Xaropes para tosse (seca e com catarro)

Os xaropes usados para tratar a tosse devem ser adaptados ao tipo de tosse, já que o uso do xarope errado pode dificultar o tratamento. Confira os nomes de alguns xaropes que combatem a tosse seca ou com catarro em adultos e crianças.
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Receita de pão integral sem lactose super nutritivo

Você sofre com intolerância à lactose e ama saborear um pãozinho caseiro que acabou de ser feito? Então, você vai amar conhecer esta receita de pão integral sem lactose!

Afinal, para ter certeza que um alimento é realmente livre de lactose, nada melhor do que prepará-lo em casa. Sem leite ou qualquer produto laticínio na lista de ingredientes, a receita é feita à base de farinha de trigo integral.

Além disso, a preparação conta com sementes de linhaça e sementes de girassol. Para completar, você vai precisar de ingredientes básicos de receitas de pão, como ovos, óleo, água, sal, açúcar e fermento.

Depois que terminar de preparar, você terá um delicioso pãozinho para saborear no café da manhã ou no lanche da tarde com os acompanhamentos da sua preferência.

Mas, para poder aproveitá-lo, você precisa aprender o passo a passo do pão integral sem lactose, que está descrito logo abaixo:

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Pão integral sem lactose

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Um pão integral para quem não pode ingerir lactose. Uma delícia de pão caseiro para saborear no café da manhã ou da tarde!

Course Café da manhã, Lanche

Diet Pouca Lactose, Vegetariana

Keyword pão integral, pão integral sem lactose

Prato Pães Saudáveis

Dieta Sem Lactose, Vegetarianas

Refeição Café da Manhã, Lanches e Petiscos

Prep Time 20 minutes

Cook Time 1 hour

Total Time 1 hour 20 minutes

Porções 8

Calorias 394kcal

Equipment

Forma de pão
Tigelas
Batedor de arame
Pano de prato bem limpo

Ingredients

2 xícaras farinha de trigo integral
2 ovos
½ xícara óleo de soja
1¼ xícara água morna
½ colher de chá açúcar
1 colher de chá sal
1 envelope fermento biológico em pó
sementes de linhaça a gosto
sementes de girassol a gosto
óleo de soja para untar a forma
farinha de trigo integral para enfarinhar a forma
água para borrifar no pão antes de assar

Instructions

Unte uma forma de pão com óleo e enfarinhe com farinha de trigo integral. Reserve.
Em uma tigela, misture 1¼ de xícara de água morna com o fermento e o açúcar. Deixe espumar por 5 minutos.
Então, acrescente ½ xícara de óleo e os ovos. Misture bem com o auxílio de um batedor de arame. Reserve.
Em outra tigela, junte 2 xícaras de farinha de trigo integral com o sal. Aos poucos, adicione a farinha na mistura de ovos com fermento, mexendo com uma colher de pau até a massa ficar lisa e homogênea.
Distribua a massa na forma de pão untada e enfarinhada. Cubra com um pano de prato bem limpo e deixe descansar no lugar mais quente da sua cozinha por 30 minutos. Preaqueça o forno em 180º C.
Passado esse tempo, borrife água no pão e salpique as sementes por cima. Aperte delicadamente para que as sementes grudem.
Leve ao forno para assar por aproximadamente 1 hora ou até dourar. Espere o pão esfriar bem antes de cortar as fatias.

Notes

Para garantir que o pão seja realmente livre de lactose, leia atentamente todas as informações das embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive as letrinhas bem pequenas).

Nutrition

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Receita de mousse de laranja light e diet super gostoso

O que acha de saborear uma sobremesa gelada com um delicioso gostinho de laranja? Antes de sair correndo porque está cortando o açúcar em excesso da dieta, saiba que se trata de um doce light e que não leva adição de açúcar.

A receita traz o suco natural da laranja (espremido na hora) ao lado da geleia de laranja diet ou light. O prato também leva iogurte natural desnatado, gelatina em pó sem sabor e claras de ovos batidas em neve.

Como não conta com o açúcar de mesa, a preparação recorre ao adoçante para ficar mais docinha. Para deixar a receita tão bonita quanto gostosa, você pode decorar com fatias de laranja ou com as folhinhas da sua preferência na hora de servir.

Assim, mesmo quem costuma ter implicância com as sobremesas light com frutas não vai conseguir resistir ao doce.

Quer ver só? Então, aprenda como fazer a mousse de laranja light com as instruções a seguir e teste a receita!

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Mousse de laranja light

Uma sobremesa light com o gostinho da laranja. Feita com iogurte desnatado e sem adição de açúcar!

Course Sobremesa

Diet Livre de Glúten, Poucas Calorias, Pouca Gordura, Pouco Sal, Vegetariana

Keyword mousse de laranja, mousse de laranja light

Prato Acompanhamentos

Dieta Fit e Light (Poucas Calorias), Sem Lactose, Vegetarianas

Refeição Doces e Sobremesas

Prep Time 20 minutes

Cook Time 5 minutes

Total Time 25 minutes

Porções 10

Calorias 49kcal

Equipment

Panela
Tigelas
Filme plástico
Liquidificador
Tacinhas

Ingredients

1 xícara laranja (suco espremido da fruta na hora)
150 gramas geleia de laranja diet ou light
½ xícara iogurte natural desnatado
2 claras de ovos batidas em neve
12 gramas gelatina em pó sem sabor
¼ xícara água
adoçante em pó a gosto

Instructions

Ponha a gelatina em uma panela, acrescente a água e deixe descansar por 5 minutos até amolecer.
Leve ao fogo baixo e mexa o tempo todo até a gelatina derreter completamente. Então, retire do fogo.
Esprema o suco da laranja até dar uma xícara e coloque no liquidificador. Adicione a geleia diet ou light de laranja, o adoçante, o iogurte e a gelatina derretida. Bata por 3 minutos ou até ficar homogêneo.
Transfira o creme obtido para uma tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar firme.
Após firmar, passe o creme para o liquidificador e bata outra vez.
Então, coloque o creme em uma tigela, acrescente as claras em neve e misture delicadamente com uma espátula. Não bata, apenas faça movimentos de baixo para cima, com cuidado para não desmanchar as claras em neve.
Divida a mousse em 10 tacinhas individuais e leve para gelar por no mínimo 2 horas. Decore como desejar na hora de servir.

Notes

Se quiser uma mousse sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten.

Nutrition

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Receita de pizza de frigideira light e rápida

Poucas sensações são tão gostosas quanto saborear uma pizza bem quentinha. Melhor que isso, apenas se você puder preparar uma versão light em casa bem rapidinho.

Tudo para não acabar com a dieta e nem precisar passar um tempão na cozinha apenas para matar a saudade do prato. Ainda bem que existem receitas light de pizza de frigideira que ficam prontas em um instante!

Vamos conhecer uma delas? Sem farinha de trigo branca, a massa da preparação leva farelo de aveia, que é um dos melhores tipos de aveia para a dieta. Para completar, ela pede ovos, iogurte natural, azeite de oliva e sal.

Já o recheio conta com molho de tomate, muçarela light e orégano. No entanto, para não enjoar, cada vez que preparar a receita, você pode variar e optar por outros tipos de recheio.

Não deixe de provar como a pizza de frigideira light e rápida fica! Confira o passo a passo da receita e corra até a cozinha para colocar a mão na massa!

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Pizza de frigideira light e rápida

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Uma pizza light que fica pronta bem rapidinho. Para matar a saudade do delicioso prato!

Course Almoço, Jantar, Lanche

Diet Livre de Glúten, Poucas Calorias, Vegetariana

Keyword pizza de frigideira, pizza de frigideira light, pizza de frigideira light e rápida, pizza de frigideira rápida

Prato Pizzas

Dieta Fit e Light (Poucas Calorias), Proteicas, Sem Glúten, Vegetarianas

Refeição Almoço e Jantar, Café da Manhã, Lanches e Petiscos

Prep Time 5 minutes

Cook Time 10 minutes

Total Time 15 minutes

Porções 1

Calorias 321kcal

Equipment

Tigela
Frigideira

Ingredients

2 colheres de sopa farelo de aveia sem glúten
2 ovos
1 colher de sopa iogurte natural
1 pitada sal
1 fio azeite de oliva (mais um pouco para untar a frigideira)
3 colheres de sopa molho de tomate ou a gosto
50 gramas queijo muçarela light ralado ou a gosto
orégano a gosto

Instructions

Junte os ovos, o farelo de aveia, o iogurte, o azeite e o sal em uma tigela. Misture bem com um garfo até a massa ficar homogênea.
Unte uma frigideira pequena com um fio de azeite e espalhe bem. Leve ao fogo para aquecer. Então, despeje a massa, tampe a frigideira e deixe dourar em fogo brando.
Vire para dourar o outro lado da massa. Acrescente o molho de tomate, espalhando bem. Complete com o queijo e o orégano. Tampe e deixe no fogo até o queijo derreter. Prontinho!

Notes

Para garantir que o farelo de aveia usado na receita realmente não contém glúten, leia atentamente tudo o que estiver escrito no rótulo do produto (inclusive as letrinhas pequenas). Isso é necessário porque embora a aveia seja naturalmente livre de glúten, ela pode ser contaminada pelo glúten quando produzida, processada, embalada, armazenada ou transportada no mesmo ambiente em que alimentos que têm glúten.
Além disso, leia minuciosamente a embalagem dos outros ingredientes da receita para checar se eles não podem ter algum teor de glúten.

Nutrition

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7 alimentos ricos em oxalato e como diminuir a absorção

Se você recebeu uma recomendação médica para diminuir o oxalato da dieta, provavelmente está com cálculo renal. Isso não significa que você deve abolir todos os alimentos que contenham oxalato. Alguns, de fato, são muito ricos em oxalato e devem ser evitados, já outros podem ser consumidos em quantidades controladas.

Mas, antes de simplesmente retirar os alimentos ricos em oxalato da sua rotina, avalie se você está ingerindo as quantidades adequadas de cálcio em sua dieta pois, se não estiver, esta pode ser uma das causas dos altos níveis de oxalato na urina. A recomendação de ingestão diária de cálcio para quem tem cálculo renal é de 1000 mg.

O oxalato ou ácido oxálico é um composto natural das plantas e está presente em muitos vegetais folhosos, leguminosas e algumas frutas, que são alimentos ricos em minerais e vitaminas essenciais para a nossa saúde.

Por isso, é importante conhecer esses alimentos e saber equilibrá-los para reduzir o impacto do oxalato, mantendo uma boa nutrição.

Veja quais são os alimentos ricos em oxalato, como reduzir a concentração dessa substância e o quanto é adequado consumir diariamente.

Qual é o consumo diário adequado de oxalato?

Se no seu exame de urina consta que há cristais de oxalato de cálcio, de modo a te colocar em risco de desenvolver ou piorar um problema de pedras nos rins, é recomendado que você siga uma dieta baixa em oxalato.

Tipicamente, o consumo diário de oxalato fica entre 200 e 300 mg. O consumo diário inferior a 100 mg é considerado baixo e adequado para prevenir a formação de cálculos renais. Para alguns casos, o ideal é que o consumo diário não ultrapasse 50 mg de oxalato.

Alimentos ricos em oxalato

As informações sobre a quantidade de oxalato nos alimentos foram consultadas em uma tabela montada com dados revisados pelo Dr. Ross Holmes, professor da Escola de Medicina da Universidade do Alabama.

Batata

Batatas são muito ricas em oxalato, em uma batata média há quase 100 mg da substância. Em 30 g de batatas fritas, você encontra 21 mg de oxalato, o que é bastante, considerando que é muito difícil alguém comer apenas uma porção pequena de batatas.

Adicionar produtos derivados do leite é uma forma de reduzir a absorção do oxalato em nosso organismo, o que funciona bem, por exemplo, no caso das frutas com iogurte.

No caso das batatas, você poderia adicionar queijo cheddar, que contém 200 mg de cálcio em 30 g do alimento. O problema é que isso adiciona muito sal, gordura e calorias à dieta, o que não é interessante. Se você tem problemas com cálculos renais, evite consumir batatas.

Espinafre

O espinafre é um vegetal folhoso muito rico em vitaminas e minerais importantes, mas também contém muito oxalato. Em meia xícara de espinafre cozido, há 755 mg de oxalato.

Por esse valor, já dá pra ter uma ideia de que é melhor ficar longe do espinafre. Você pode substituí-lo por outras folhas, como rúcula, alface e couve, por exemplo.

Uma boa opção é consumir os vegetais folhosos em sanduíches, nos quais você pode adicionar algum tipo de carne e uma fatia de queijo, que são livres de oxalato e ajudam a diminuir a absorção da substância no organismo.

Soja

Os produtos à base de soja são excelentes fontes de proteínas e são a base alimentar de muitas pessoas que não consomem proteínas de fonte animal. Porém, deve-se ter cuidado com as porções e o modo de preparo dos alimentos, pois a soja também é rica em oxalato.

Por exemplo, uma porção de 85 g de tofu contém 235 mg de oxalato e uma xícara de leite de soja contém 20 mg da substância. Existem boas opções de suco para você substituir as bebidas à base de soja, como sucos de maçã, de laranja, de uva e de limão. Se quiser, você pode substituir o leite de soja por café, pois é uma opção livre de oxalato.

Em 100 g de soja cozida, há cerca de 56 mg de oxalato. Então, para quem gosta de comer proteína de soja, deixe-a de molho em água por 10 a 12 horas. Passado esse tempo, descarte essa água e cozinhe a soja normalmente.

Esse método de remolho diminui a quantidade de oxalato nos alimentos e pode ser feito com outras leguminosas, como feijão e grão-de-bico.

Amêndoas

As amêndoas também contêm alta concentração de oxalato. Em 100 g de amêndoas assadas há 469 mg de oxalato e, no amendoim torrado, 140 mg.

Se você não abre mão das amêndoas, tente restringir seu consumo para uma porção de 30 g, o equivalente a 11 amêndoas, que contêm cerca de 122 mg de oxalato. Uma boa alternativa é adicionar as amêndoas ao iogurte, assim o impacto do oxalato no organismo é reduzido.

Beterraba

A beterraba é um alimento muito nutritivo, rico em ácido fólico, manganês e nitrato, que se transforma em óxido nítrico e, por isso, ajuda a diminuir a pressão arterial. Ao mesmo tempo, também é rica em oxalatos, em uma xícara de beterraba cozida, há em torno de 152 mg do composto.

Em uma única colher de sopa de beterraba, você pode consumir o limite diário de muitas pessoas, que é 50 mg de oxalato.

Sendo assim, a beterraba é um alimento que você não deve consumir cru, se tiver problemas com cálculos renais. Lembre-se de não adicioná-la aos famosos sucos verdes ou detox, pois adicionam muito oxalato à bebida.

Antes de consumir o legume, cozinhe a beterraba, descartando a primeira água do cozimento.

Feijão

O feijão é uma ótima fonte de proteínas, ferro e fibras e faz parte das refeições dos brasileiros. Entretanto, é importante seguir a velha dica de deixar o feijão de molho por 10 a 12 horas, antes de cozinhá-lo, e se atentar às porções.

Em 100 gramas de feijão branco cozido, há 78 mg de oxalato e, no feijão preto, 72 mg do composto.

Carambola

Talvez a carambola seja a fruta responsável por tornar o oxalato famoso. Isso porque em 100 g da fruta, há 730 mg de oxalato. Então, definitivamente, é melhor evitar a carambola se você tiver problemas com pedras nos rins.

Outra fruta, não tão consumida no Brasil, mas que também é rica em oxalato é a framboesa que, em uma xícara, apresenta 48 mg da substância. A boa notícia é que ela combina muito bem com iogurte, o que pode minimizar seu efeito no organismo.

Alimentos com pouco oxalato

Confira essa lista de alimentos pobres em oxalato e veja se você consegue usá-los como substitutos daqueles que podem te prejudicar por conterem muito oxalato.

Couve e acelga chinesa (bok choy): contêm apenas 2 e 1 mg de oxalato por xícara, respectivamente.
Sementes de abóbora e de girassol: ricos em vitamina E e magnésio, contendo menos de 2 mg de oxalato por xícara.
Brócolis: fonte de fibras, vitaminas e minerais, o brócolis é um vegetal versátil que contém apenas 2 mg de oxalato por xícara.
Mirtilos e amoras: diferentemente da framboesa, essas frutinhas que também combinam com iogurte e cereais, são pobres em oxalato, com apenas 4 mg da substância em uma xícara.

Hábitos que diminuem o efeito do oxalato

Beber bastante água, para ajudar o seu organismo a eliminar o excesso de oxalato. Veja o quanto de água você deve beber por dia.
Consumir alimentos ricos em cálcio, pois ele se liga ao oxalato, promovendo a sua eliminação nas fezes. Na falta de cálcio, o oxalato livre tem potencial de formar cálculos nos rins. Veja algumas dicas de alimentos ricos em cálcio.
Não consumir vitamina C em excesso, pois seu metabolismo produz ácido oxálico no organismo. Veja mais detalhes sobre o assunto.

Fontes e referências adicionais

How to eat a low oxalate diet, The University of Chicago
Oxalate Content of Foods By Food Type, The University of Chicago
Directory listing of oxalate files, Harvard T.H. Chan School of Public Health Nutrition Department’s

Você já tinha ouvido falar sobre o problema de consumir oxalato em excesso? Sabia que nem sempre consumir os vegetais e legumes crus é a opção mais segura e saudável? Comente abaixo!

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Cisto no olho: 7 principais causas e o que fazer

O aparecimento de um cisto no olho quase sempre reflete um problema simples, relacionado com alguma inflamação causada por infecção ou obstrução do canal de alguma glândula. O cisto no olho também pode ser um tumor congênito, presente desde o nascimento, benigno ou maligno.

Os casos mais simples de inflamação e infecção são resolvidos naturalmente e não requerem tratamento médico. Mas, o uso de compressas com água morna pode acelerar a cura desses cistos simples.

Alguns casos necessitam de cirurgia, porque afetam a visão ou causam desconfortos estéticos.

Veja quais são as principais causas de aparecimento de cisto no olho e o que fazer em cada situação.

Terçol

O terçol é um nódulo que surge na margem da pálpebra, na parte externa ou interna do olho. Ele ocorre devido a uma infecção bacteriana que afeta uma glândula sebácea ou um folículo piloso presentes na borda do olho, causando inflamação.

Quando um terçol interno persiste e não é resolvido pela ação do nosso sistema de defesa, ele pode evoluir para um calázio, como veremos adiante. Geralmente, o calázio não provoca dor, diferentemente do terçol que deixa o olho dolorido e com uma sensação áspera.

As pessoas notam que estão com terçol ao perceberem uma “bolinha” vermelha crescendo no olho, com o centro mais amarelado, evidenciando a presença de pus. Em aparência, o terçol lembra uma espinha. O olho afetado também pode ficar lacrimejante e mais sensível à luz.

Nos três primeiros dias, o terçol externo vai aumentando de tamanho até que ele estoura e o pus é drenado. Em alguns casos, o terçol não estoura, mas é eliminado da mesma forma, pela ação do sistema imune. A cicatrização leva em torno de uma semana.

O que fazer

Para acelerar o processo de cura do terçol, você pode fazer compressas com água morna, de 2 a 3 vezes ao dia, por 10 minutos, e massagear levemente a pálpebra. Fazendo isso, você alivia a dor e pode ter uma resolução mais rápida do terçol.

Mantenha os olhos bem limpos, evitando o uso de maquiagens ou de lentes de contato.

É muito importante também ter em mente o que não fazer, por exemplo, não cutucar o terçol para acelerar a drenagem do pus, pois isso piora a infecção.

Calázio

O calázio pode ser resultado de um terçol interno não resolvido, que acumulou muito muco e, por isso, entupiu o canal de uma glândula sebácea. Mas é importante saber que calázio e terçol não são a mesma coisa.

O terçol é resultado de uma infecção e, como tal, é resolvida pelo sistema de defesa em poucos dias. O calázio é causado por uma inflamação decorrente do entupimento do canal de uma glândula sebácea. Essa obstrução no canal leva à formação de um nódulo cheio de líquido, na parte interna da pálpebra superior ou inferior.

O calázio também se resolve naturalmente, mas demora mais que o terçol, levando de 2 a 8 semanas. Esse problema geralmente não causa dor, mas causa lacrimejamento e uma leve irritação nos olhos. Com o crescimento do calázio, ele pode pressionar o globo ocular e isso deixa a visão embaçada.

O que fazer

A recomendação de compressa com água morna feita para o terçol também é válida para tratar o calázio. Você pode fazer a compressa com gaze, assim não precisa lavar o pano a cada vez que fizer o procedimento, apenas descarte a gaze usada e utilize uma nova na próxima compressa.

A água morna pode ajudar a desobstruir o canal entupido e facilitar a drenagem do líquido, além de aliviar a irritação causada pelo nódulo. A massagem na pálpebra também ajuda a estimular a drenagem e acelerar a resolução do problema.

Se estiver com a visão muito prejudicada, procure um oftalmologista, pois ele pode indicar colírios e pomadas que vão ajudar a reduzir os sintomas e resolver o calázio mais rapidamente.

Pinguécula

Pinguécula é uma pequena lesão amarelada que aparece na conjuntiva do olho, o tecido fino que reveste a parte branca dos olhos. Ela pode parecer uma mancha ou formar um pequeno nódulo.

Pode se formar em qualquer idade, mas é mais comum em pessoas acima de 40 anos e idosos. Ela se forma bem próximo à córnea, a camada transparente que reveste a íris, a parte colorida dos olhos, e a pupila.

Não se sabe ao certo porque as pinguéculas se formam, mas parecem ser resultado da mudança do tecido da conjuntiva, associada à exposição frequente à luz solar, poeira, vento e olhos secos.

A pinguécula pode deixar o olho irritado, com uma sensação de areia nos olhos e também pode causar coceira e vermelhidão.

O que fazer

Normalmente, a pinguécula não requer tratamento. Quando ela causa muito desconforto, o médico pode receitar colírios lubrificantes ou lágrimas artificiais para aliviar os sintomas.

A pinguécula deve ser removida cirurgicamente quando ela avança sobre a córnea, pois isso afeta a visão. A cirurgia também é indicada quando a pinguécula causa extremo desconforto ao usar lentes de contato e quando fica constantemente inflamada, mesmo com o uso de colírios.

Cisto dermoide

Dor no olho — O cisto dermoide é um nódulo benigno

O cisto dermoide no olho é um nódulo benigno, arredondado, liso e duro, que está presente desde o nascimento e cresce muito lentamente. O cisto pode se formar dentro da órbita ocular (profundo) ou ao lado do osso da cavidade ocular (externo, superficial). Esse tipo de tumor orbital é bem raro e, na maioria das vezes, externo.

Como ele cresce lentamente, geralmente é identificado na primeira década de vida da criança, não sendo perceptível quando bebê.

O que fazer

O tratamento do cisto dermoide orbital depende do tamanho, localização e das estruturas envolvidas. O cisto superficial pode ser tratado apenas com uma simples excisão cirúrgica estética. O cisto profundo pode exigir métodos mais invasivos, como a orbitotomia e, em casos raros, exploração intracraniana.

Hidrocistoma

O hidrocistoma também é conhecido pelos nomes de cistoadenoma, cisto sudoríparo ou cistos da glândula de Moll. Trata-se de um tumor benigno na pálpebra, bem próximo aos cílios. Ele é causado pela obstrução de uma glândula sudorípara, que retém a secreção líquida e forma um cisto.

O que fazer

A presença do hidrocistoma pode trazer incômodos relacionados à estética e, por isso, pode ser removido cirurgicamente. A remoção pode ser feita por excisão cirúrgica simples, cauterização, laser de CO₂ ou injeção de toxina botulínica do tipo A.

Tumores benignos da pálpebra

São lesões parecidas com verrugas na pele da pálpebra, que aparecem como resultado da proliferação das células da pele e são mais comuns em adultos e idosos.

Os tumores benignos são de crescimento lento e não apresentam ulcerações e sangramentos.

Apresentam várias formas clínicas, podem ser sésseis, ou seja, fixos, ou pediculados, quando não são inteiramente fixos na pele, ficando preso apenas por uma pele bem fina. Têm consistência mole e podem ser isolados ou múltiplos. Normalmente, apresentam uma cor bem parecida com a da pele da pessoa.

Os papilomas sésseis costumam ter a superfície mais lisa, e os pediculados, mais rugosa.

O que fazer

O tratamento é cirúrgico, envolvendo remoção da verruga com fins estéticos.

Tumores malignos da pálpebra

Os tumores malignos da pálpebra são lesões de crescimento rápido, que acometem mais os idosos, e são acompanhadas de ulcerações, vasos e perda de cílios. O tumor maligno palpebral mais comum é o carcinoma basocelular, cujo diagnóstico é confirmado por meio de uma biópsia.

Geralmente, esse tumor afeta pessoas de pele clara, na faixa etária entre 50 e 80 anos e que se expuseram muito ao sol, ao longo da vida.

O que fazer

O tratamento é cirúrgico, no qual o tumor é removido juntamente com uma pequena margem de segurança.

Fontes e referências adicionais

What Are Styes and Chalazia?, American Academy of Ophthalmology
Styes and Chalazia, University of Michigan Health

Você já teve um cisto no olho? Qual ou quais causas de cisto no olho você ainda não conhecia? Você faria a remoção cirúrgica de um cisto no olho com fins estéticos? Comente abaixo!

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Fraldinha é carne magra? Calorias, gordura, receitas e dicas

As carnes vermelhas magras são boas para a saúde, mas será que a fraldinha é uma delas? As carnes magras mais conhecidas são as carnes de frango e as carnes de porco, mas a carne vermelha também pode ser magra, dependendo do corte.

A diferença entre a carne gorda e a carne magra é justamente o teor de gordura. Enquanto a carne magra contém menos de 10% de gorduras totais, a carne gorda pode ter uma porcentagem bem mais alta de gordura.

O problema é que o excesso de gordura na dieta, principalmente da gordura saturada presente nas carnes vermelhas, pode elevar o colesterol ruim (LDL) e causar doenças cardiovasculares.

A fraldinha é um corte bovino retirado dos músculos abdominais ou da parte inferior do peito do animal. Por isso, ela contém menos gordura do que cortes como a costela, por exemplo. Então, saiba a seguir se a fraldinha é uma carne magra e se ela pode fazer parte de uma dieta saudável.

Fraldinha é carne magra?

Em geral, a fraldinha é considerada uma carne magra, já que apresenta um teor reduzido de gorduras saturadas.

Para que uma carne seja considerada magra, é necessário que ela apresente menos de 10 g de gorduras totais e no máximo 4,5 g de gorduras saturadas a cada 100 g, isto é, a carne deve ter menos de 10% de gorduras totais em sua composição.

Além de conter pouca gordura, a fraldinha apresenta nutrientes importantes para a saúde, como por exemplo as proteínas, as vitaminas como a B6 e a B12 e os minerais como selênio, fósforo, ferro, magnésio e zinco. Trata-se também de uma carne leve, macia e suculenta que é bem fácil de preparar.

Informações nutricionais da fraldinha

A saber, uma porção de 100 g de fraldinha assada tem cerca de 199 calorias, 5 g de gorduras totais e 1,72 g de gorduras saturadas. Porém, alguns pedaços de carne podem conter mais ou menos gorduras e calorias do que outros dependendo da forma que o corte foi feito.

Dicas

Ainda que a fraldinha tenha menos gordura do que carnes como a picanha, por exemplo, é importante tomar cuidado na escolha da carne. Por isso, na hora de comprar, solicite ao açougueiro uma peça que tenha pouca gordura infiltrada.

Ao adquirir uma peça congelada ou previamente embalada, observe a tabela nutricional na embalagem para ver qual o teor de gorduras totais, gorduras saturadas e calorias que a fraldinha apresenta.

Além disso, no momento do preparo, retire qualquer excesso de gordura aparente da carne para tornar o prato menos gorduroso e mais saudável.

Receitas

Fraldinha crua — A fraldinha é uma carne deliciosa que você pode aproveitar de diversas maneiras na cozinha

Agora que você já sabe identificar se a fraldinha que você está comprando é realmente magra, confira algumas receitas para testar.

Salada ratatouille com fraldinha

Ingredientes

600 g de fraldinha cortada em tiras largas
1 berinjela cortada em cubinhos
2 tomates cortados em cubinhos
2 abobrinhas cortadas em cubos
2 cebolas cortadas em cubos
1 pimentão verde pequeno cortado em cubinhos
1 pimentão amarelo cortado em cubinhos
12 dentes de alho com casca
1 pedaço pequeno de pimenta dedo-de-moça picada
Azeite de oliva a gosto
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1 ramo de tomilho
1 ramo de alecrim
Salsa ou salsinha picada a gosto

Modo de preparo

Comece a receita preaquecendo o forno a 200ºC. Em seguida, tempere a fraldinha com sal e pimenta. Em seguida, adicione o azeite em uma frigideira e leve a fraldinha para cozinhar. Reserve.

Então, coloque os legumes e as ervas em uma assadeira, tempere com sal e pimenta a gosto e leve ao forno previamente aquecido até que os legumes estejam macios. Mexa de vez em quando se necessário.

Assim que estiver tudo pronto, retire os legumes do forno e adicione a fraldinha. Misture bem e leve ao forno por mais cinco minutos. Por último, desligue o forno e salpique salsa ou salsinha por cima dos legumes antes de servir o ratatouille.

Fraldinha na mostarda com salada de lentilha

Ingredientes

1 kg de fraldinha
4 colheres de sopa de manteiga
2 dentes de alho picados
1 xícara de chá de mostarda
1 pitada de sal
Pimenta a gosto
1 xícara de chá de lentilha cozida
½ xícara de chá de salsinha
1 cebola roxa fatiada
1 dente de alho picado (para a salada de lentilha)
1 xícara de chá de tomates-cereja cortados ao meio
150 g de queijo branco cortado em cubinhos
Temperos a gosto

Modo de preparo

Em primeiro lugar, preaqueça o forno a 200 ºC e faça furos na fraldinha para temperá-la com sal. Em seguida, pegue uma assadeira e adicione manteiga, mostarda, pimenta e alho picado. Misture tudo até obter uma pasta.

Então, pegue a fraldinha temperada com sal e espalhe essa pasta por toda a sua superfície. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.

Enquanto isso, prepare a salada de lentilha. Para isso, em um recipiente, misture a lentilha previamente cozida com salsinha, cebola roxa, alho picado, tomate-cereja, queijo branco e temperos de sua preferência e leve à geladeira.

Quando a carne estiver assada, desligue o forno e corte a fraldinha em fatias finas. Por fim, sirva com a salada de lentilha que já deve estar gelada e refrescante para acompanhar o prato.

Fontes e referências adicionais

Red meat in the diet. Nutrition Bulletin, 2005, 30: 323-355.
Total iron and heme iron content and their distribution in beef meat and viscera. Biol Trace Elem Res. 2009; 132(1-3): 103-11.
Incorporation of lean red meat into a National Cholesterol Education Program Step I diet: a long-term, randomized clinical trial in free-living persons with hypercholesterolemia. J Am Coll Nutr. 2000; 19(3): 351-60.
Red meat consumption: an overview of the risks and benefits, Meat Science, 2010, 84, 1-13.
A Comprehensive Review on Lipid Oxidation in Meat and Meat Products. Antioxidants (Basel). 2019; 8(10): 429.
Lipid oxidation and its implications to meat quality and human health. Food Sci Biotechnol. 2019; 28(5): 1275-1285.
Beef: health benefits, nutrition, and how to prepare it, WebMD

A fraldinha costuma entrar na sua lista de compras? Quais cortes de carne você consome com mais frequência? Comente abaixo!

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