Receita de maionese vegana light e fácil de fazer

Para acompanhar pães e torradas, saladas ou chips de legumes, quem não consome nada que tenha origem animal pode recorrer a uma maionese vegana e light. 

No entanto, não são apenas os veganos que podem aproveitar a receita. Afinal, ela é uma opção de maionese caseira sem ovos que todos podem usar quando quiserem dar uma controlada na quantidade de produtos industrializados.

Até porque a preparação não é difícil de fazer e leva somente quatro ingredientes. São eles: leite de castanha-de-caju, suco de limão espremido da fruta na hora, óleo de girassol e sal.

Caso tenha dificuldades para encontrar o leite vegetal, você pode fazer em casa. Aprenda como preparar o seu próprio leite de castanha-de-caju e conheça os benefícios da bebida.

Depois que juntar tudo o que precisa, confira o passo a passo da maionese vegana light e não perca a chance de experimentá-la!

Maionese vegana

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Maionese vegana light

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Uma maionese caseira sem ovos ou qualquer produto animal. Leva apenas 4 ingredientes!
Course Acompanhamento
Diet Livre de Glúten, Poucas Calorias, Pouca Lactose, Vegana, Vegetariana
Keyword maionese vegana, maionese vegana light
Prato Pastinhas, Queijos e Maioneses
Dieta Fit e Light (Poucas Calorias), Sem Glúten, Sem Lactose, Sem Ovo, Veganas, Vegetarianas
Refeição Café da Manhã, Lanches e Petiscos
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Porções 20
Calorias 97kcal

Equipment

  • Liquidificador
  • Pote de vidro com tampa
  • Pano de prato bem limpo

Ingredients

Instructions

  • Coloque o leite de castanha-de-caju, o limão espremido e o sal no liquidificador. Bata na potência baixa para misturar.
  • Sem desligar o liquidificador, tire a tampa central e cubra parcialmente com um pano de prato bem limpo. No começo vai espirrar bastante, é normal.
  • Aos poucos e bem devagar, acrescente o óleo em fio. A maionese não engrossa gradualmente, mas de modo repentino, portanto, não estranhe. Quanto mais óleo você usar, mais consistente ela fica. Se achar necessário, adicione mais óleo.
  • Após atingir a consistência desejada, transfira a maionese vegana para um pote de vidro, tampe e leve à geladeira. Ela deve durar aproximadamente 5 dias na geladeira.

Notes

  • Se quiser que a receita também seja sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
  • A receita rende 350 ml de maionese, ou seja, 20 porções de 17,5 ml.

Nutrition

Calorias: 97kcal | Carboidratos: 1g | Proteína: 1g | Gordura Total: 11g | Gordura Saturada: 1g | Gordura Poliinsaturada: 1g | Gordura Monoinsaturada: 9g | Sódio: 62mg | Potássio: 1mg | Fibras: 1g | Açúcar: 1g | Vitamina A: 1IU | Niacina (B3): 1mg | Ácido Pantotênico (B5): 1mg | Piridoxina (B6): 1mg | Vitamina C: 1mg | Vitamina E: 4mg | Vitamina K: 1mcg | Cálcio: 1mg | Folato: 1mcg | Ferro: 1mg | Magnésio: 1mg | Fósforo: 1mg | Selênio: 1mcg | Zinco: 1mg | Colina: 1mg

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Afasia: o que é, os sintomas e os tratamentos da condição de Bruce Willis

Há algumas semanas, o ator Bruce Willis, astro de filmes como “O Quinto Elemento” e “Duro de Matar,” anunciou a aposentadoria da atuação. Aos 67 anos, a questão, no entanto, não era a idade ou o cansaço, mas uma condição de saúde: a afasia. Hoje, vamos entender melhor o que ela significa e como se manifesta. 

O QUE É AFASIA?

A alegação de afastamento de Willis da atuação tem uma conexão direta com a natureza da afasia: um distúrbio de linguagem que afeta a comunicação. “A afasia, por ser uma disfunção neurológica, afeta o lado esquerdo do nosso cérebro, responsável pela função cognitiva ligada a fala/linguagem”, explica a psicanalista Dra. Andréa Ladislau.

Normalmente, a afasia surge após lesões cerebrais nessa mesma região do cérebro, e provoca uma deficiência na compreensão auditiva e na fala, comprometendo também a escrita. Ou seja, as principais formas de comunicação e compreensão comunicativa são comprometidas. 

A afasia também pode reduzir o alcance do campo visual, limitando ainda mais o universo de atuação e convívio do paciente – alguns dos relatos, por exemplo, dizem que o ator se mostrou muito confuso sobre a sua presença em determinados ambientes e colocou a si mesmo e outras pessoas em perigo em um set de filmagens ao disparar uma arma de fogo carregada durante as filmagens. 

“Desta maneira, a pessoa se vê limitada em sua interação e se frustra dentro de suas tentativas de comunicação. Ou seja, ela passa a ter uma dependência constante de outras pessoas para conseguir se comunicar”, continua. 

DEPENDÊNCIA EM TODOS OS SENTIDOS

Imagine a frustração em tentar comunicar que você tem sede ou fome, que precisa ir ao banheiro ou resolver alguma questão burocrática do dia a dia e não conseguir. Para a Dra. Andréa, a afasia remodela as relações do paciente de forma bastante profunda, já que ele passa a depender das pessoas ao redor para se comunicar com o mundo

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“A limitação que se instaura por conta do diagnóstico acaba por isolar, de alguma forma essa pessoa, dificultando ainda mais o exercício e a prática da necessidade de pertencimento, inerente a todo ser humano”, explica. 

O grande risco, em casos como esse, é o paciente entrar em processo depressivo e, como consequência, dar margem para outras doenças oportunistas entrarem em ação, como a síndrome do pânico, a demência ou os transtornos de bipolaridade, além da ansiedade generalizada. 

Por conta disso, o paciente com afasia precisa de um acompanhamento médico e psicológico bastante próximo, para prevenir complicações decorrentes da doença. Isso se torna especialmente importante quando lidamos com a dificuldade de recebimento do diagnóstico. 

“A principal dificuldade está na aceitação do diagnóstico e também na compreensão de todo o processo de déficit linguístico”, diz a Dra. Andréa. “A adaptação deste novo momento, que requer ajuda qualificada para a recuperação de suas habilidades básicas de linguagem, mobilidade e capacitação neuro-cognitiva, também é um grande fator de desafio para quem enfrenta a doença.”

TRATAMENTO E REDE DE APOIO

Falando em tratamento e aceitação, a psicanalista explica como a eficácia do tratamento para a afasia está diretamente relacionada à dinâmica entre o paciente e sua rede de apoio, seja ela composta por amigos ou familiares, além dos profissionais especializados no cuidado, como neurologista, psicólogo, psicanalista, fonoaudiólogo e terapeuta ocupacional. 

“Esse acolhimento facilita a interação, provocando o desejo interno de melhora e ativando a capacidade de reintegração do paciente ao seu convívio social”, explica, “sem receios, medos, dúvidas ou mesmo, sem se sentir excluído ou inseguro por ter recebido o diagnóstico.”

Com essa base firme em seu entorno, o paciente se sente capaz de praticar os exercícios específicos, aplicados como forma de tratamento, de maneira constante, recuperando a sua capacidade de fala, escuta e compreensão mental. 

“Claro que não se pode esquecer de dois outros ingredientes imprescindíveis neste processo de êxito: amor e paciência. Afinal, o tratamento pode ser longo e demorado, de acordo com a entrega e a resposta de cada indivíduo”, finaliza. 

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Receita de strogonoff de legumes light super saborosa

A essa altura do campeonato, não tem como alguém insistir em dizer que a alimentação vegetariana é sem graça. Afinal, existem muitos pratos que são deliciosos mesmo sem levar nada de carne.

Uma bela e saborosa prova disso é o strogonoff de legumes light que vamos te apresentar. A preparação conta com um mix de vegetais composto por batata, abobrinha, cenoura e vagem.

Ela também leva ingredientes como tomate e o cogumelo champignon, além de molhos bem gostosos como ketchup, mostarda e molho inglês. Como se não bastasse, a receita ainda carrega o sabor do cream cheese light, da cebola e da pimenta-do-reino.

É a preparação perfeita para tirar o seu almoço ou jantar vegetariano da rotina! Nem quem ama comer carne vai conseguir botar defeito no prato. 

Quer ver só? Então, aprenda a fazer e experimente como o strogonoff de legumes light fica uma delícia!

Strogonoff de legumes

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Strogonoff de legumes light

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Um strogonoff sem carne, mas muito saboroso. Uma opção deliciosa para uma refeição vegetariana!
Course Almoço, Jantar
Diet Poucas Calorias, Vegetariana
Keyword strogonoff, strogonoff de legumes, strogonoff de legumes light, strogonoff vegetariano
Prato Acompanhamentos
Dieta Fit e Light (Poucas Calorias), Vegetarianas
Refeição Almoço e Jantar
Prep Time 5 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 45 minutes
Porções 6
Calorias 166kcal

Equipment

  • Panela

Ingredients

Instructions

  • Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo para aquecer. Adicione a cebola e refogue até começar a dourar.
  • Acrescente os tomates e refogue mais um pouco. Junte o ketchup, a mostarda, o molho inglês, o champignon, os legumes pré-cozidos e a água. Misture delicadamente para não desmanchar os legumes.
  • Espere aquecer e complete com o cream cheese light. Tempere com pimenta-do-reino e um pouco de sal.
  • Depois que o cream cheese derreter, misture até ficar homogêneo. Desligue o fogo e sirva com os acompanhamentos da sua preferência.

Notes

  • A tabela abaixo apresenta os valores calóricos e nutricionais apenas do strogonoff e não contabiliza qualquer acompanhamento.

Nutrition

Calorias: 166kcal | Carboidratos: 19g | Proteína: 5g | Gordura Total: 9g | Gordura Saturada: 3g | Gordura Poliinsaturada: 1g | Gordura Monoinsaturada: 4g | Colesterol: 14mg | Sódio: 253mg | Potássio: 593mg | Fibras: 3g | Açúcar: 8g | Vitamina A: 4255IU | Tiamina (B1): 1mg | Riboflavina (B2): 1mg | Niacina (B3): 2mg | Ácido Pantotênico (B5): 1mg | Piridoxina (B6): 1mg | Cobalamina (B12): 1mcg | Vitamina C: 22mg | Vitamina D: 1mcg | Vitamina E: 1mg | Vitamina K: 19mcg | Cálcio: 74mg | Cobre: 1mg | Folato: 39mcg | Ferro: 1mg | Manganês: 1mg | Magnésio: 31mg | Fósforo: 116mg | Selênio: 4mcg | Zinco: 1mg | Colina: 22mg

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Receita de pão de batata light, sem glúten e sem óleo

Para quem não pode passar nem perto da farinha de trigo porque sofre com a doença celíaca ou outro problema de saúde que impede a ingestão do glúten, a boa notícia é que existem várias farinhas sem glúten.

Uma das opções é a farinha de arroz, que pode aparecer em uma receita deliciosa de pãozinho de batata light. Já falando sobre a receita, saiba que você pode usar tanto a batata-doce quanto a inglesa no salgado.

Além disso, você vai precisar somente de mais três ingredientes para fazer a preparação: gemas de ovos, queijo parmesão ralado light e sal.

Como se não bastasse ser livre de glúten, a receita também não leva nadinha de óleo, pois é assada no forno.

Aprenda a seguir o passo a passo do pão de batata light, sem glúten e sem óleo. Então, corra até a cozinha para colocar a mão na massa e experimente como ele fica incrível!

Pão de batata

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Pão de batata light, sem glúten e sem óleo

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Um salgado sem glúten e sem óleo para o lanche. Saboroso e simples de fazer!
Course Café da manhã, Lanche
Diet Livre de Glúten, Poucas Calorias, Vegetariana
Keyword pão de batata, pão de batata light, pão de batata sem glúten, pão de batata sem óleo
Prato Pães Saudáveis, Salgados, Salgadinhos e Aperitivos
Dieta Fit e Light (Poucas Calorias), Sem Açúcar (Diet), Sem Glúten, Vegetarianas
Refeição Café da Manhã, Lanches e Petiscos
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Porções 6
Calorias 89kcal

Equipment

  • Tigelas
  • Assadeira
  • Papel-manteiga

Ingredients

Instructions

  • Preaqueça o forno em 180º C. Coloque a batata cozida e bem amassada em uma tigela. Adicione a farinha de arroz, uma pitadinha de sal e misture bem até obter uma massa homogênea.
  • Modele a massa no formato de bolinhas. Mergulhe cada bolinha nas gemas de ovos batidas, lambuzando todos os lados dos pãezinhos. Em seguida, passe as bolinhas no queijo ralado.
  • Então, transfira os pãezinhos de batata para uma assadeira forrada com papel-manteiga e leve ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos.

Notes

  • Para garantir uma receita sem glúten, leia detalhadamente todas as informações presentes nas embalagens de todos os ingredientes (inclusive as letrinhas pequenas). Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
  • O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme o tamanho em que você modelar os seus pãezinhos.
  • Caso queira, você pode rechear o pão de batata light, sem glúten e sem óleo com muçarela ou legumes, por exemplo.
  • No entanto, a tabela abaixo apresenta apenas os valores calóricos e nutricionais do pão de batata e não contabiliza qualquer recheio.

Nutrition

Calorias: 89kcal | Carboidratos: 7g | Proteína: 4g | Gordura Total: 5g | Gordura Saturada: 2g | Gordura Poliinsaturada: 1g | Gordura Monoinsaturada: 2g | Colesterol: 103mg | Sódio: 214mg | Potássio: 101mg | Fibras: 1g | Açúcar: 1g | Vitamina A: 3343IU | Tiamina (B1): 1mg | Riboflavina (B2): 1mg | Niacina (B3): 1mg | Ácido Pantotênico (B5): 1mg | Piridoxina (B6): 1mg | Cobalamina (B12): 1mcg | Vitamina C: 1mg | Vitamina D: 1mcg | Vitamina E: 1mg | Vitamina K: 1mcg | Cálcio: 156mg | Cobre: 1mg | Folato: 16mcg | Ferro: 1mg | Manganês: 1mg | Magnésio: 12mg | Fósforo: 137mg | Selênio: 7mcg | Zinco: 1mg | Colina: 75mg

Receita de pão de batata light, sem glúten e sem óleo Publicado primeiro em https://www.mundoboaforma.com.br

Vontade de urinar toda hora: o que pode ser e o que fazer

Ter que ir muitas vezes no banheiro para fazer xixi pode indicar problemas de saúde como infecção urinária, diabetes ou aumento da próstata, por exemplo, no entanto esta é uma situação comum que nem sempre está relacionada a alguma doença. Veja as 6 principais causas e o que fazer.
Vontade de urinar toda hora: o que pode ser e o que fazer Publicado primeiro em https://www.tuasaude.com

Existe diferença entre exercício e atividade física?

Essa pergunta parece quase sem cabimento, mas acredite, eles são diferentes.

ATIVIDADE FÍSICA

“Qualquer outro tipo de atividade que não seja padronizada é chamada de atividade física e está presente no dia a dia,  como caminhar para ir ao mercado ou para o trabalho, limpar a casa, subir e descer escadas no trabalho, etc.”, explica a educadora física Vanessa Furstenberger. “Todo e qualquer momento em que o corpo se movimenta é considerado atividade física.”

Em termos de atividade física, é sempre possível incrementar o gasto energético ou melhorar o condicionamento físico andando mais de um lugar para o outro, quando possível, ou usar a bicicleta como meio de transporte. Trocar o elevador pelas escadas, deixar mais o carro em casa, sair para andar mais vezes ao dia com o pet, unir a faxina com uma boa playlist, etc.

EXERCÍCIO

Já, o exercício físico é uma atividade regular, programada e sistematizada, com número de séries, tempo definido, ritmo, etc.

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Uma caminhada no parque, por exemplo, se acontecer com constância e tempo determinado, é um exercício físico. Mas andar diariamente do ponto de ônibus até o seu local de trabalho é uma atividade física, já que não necessariamente acontece sempre no mesmo horário e com a mesma duração. 

“Quando falamos em exercício, temos que respeitar muito o nosso corpo para não passarmos dos limites”, explica Vanessa.

Ainda assim, as duas formas implicam no movimento do corpo e tem, sim, os seus benefícios – principalmente para alguém que, até então, estava 100% sedentário. De qualquer maneira, é essencial buscar compreender as necessidades do corpo antes de adotar qualquer prática. 

 

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Keh Correia dá dicas de como manter a maquiagem intacta na folia

Quando falamos de Carnaval, uma das primeiras coisas que vem à mente é qual a maquiagem ideal para cada tipo de fantasia ou look, para aqueles que irão curtir a folia em camarotes, por exemplo. Numa época em que as temperaturas ainda estão mais altas, não há nada mais desagradável do que sentir a make derretendo.

A influenciadora Keh Correia, que adora ousar nas produções nessa época, deu algumas sugestões para manter o rosto intacto durante toda a festa. Confira!

1

Invista no skincare

“O cuidado com a pele é o primeiro passo – e mais fundamental – para que uma maquiagem dure o suficiente. Isso dá um aspecto leve e natural na maquiagem, deixando-a bonita e sem que derreta ao longo do dia. Além da limpeza, não esqueça de hidratar e aplicar filtro solar”, explica Keh.

2

Escolha produtos que sejam à prova d’água

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“Dá para pular, suar bastante e curtir sem correr o risco de ficar com a maquiagem ou o glitter escorrendo. Há várias opções acessíveis, desde base à máscara de cílios que são à prova d’água”, indica.

3

O primer é fundamental

“Assim como o skincare bem feito, o primer ajuda na fixação da maquiagem, principalmente, se essa tiver glitter, além de facilitar a aplicação. Para a colocação de pedrarias, prefira a cola para cílios postiços incolor, que vão mantê-las intactas e sem o risco de manchar o resto da produção”.

4

Brumas fixadoras ou sprays nunca são demais

“O fixador de maquiagem prolonga a sua durabilidade, mantendo a naturalidade. Atualmente, no mercado, há vários tipos, inclusive que hidratam ainda mais a pele, valorizando o visco. Para os dias mais quentes, a água termal é uma alternativa para fixar a make e refrescar o rosto. Muitas, inclusive, são vendidas em formato pocket, que cabe facilmente na bag ou pochete”, finaliza

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Testei uma coloração de cabelo vegana

Tem algo muito satisfatório em tingir o cabelo: a sensação de mudança na aparência vem acompanhada de um impulso para a vida, algo como “agora sou a EU nova, que vai arrasar”. Mas e se esse “eu” novo fosse mais sustentável, a começar pela própria tintura?

Por outro lado, vem aquele pensamento: será que uma tintura vegana realmente funciona? Eu testei uma nova tinta profissional vegana para me tornar uma morena rica (sim, é uma tendência) e conto pra vocês:

A TINTA

Infelizmente, quase todas as colorações de cabelo são testadas em animais. Além de alguns conterem produtos e ingredientes de origem animal na fórmula (como a proteína de origem animal queratina, ou a glicerina de origem animal).

Mas o produto que eu usei foi o Color Delicaté, da Amend, uma tinta dermatologicamente testada, hipoalergênica, sem amônia e PPD, livre de glúten, parabenos e óleo mineral e totalmente vegana.

A marca, especialista em haircare, levou dois anos no desenvolvimento da fórmula, trazendo para os consumidores um blend especial com 12 óleos selecionados para uma nutrição avançada, sendo eles: óleos de argan, noz de karité, semente de algodão, coco, macadâmia, chá
verde, camomila, aloe, cálamo, mirra, oliva e canela, que protegem os fios do ressecamento, repondo a lubricidade e vitalidade e proporcionando maior controle do frizz.

“O lançamento é um grande aliado para quem possui algum tipo de alergia ou está colorindo os fios pela primeira vez”, conta André Cintra, CEO da Amend.

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E esse era — quase — meu caso. Eu já pintei o cabelo antes mas, há alguns anos, ele estava completamente virgem e saudável. Eu até tinha vontade de pintar mas minha preocupação era em manter a saúde dos fios — que foi para o saco da última vez que eu descolori.

O PROCESSO

Eu fiz a tintura no salão C.Kamura, em São Paulo, com a cabeleireira Morgana Rocha e me surpreendi com a agilidade do processo.

Cheguei no salão munida de laptop e um livro, preparada para passar algumas horas na cadeira, mas em 30 minutos a descoloração estava feita.

Claro, em partes isso é por conta de a gente não tentar chegar em um loiro claríssimo mas sim em um moreno iluminado mas, ainda assim, foi uma ótima surpresa.

Após tirar o descolorante (também da Amend, que as cabeleireiras me contaram ser o queridinho delas pois é menos agressivo nos fios), fui para o lavatório e apliquei a tinta vegana.

RESULTADO

<span class=“hidden”>–</span>Morgana Rocha/Acervo pessoal

Já tem agora algumas semanas do meu cabelo “morena rica” e estou amando. Principalmente por conta da saúde que se manteve nos fios. Meu cabelo não ficou elástico nem sem brilho — pelo contrário, ele está até mais brilhoso!

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