma gratidão imensa com o público que me aceitou também como eu sou. Eu percebi que as pessoas não gostavam só das personagens que eu fazia, mas também da pessoa por trás das personagens. E comecei a me dedicar bastante ao canal, fui estudando e praticando e cada vez mais aprendendo sobre apresentar, entrevistar, para me preparar para levar isso para a televisão. O momento chegou e eu estou muito grata, muito feliz e espero que seja só o começo de uma longa história. 

    Eu sempre brinco que a gente pode ser o que a gente quiser, a gente tem que se dedicar, tem que estudar e batalhar por isso, então, apresentar é mais um braço da minha carreira, e é o que me faz feliz nesse momento. É estar mais perto do público, é ser eu mesma é trocar essa ideia, entrevistar e conhecer histórias e me comunicar diretamente com o público… Eu estou muito feliz! Que seja só o início dessa nova trajetória!  

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    O que vem a seguir quando o assunto é carreira? 

    Thaís: Eu fiquei durante muitos anos trabalhando como atriz, então, nesse momento, o que me enche os olhos, me causa frio na barriga, o que acelera o meu coração é apresentar. Eu quero me dedicar cada vez mais a isso, estudar cada vez mais, conquistar um espaço, o meu lugar… Eu venho estudando bastante, me dedicando muito e eu fiquei muito feliz com esse reconhecimento que eu tive agora com essa oportunidade incrível de poder co-apresentar o “The Voice +”, e é isso. A princípio, eu estou bem focada. Eu saí do meu canal e fui também para a televisão, eu espero que sejam os primeiros passos de uma longa história. 

    Aliás, você atua em várias frentes: apresentadora, atriz, influenciadora, empresária… como você faz para equilibrar todos os pratinhos? 

    Thais: Equilibrar todos os pratinhos só com muito amor, dedicação e muita disciplina. Muita. Eu sou muito disciplinada, muito focada nas coisas que eu faço e me entrego por inteiro. Eu não gosto do termo “Ah, eu me divido”. Não, eu não me divido, quando eu estou, eu estou, 100%, me dedico àquilo, eu gosto de ser assim. 

    Hoje, por exemplo, eu estou numa locação, vim fazer a campanha da Sketchers, que faz muito parte da minha rotina de exercícios. Sketchers está sempre comigo e hoje, e facilita muito a minha vida, porque é aquele calçado que você pode usar com um vestido, uma calça, uma roupa de malhar… É tipo isso! Você tem que ter essas praticidades na vida também para conseguir organizar todos esses pratinhos. Tem que facilitar a sua vida e deixar de uma forma mais prática também. 

    Mas o fato é que eu gosto disso, da dedicação, da entrega… Quando eu estou com as crianças, eu me entrego, eu me dedico à educação deles, sabe? então, para mim é importante, eu gosto de conseguir equilibrar esses pratinhos, de ser disciplinada a ponto de conseguir fazer as minhas coisas e também ser gentil comigo. Hoje, eu acabei não malhando, mas tudo bem, amanhã eu vou. Eu acho que também tem uma gentileza. Tem a disciplina, mas tem a gentileza com você. É se respeitar também. 

    Considerando a sua rotina super agitada, como é a sua relação com os exercícios físicos e a alimentação, hoje? 

    Thaís: É a melhor possível. Eu acho que me encontrei agora. Depois que eu tive as crianças, eu falei “eu vou precisar de um tempo para mim, me reconhecer, me reconectar comigo mesma, saber o que eu gosto, o que eu gosto de fazer, o que eu gosto de comer, como eu gosto de me vestir…”. Foi um reencontro comigo. Eu fiquei dois anos grávida.

    A Melinda tinha 3 meses de vida e eu já estava grávida de um mês do Teodoro. E, agora, eu me encontrei. Eu gosto de fazer os meus exercícios, eu faço todo dia de manhã. Eu vou levar as crianças na escola e já vou com o meu tênis, o meu look, na volta eu vou malhar. Faço a minha atividade física e depois disso eu tomo um banho e começo o meu dia de produção, meu trabalho, meu corre. 

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    Alimentação, eu tenho uma dieta equilibrada. Eu gosto do low carb, é o tipo de alimentação que eu gosto, que eu não faço como uma dieta imposta, mas como um lifestyle – o meu estilo de vida é comer assim. Eu não como açúcar, não como refinados, eu adoço com frutas, com a maçã em pó, uma coisa que eu descobri há pouco tempo e eu adoro. 

    Eu fui descobrindo o que me fazia bem. Para o meu bem-estar, para o meu corpo, para o meu cabelo, para a minha pele e muito disso, confesso, não era só para o corpo, era para o meu mental. É como eu me sinto bem, eu gosto de saber que eu estou comendo uma coisa que me faz bem. Eu gosto de conhecer os alimentos, entender o que aquilo vai proporcionar para mim, onde aquilo vai afetar no meu corpo, no meu dia a dia, se eu vou estar mais bem disposta, se eu vou me sentir mais pesada, se eu vou dormir melhor… Eu fui, aos poucos, de 2018 para cá, adquirindo esse conhecimento e buscando com a ajuda de algumas pessoas. Começou com a Dra. Carla Delascio, que é a minha obstetra ginecologista, hoje eu estou com o Rodolfo Peres [nutricionista], o meu personal é o Januário Pinheiro e está sempre comigo me passando os treinos… Hoje em dia eu tenho praticado tênis, que eu gosto, estou indo para o beach tennis… Essa rotina saudável que me deixa mais leve, e isso foi se equilibrando junto com a alimentação, a atividade física, com a minha forma de me vestir. Foi uma transformação por inteiro, mas não foi de uma hora para a outra, isso veio acontecendo. Eu vim buscando chegar nesse momento. 

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    Você sente que mantém uma boa relação com o espelho? Como é isso para você? 

    Thais: A gente tem que se amar como a gente é. É de cada uma, você tem que se olhar no espelho e gostar de você. Eu sou muito contra modismos. Não existe o corpo ideal. O corpo ideal é o corpo saudável. É o corpo que a gente quer ter. Eu busco olhar no espelho e respeitar as minhas curvas, as minhas formas, as minhas duas gestações e tentar não louquear com isso. Olhar o meu corpo e aceitar como ele é. É claro que se eu puder fazer umas melhorias… Eu tenho um pouco de flacidez abdominal ainda, das gestações, eu faço os meus abdominais. Se você quer ajustar alguma coisa para você ficar feliz com você, eu acho ok. E não porque “eu acho que os outros devem estar achando, pensando…”, não. E eu me respeito muito. Muito. Eu fiquei bem acima do peso depois das duas gestações e eu super entendi que aquilo era um momento, uma fase, não para voltar ao corpo que eu tinha antes, mas voltar com o peso e as medidas com que eu me sinto confortável. Tinha horas que eu olhava no espelho e falava “Caramba, não sou eu, essa dimensão não é minha”, nas roupas, meu jeito de sentar, eu estava pesada, cansada, ofegante. Isso depois das gestações, o que é normal, e eu tive paciência de esperar a coisa acontecer. 

    Nós estamos em 2022, eu tive filho em 2017, foi um processo. E isso é a maior prova de que tudo bem o que eu vejo no espelho, porque eu fui respeitando esse processo natural. Eu tive duas gestações, inclusive uma muito próxima da outra, vamos respeitar esse momento, vamos deixar o corpo entender, se entender, se reconectar e eu me respeito bastante. Normalmente eu olho no espelho e eu estou feliz com o que eu sei que eu posso ser, que eu estou sendo, que eu busco ser, porque, de verdade, tirando toda a parte romantizada da coisa eu acho que um corpo ideal é um corpo saudável e é isso que eu busco acima de qualquer coisa. Acima de qualquer coisa mesmo, que o meu corpo esteja saudável para eu viver nele. 

    E o que você definiria como bem-estar?

    Thais: Bem-estar é você estar bem com você, é você se aceitar como você é, com as suas imperfeições, peculiaridades, com as suas dificuldades, com as suas coisas positivas também. Eu acho que bem-estar é você olhar no espelho e estar feliz com você. Eu acho que as pessoas se olham no espelho e não se enxergam, só dá aquela passada… Sabe quando você olha no espelho, no seu olho e fala “Tá tudo bem”. Isso vai muito da sua entrega, eu sou muito de me entregar, dedicada, focada, e isso resvala nessa questão do bem-estar. Bem-estar é quando você olha no espelho e fala “Tá tudo bem”. Quando você se respeita, quando você curte você, sabe? E uma coisa que é uma busca bem constante para mim, que é você ser uma pessoa melhor. Eu venho buscando bastante isso, e eu sempre falo que não é para os outros é para ser melhor comigo mesma, ser gentil comigo, ser boa para mim, porque, consequentemente, eu vou ser boa pros outros. Eu acho que isso tudo é uma junção de bem-estar. Esse lifestyle, é o tipo de comida que você come, o tipo de roupa que você veste, o exercício que você faz, é um conjunto. 

    A sua família com certeza tem um papel bem importante nisso, certo? Como é a relação de vocês? 

    Thais: A gente é bem próximo, tanto eu com a minha família, meu pai, mãe e irmã, quanto com o Michel e as crianças, quanto com a família do Michel. A gente tem uma relação muito próxima, de gostar de se ver, se visitar, de estar junto. Não é aquela coisa de “Ih, juntou vai dar confusão!”. Não, é o contrário, a gente se esforça para estar junto, e dedica para isso, a gente se impulsiona. Nós somos, tanto o casal, quanto a família como um todo, pessoas que buscam incentivar um ao outro, enaltecer um ao outro, apoiar e jogar junto. Eu gosto muito da coisa do jogar junto, do “Cara, vambora? Vambora!”, do apoio mesmo. Isso é fundamental. Claro que é muito do que cada um faz para si, mas você ter uma pessoa do teu lado que te impulsiona que te ampara, enaltece, que joga junto com você, isso muda tudo, né? 

    Dá pra perceber que você tem uma relação bem boa com os seus filhos mesmo… você sente que em algum momento “aprendeu” a ser mãe? Quem são as suas referências, nesse sentido? 

    Thais: Eu acho que a gente aprende a ser mãe sendo. Eu escrevi um livro sobre maternidade, mas muito em cima das minhas experiências, não ditando nenhum tipo de regra, mas como uma rede de apoio, compartilhando a experiência. Eu acho que ser mãe é no dia a dia. É claro que a gente lê bastante coisa, é legal a gente se instruir de coisas mais teóricas, mas eu acho que aquele feeling de mãe, aquele instinto maternal é muito seu, que você descobre sendo. 

    Eu tenho uma referência maravilhosa: a minha mãe, que é a minha amiga, minha melhor amiga. A gente tem um limite certo entre ser mãe e ser amiga, é aquela mãe que tá ali para todas as horas e aquela amiga com quem você pode contar, então, eu acho que esse equilíbrio entre a amizade e a maternidade é muito importante, eu sei muito bem quando a minha mãe tá mãe, quando a minha mãe tá amiga… E é uma delícia poder curtir as duas coisas. 

    Eu tenho uma relação com as crianças maravilhosa, a gente criou uma relação de muita cumplicidade, de muita confiança, eu sempre abaixei para falar olho no olho, eu nunca deixei perguntas para depois, eu sempre paro e converso. Eu sempre digo que eu sou incansável – o Michel usa muito esse termo, “A Thaís é incansável na educação das crianças” – e eu sou mesmo. É uma coisa que eu tenho orgulho de ser e, pra mim, é muito natural, é da minha personalidade. A gente – nós quatro, eu, Michel e as crianças – tem um time forte. 

    A gente ficou durante muito tempo na pandemia, meses e meses, sem ajuda de ninguém dentro de casa, nem de rede de apoio, nem de pais, nem de ninguém, e a gente só se fortaleceu com isso. Eu tenho muito comprometimento com a maternidade, em fazer que as crianças sejam boas pessoas para o mundo, que sejam respeitosas, amorosas, generosas. E que, ao mesmo tempo, estejam preparados para encarar o mundão aí fora. As pessoas costumam dizer “Você é preocupada?”, não, eu sou atenta. Eu sou muito atenta a educação deles. 

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    E a sua relação com o Michel? Vocês parecem ser muito próximos… Rola bastante conversa, troca, parceria? 

    Thais: Eu e o Michel, além de casados, a gente é muito amigo, muito parceiro, joga muito junto, torce muito um pelo outro, batalha junto, celebra junto as conquistas e troca muita ideia profissional, pessoal… É muito gostoso. 

    Um relacionamento tem que ter muita cumplicidade. Junto com a admiração, são coisas que fazem com que mantenha aquela chama, aquela coisa gostosa, aquele frio na barriga e, mais uma vez, a palavra “atento”. E a gente está sempre muito comprometido e atentos a isso, a não deixar isso se perder. Isso é muito importante para um relacionamento. 

    Desde quando a gente começou a namorar, a gente sempre quis muito que desse certo. Eu estava gravando novela no Rio, ele morava em São Paulo, mas viajava o mundo todo, a logística era muito difícil. Mas a gente sempre quis que desse certo. Esse querer fazer dar certo é uma coisa que ajuda. Quando você quer que dê certo, você faz com que dê certo. Eu acho isso muito importante. Ter essa cumplicidade, essa troca, esse querer. E manter isso é uma arte. Nós estamos juntos há dez anos, temos dois filhos, corres de trabalho, mas é gostoso. É fruto disso, desse querer dar certo, dessa cumplicidade, essa troca, essa admiração… Isso constrói e mantém um relacionamento. 

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    “Bem-estar é você gostar de você”, diz Thaís Fersoza Publicado primeiro em https://boaforma.abril.com.br/

    10 tiktokers para seguir se você quer manter uma alimentação saudável

    Manter uma alimentação saudável não é difícil, mas, muitas vezes, nos falta inspiração! O TikTok é uma rede social que ainda está começando a ganhar espaço no mercado brasileiro, mas, por lá, já é possível encontrar nutricionistas que dão dicas alimentares, tiram dúvidas e ainda ensinam receitas saudáveis em vídeos rápidos e bastante dinâmicos. Quer ver só? Dá uma olhada na nossa seleção abaixo:

    1.Isabella Lacerda (@isabellalacerda_nutri)

    @isabellalacerda_nutri

    Só milagre mesmo

    🤡

    #fy #fyp #nutricionista

    ♬ Desenrola Bate Joga de Ladin (feat. DJ Biel do Furduncinho) – L7NNON & Os Hawaianos & DJ Bel da CDD

    https://www.tiktok.com/embed.js

    2.Elisa Menzem (@nutrielisa)

    @nutrielisa

    #foru #paravoce #fyp #pratosaudavel #vidasaudavel

    ♬ Love You So – The King Khan & BBQ Show

    https://www.tiktok.com/embed.js

    3.Nutrição Sem Pressão (@nutricaosempressao)

    @nutricaosempressao

    o nome da técnica é habituação sistemática e vem da psicologia. não fazer caso você esteja com a glicemia descompensada! #comerintuitivamente #nutricaosempressao #dietanaofunciona #alimentacaosemneura

    ♬ Epic Music(863502) – Draganov89

    https://www.tiktok.com/embed.js

    4.Nutrição Materno Infantil (@nutricaomaefilho)

    @nutricaomaefilho

    #alimentacaoinfantil #alimentacaodobebe #alimentacaosaudavel #nutricionistainfantil #nutriinfantil

    ♬ Originalton – nadegemferi

    https://www.tiktok.com/embed.js

    5.Letícia Silveira (@nutri.let)

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    @nutri.let

    Realmente dá para emagrecer comendo tudo que a gente gosta? #emagreçacomendodetudo #emagrecercomendooquegosta #emagrecendo #emagrecer #Emagreça #dieta #doce #pizza #chocolate

    ♬ som original – Letícia Silveira | Nutrição

    https://www.tiktok.com/embed.js

    6.Raízes nutrição (@raizesnutricao)

    @raizesnutricao

    O cheiro que essa granola deixa na casa

    😮‍💨
    👌

    #granolacaseira #granolatok #fy #fyp #receitasaudável #nutricionista #brasilia

    ♬ Cute toy piano funny background music(918484) – yo suzuki

    https://www.tiktok.com/embed.js

    7.Leo Kazuya (@roledevegano)

    @roledevegano

    TOFU CASEIRO (muito + barato!)

    💵

    #receitasveganas #tofu #veganismopopular #vegano

    ♬ original sound – leo kazuya

    https://www.tiktok.com/embed.js

    8.Receitinhas da Ana (@receitinhasdanaa)

    @receitinhasdanaa

    parte 3!

    ✨

    um pouco menos polêmica dessa vez, mas ainda com verdades hehe #fy #viral #dieta #ovo #queijo

    ♬ original sound – Ana – Nutrição

    https://www.tiktok.com/embed.js

    9. Mendy Nutricionista (@nutrimendy)

    @nutrimendy

    Bora fazer sua marmita hoje?

    👉🏼
    💪🏼

    #fy #foryou #viralizou #emagrecer #viral #nutricionista #trend #brasil

    ♬ Love You So – The King Khan & BBQ Show

    https://www.tiktok.com/embed.js

    10.Nutricionista Camille (@nutricionistacamille)

    @nutricionistacamille

    Super refrescante e perfeito pra criançada

    🤩

    #foryou

    ♬ som original – Nutricionista Camille

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    10 tiktokers para seguir se você quer manter uma alimentação saudável Publicado primeiro em https://boaforma.abril.com.br/

    Receita de sopa vegana cremosa light

    Prato coringa para os dias de frio, a sopa também é muito versátil. Afinal, ela pode receber toda uma variedade de ingredientes e sabores. Por exemplo, é possível combinar uma sopa de legumes com frango ou carne na receita.

    Além disso, você pode fazer uma sopa vegetariana cremosa com legumes e creme de leite. Mas, os veganos não ficam fora dessa: eles também contam com opções de sopa vegana cremosa light.

    Vamos te apresentar uma delas, que combina os cogumelos comestíveis dos tipos shiitake e portobello com ingredientes alho-poró, inhame, cenoura e salsão (aipo).

    Para completar, a preparação também conta com o tempero do alho, da cebola e da pimenta-do-reino. No entanto, se preferir, você ainda pode adicionar outros temperos naturais da sua preferência.

    Aprenda como fazer a sopa vegana cremosa light e espante o frio! As instruções estão logo abaixo:

    Sopa vegana cremosa

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    Sopa vegana cremosa light

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    Uma sopa cremosa que os veganos vão amar. Perfeita para os dias mais frios!
    Course Sopa
    Diet Livre de Glúten, Poucas Calorias, Pouca Lactose, Vegana, Vegetariana
    Keyword sopa vegana, sopa vegana cremosa, sopa vegana cremosa light
    Prato Sopas, Cremes e Molhos
    Dieta Fit e Light (Poucas Calorias), Sem Glúten, Sem Lactose, Sem Ovo, Veganas, Vegetarianas
    Refeição Almoço e Jantar
    Prep Time 5 minutes
    Cook Time 35 minutes
    Total Time 40 minutes
    Porções 4
    Calorias 222kcal

    Equipment

    • Panelas
    • Mixer

    Ingredients

    Instructions

    • Leve uma panela com um pouco de azeite ao fogo. Junte o alho, a cebola e refogue.
    • Adicione 500 ml de água, o inhame, a cenoura, o salsão, o alho-poró, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe.
    • Após cozinhar, bata tudo com um mixer até formar um creme homogêneo e reserve. Outra opção é bater no liquidificador, segurando bem a tampa para evitar que algo vaze.
    • Ferva os cogumelos em uma panela com água por aproximadamente 10 minutos. Então, refogue-os em um fio de azeite com um pouquinho de sal.
    • Jogue os cogumelos por cima do creme reservado e a sopa estará pronta!

    Notes

    • Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.

    Nutrition

    Calorias: 222kcal | Carboidratos: 44g | Proteína: 4g | Gordura Total: 4g | Gordura Saturada: 1g | Gordura Poliinsaturada: 1g | Gordura Monoinsaturada: 3g | Sódio: 92mg | Potássio: 1362mg | Fibras: 8g | Açúcar: 5g | Vitamina A: 1835IU | Tiamina (B1): 1mg | Riboflavina (B2): 1mg | Niacina (B3): 2mg | Ácido Pantotênico (B5): 1mg | Piridoxina (B6): 1mg | Cobalamina (B12): 1mcg | Vitamina C: 28mg | Vitamina D: 1mcg | Vitamina E: 1mg | Vitamina K: 25mcg | Cálcio: 68mg | Cobre: 1mg | Folato: 69mcg | Ferro: 1mg | Manganês: 1mg | Magnésio: 46mg | Fósforo: 138mg | Selênio: 6mcg | Zinco: 1mg | Colina: 32mg

    Receita de sopa vegana cremosa light Publicado primeiro em https://www.mundoboaforma.com.br

    Receita de flan light e diet com morangos

    De tempos em tempos, o desejo de saborear um docinho é praticamente irresistível. Mas, para não passar vontade e nem abusar muito da dieta, vale a pena optar por uma sobremesa light feita em casa. 

    A nossa sugestão é um flan light, que não leva adição de açúcar, mas nem por isso deixa de ficar bom. Isso porque ele é feito com morangos e conta com o adoçante culinário para ficar mais docinho.

    Além disso, você ainda vai precisar de ingredientes como iogurte desnatado, leite desnatado e gelatina para completar a preparação. 

    O resultado final é uma sobremesa geladinha, que conta com uma deliciosa calda. Até quem não se importa tanto com comidinhas light vai se apaixonar pelo doce!

    Quer ver só? Então, aprenda a fazer o flan light de morango e corra até a cozinha para testar essa maravilha! O passo a passo está explicado logo abaixo:

    Flan

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    Flan light

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    Uma sobremesa light com morangos. Sem adição de açúcar!
    Course Sobremesa
    Diet Livre de Glúten, Poucas Calorias, Vegetariana
    Keyword flan, flan light
    Prato Acompanhamentos
    Dieta Fit e Light (Poucas Calorias), Sem Açúcar (Diet), Sem Glúten, Vegetarianas
    Refeição Doces e Sobremesas
    Prep Time 30 minutes
    Cook Time 20 minutes
    Total Time 50 minutes
    Porções 6
    Calorias 84kcal

    Equipment

    • Liquidificador
    • Tigelas
    • Forminhas com capacidade de 250 ml
    • Panela

    Ingredients

    Instructions

    • Lave os morangos e remova as suas folhas e hastes. Reserve 2 xícaras de morango para fazer a calda.
    • Bata o restante da fruta com o iogurte, o leite e metade do adoçante no liquidificador até obter um creme homogêneo. Coloque metade do creme em uma tigela e reserve na geladeira.
    • Dissolva a gelatina vermelha em folhas conforme as instruções da embalagem e junte ao creme que ficou no liquidificador. Bata por 1 minuto.
    • Distribua a mistura entre 6 forminhas individuais com capacidade de 250 ml e deixa na geladeira por 2 horas ou até firmar.
    • Passado esse tempo, dissolva a gelatina em pó conforme as instruções da embalagem. Misture com a primeira metade do creme que foi reservada na geladeira.
    • Mexa delicadamente até ficar homogêneo e despeje nas forminhas individuais com o flan, formando duas camadas. Deixe na geladeira por mais 2 horas.
    • Para fazer a calda, junte em uma panela os morangos reservados, a água e o restante do adoçante. Leve ao fogo para cozinhar, amassando os morangos com um garfo até formar uma calda rala.
    • Então, tire a calda do fogo, espere amornar e leve para gelar.
    • Na hora de servir, despeje a calda por cima dos flans.

    Notes

    • Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.

    Nutrition

    Calorias: 84kcal | Carboidratos: 14g | Proteína: 7g | Gordura Total: 1g | Gordura Saturada: 1g | Gordura Poliinsaturada: 1g | Gordura Monoinsaturada: 1g | Colesterol: 2mg | Sódio: 52mg | Potássio: 307mg | Fibras: 2g | Açúcar: 11g | Vitamina A: 98IU | Tiamina (B1): 1mg | Riboflavina (B2): 1mg | Niacina (B3): 1mg | Ácido Pantotênico (B5): 1mg | Piridoxina (B6): 1mg | Cobalamina (B12): 1mcg | Vitamina C: 59mg | Vitamina D: 1mcg | Vitamina E: 1mg | Vitamina K: 2mcg | Cálcio: 139mg | Cobre: 1mg | Folato: 30mcg | Ferro: 1mg | Manganês: 1mg | Magnésio: 25mg | Fósforo: 121mg | Selênio: 4mcg | Zinco: 1mg | Colina: 20mg

    Receita de flan light e diet com morangos Publicado primeiro em https://www.mundoboaforma.com.br

    Receita de almôndega de grão-de-bico light e vegetariana

    Que o grão-de-bico é um alimento nutritivo, você provavelmente já sabe. No entanto, é possível que você ainda não conheça toda a versatilidade do alimento, que pode aparecer em diversas receitas.

    Uma delas é a almôndega sem carne que separamos para te apresentar. Além de ser uma ótima opção de comida vegetariana, ela é uma maneira bastante saborosa de aproveitar o grão-de-bico nas refeições.

    No prato, a leguminosa ainda ganha a companhia da cenoura e de temperinhos naturais cheios de sabor. São eles: alho, cebola, cominho, pimenta-do-reino e cheiro-verde (salsinha e cebolinha)

    Mesmo que você não seja vegetariano, a preparação é uma excelente alternativa para aquele dia em que você receber uma visita vegetariana em casa ou caso queira ter uma refeição sem carne uma vez ou outra.

    Confira a seguir o passo a passo da almôndega de grão-de-bico light e experimente como ela fica incrível! 

    Almôndega de grão-de-bico

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    Almôndega de grão-de-bico light

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    Um deliciosa almôndega vegetariana para o almoço ou jantar. Uma forma diferente de usar o grão-de-bico.
    Course Almoço, Jantar
    Diet Livre de Glúten, Poucas Calorias, Pouca Lactose, Vegetariana
    Keyword almôndega de grão-de-bico, almôndega de grão-de-bico light, almôndega vegetariana
    Prato Acompanhamentos
    Dieta Fit e Light (Poucas Calorias), Sem Glúten, Sem Lactose, Vegetarianas
    Refeição Almoço e Jantar
    Prep Time 20 minutes
    Cook Time 40 minutes
    Total Time 1 hour
    Porções 6
    Calorias 210kcal

    Equipment

    • Tigela
    • Panela de pressão
    • Panela comum
    • Processador
    • Travessa

    Ingredients

    Instructions

    • Antes de fazer a receita, deixe o grão-de-bico de molho em uma tigela com água por 12 horas.
    • Passado esse tempo, leve o grão-de-bico para cozinhar com água em uma panela de pressão por 20 minutos.
    • Após cozinhar, desligue o fogo e espere toda a pressão da panela sair naturalmente, sem forçar. Só depois disso é que você deve abrir a panela e escorrer a água.
    • Coloque 2 colheres de sopa de azeite em uma panela e leve ao fogo para aquecer. Adicione a cebola, o alho e refogue. Acrescente o sal, a pimenta-do-reino, o cominho e a cenoura. Mexa muito bem.
    • Transfira a mistura para o processador. Complete com o grão-de-bico, o ovo, a farinha de aveia, a pimenta-do-reino, a salsinha e a cebolinha. Bata bem até formar uma massa homogênea. Leve à geladeira por 1 hora.
    • Passado esse tempo, modele a massa no formato de bolinhas. Sele as almôndegas em uma panela com o restante do azeite.
    • Então, distribua as almôndegas em uma travessa e leve para assar por 10 minutos no forno preaquecido em 200º C.

    Notes

    • Para garantir que a farinha de aveia usada na receita realmente não contém glúten, leia atentamente tudo o que estiver escrito na embalagem do produto (inclusive as letrinhas pequenas). Caso faça a sua farinha de aveia em casa, cheque com o mesmo cuidado o rótulo da aveia que utilizar no preparo da farinha caseira. Isso é necessário porque embora a aveia seja naturalmente livre de glúten, ela pode ser contaminada pelo glúten quando produzida, processada, embalada, armazenada ou transportada no mesmo ambiente em que alimentos que têm glúten.
    • Além disso, leia minuciosamente a embalagem dos outros ingredientes da receita para checar se eles não podem apresentar algum teor de glúten e/ou lactose.

    Nutrition

    Calorias: 210kcal | Carboidratos: 23g | Proteína: 7g | Gordura Total: 10g | Gordura Saturada: 2g | Gordura Poliinsaturada: 2g | Gordura Monoinsaturada: 6g | Gordura Trans: 1g | Colesterol: 27mg | Sódio: 41mg | Potássio: 235mg | Fibras: 4g | Açúcar: 2g | Vitamina A: 1960IU | Tiamina (B1): 1mg | Riboflavina (B2): 1mg | Niacina (B3): 1mg | Ácido Pantotênico (B5): 1mg | Piridoxina (B6): 1mg | Cobalamina (B12): 1mcg | Vitamina C: 4mg | Vitamina D: 1mcg | Vitamina E: 1mg | Vitamina K: 32mcg | Cálcio: 47mg | Cobre: 1mg | Folato: 64mcg | Ferro: 2mg | Manganês: 1mg | Magnésio: 49mg | Fósforo: 162mg | Selênio: 10mcg | Zinco: 1mg | Colina: 41mg

    Receita de almôndega de grão-de-bico light e vegetariana Publicado primeiro em https://www.mundoboaforma.com.br