Não é apenas para fazer bolo que o fubá serve. O ingrediente também pode aparecer em receitas de sopa para ajudar a engrossá-las e fazer com que elas tenham mais sustância.
Uma sugestão deliciosa e nutritiva é uma sopa light de fubá com os benefícios da couve. Bem quentinho, o prato é uma opção incrível para o jantar em um dia de inverno.
Mas, para que a preparação fique bem agradável, é fundamental cuidar bem do seu tempero. É por isso que, além da dupla, o prato leva cebola, alho e pimenta.
No entanto, se achar que não é o suficiente, sinta-se à vontade para incluir os seus temperos naturais favoritos. Tudo para que a receita fique do jeito que você gosta.
Com tudo isso em mente, vamos aprender o passo a passo da sopa de fubá com couve light? Ele está explicado logo abaixo:
Sopa de fubá com couve light
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Equipment
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Panela
Ingredients
- 300 gramas couve rasgada em pedaços médios
- 1 xícara fubá
- 6 xícaras água
- ½ cebola média picada
- 1 colher de chá alho amassado
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 1 cubinho caldo de carne com baixo teor de sódio/sem glúten e sem lactose
- pimenta a gosto
- sal a gosto
Instructions
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Ponha o azeite em uma panela e leve ao fogo. Adicione a cebola, o alho e refogue até começar a dourar.
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Coloque 4 xícaras de água, o tablete de carne e deixe ferver. Quando começar a ferver, acrescente a couve, tampe a panela e cozinhe por 1 minuto. Enquanto isso, dissolva o fubá em 2 xícaras de água.
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Depois desse tempo, a couve murchará. Então, mexendo sempre, adicione aos poucos o fubá dissolvido.
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Mexa todo o conteúdo da panela muito bem e tampe. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, A cada 5 minutos, destampe e mexa o fundo para não grudar.
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Passados os 10 minutos, desligue o fogo, tempere com pimenta e um pouco de sal. Sirva a sopa ainda quente.
Notes
- Para garantir que a sopa não tenha glúten e/ou lactose, leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens de todos os ingredientes usados na receita.
- A sopa deve ficar mole.
- Dependendo do tipo de fubá que você usar, pode ser necessário colocar mais água. Portanto, fique de olho.
Nutrition
Receita de sopa de fubá com couve light gostosa Publicado primeiro em https://www.mundoboaforma.com.br
Caio Sousa 